以酪蛋白、明胶、鱼粉、糊精、α淀粉等为原料，添加不含维生素(VE)的复合维生素及矿物质等配制成半纯合饲料，分别为对照组，100，200，400，600 mg/kgVE，考察不同维生素E添加量对罗氏沼虾生长及免疫力的影响，并确定罗氏沼虾对维生素E的需要量。结果表明: 随着日粮VE量的增加，罗氏沼虾的增重率、特定生长率呈现增加趋势，当饲料中维生素E添加量为200 mg/kg时达到较高水平(P< 0.05)；随维生素E添加量的提高，其饲料系数有显著降低(P< 0.05)，而特定生长率差异不显著(P> 0.05)。罗氏沼虾饲料添加一定维生素E可增加超氧化物歧化酶SOD、总抗氧化能力T-AOC、谷胱甘肽过氧化物酶GPx，降低丙二醛MDA浓度。由此可知，饲料中添加100-400 mg/kg维生素E可在一定程度上促进罗氏沼虾生长，增强免疫。以罗氏沼虾特定生长率为评价指标，经折线模型（Broken line model）回归分析，得到罗氏沼虾幼虾饲料维生素E的适宜添加水平为169.38 mg/kg。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1材料与方法2
1.1试验虾 2
1.2试验饲料 2
1.3饲养管理 2
1.4样品采集 2
1.5测定指标 3
1.6指标计算 3
1.7数据处理 3
2结果与分析3
2.1 维生素E与生长性能3
2.1.1维生素E与存活率的关系3
2.1.2维生素E与摄食率的关系3
2.1.3维生素E与增重率的关系3
2.1.4维生素E与特定增长率的关系3
2.1.5维生素E与饲料系数的关系3
2.2维生素E对SOD的影响3
2.3维生素E对MDA的影响4
2.4维生素E对TAOC的影响4
2.5维生素E对GSHPX的影响4
3讨论 5
3.1 维生素E与罗氏沼虾的生长能力5
3.2维生素E与罗氏沼虾的抗氧化能力6
致谢6
 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
/> 参考文献7
罗氏沼虾维生素E的需求量研究
引言
引言
维生素E（Vitamin E，VE）是一组脂溶性分子的总称，含生育酚和生育三烯酚，具抗氧化作用，防止细胞膜脂质过氧化，保持细胞膜的完整和发挥正常功能；同时还能保护巯基不被氧化而保护许多酶的活性[1]。有关日粮维生素E对水产养殖动物的影响有不少研究，但是相关的研究结果也不一致。如：罗非鱼(Tilapia mossambica)为40～66 mg/kg[2]，中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）为20～40mg/kg[3]，鲤(Cyprinus carpio)为200～300 mg/kg[4]。但对罗氏沼虾的维生素E需要量尚未见研究报道。
罗氏沼虾（Macrobranchium rosenbergii）原产于印度洋、太平洋区域。我国在1976年从日本引进，人工繁殖并饲养成功。现已在我国江苏、浙江、广东等地广泛养殖。其具有生长快、个体大、肉质鲜美，营养丰富、食性杂等优点，是目前我国重要的淡水养殖虾类之一[5]。但随着规模化和集约化模式的发展，罗氏沼虾种质退化、养殖密度增加，在环境胁迫因子作用下病害频繁发生，影响其营养价值和食用价值，造成经济效益下降。养殖虾的肉质一直是国内外学者的关注热点，如何通过营养调控技术改善养殖虾的肉质，是健康养殖急需解决的重要问题。维生素E具有一定的抗氧化作用，可提高斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）[6]、草鱼（Ctenopharyngodon idellus）[7]、团头鲂（Megalobrama amblycephala）[8]等水产动物的免疫力。
有关罗氏沼虾营养生理的研究主要集中于蛋白质、脂类、部分维生素、矿物质及中草药等，迄今关于罗氏沼虾对维生素E需求量的研究鲜有报道，仅罗氏公司推荐虾类饲料中维生素E添加标准为100200 IU/kg；DANDAPAT等[9]研究发现罗氏沼虾饲料中添加200400 mg/kg维生素E可调节其鳃和肝胰腺的抗氧化系统；而有关维生素E对罗氏沼虾生长性能方面的研究还未见报道。鉴于此，本研究在半纯化饲料中添加不同水平的维生素E饲养罗氏沼虾，根据其生长表现、血清抗氧化和免疫指标的变化，探析罗氏沼虾日粮维生素E的适宜需要量，为罗氏沼虾功能性配合饲料的配制提供依据。
1 材料与方法
1．1 试验虾
以罗氏沼虾为研究对象，试验用罗氏沼虾取自浙江南太湖淡水水产种业有限公司（浙江湖州市省级罗氏沼虾良种场）。选择体质健壮、反应敏捷、规格整齐、初重约0.2g、体长约2cm罗氏沼虾个体1200只，随机分为5组，每组设3个重复，每个重复50只。经检验，各养殖池间虾初重及体长无显著差异。
1．2 试验饲料
研究采用单因子试验设计，试验饲料以酪蛋白、明胶、鱼粉、糊精、α淀粉等为原料，添加不含VE的复合维生素及矿物质等配制成半纯合饲料。选用鱼油作为脂肪源（鱼油购自市场精炼鱼油），日粮粗蛋白40%，脂肪水平为8%下设置5个维生素E水平0mg/kg、100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg、600mg/kg，共5组，每个处理组设3个重复。所有大宗原料先进行粉碎后达到80目筛左右，后准确称取各种饲料原料，逐级均匀混合，再加入鱼油和一定的水搅拌混匀，最后用F26双螺杆挤条机（华南理工大学科技实业总厂制造）制成粒径为12 mm的颗粒饲料，在室温下自然干燥至水分为10%左右，于20 ℃保存备用。
1．3 饲养管理
试验用虾饲养于室内水泥池中，长2m，宽1.5m，水深0.45m，养殖池内放置网片作为隐蔽物。驯化1周后，投喂试验饲料。试验期间每天投饲3次，分别在上午7:00时、中午12:00、下午18:00时投喂，记录投饵量，日投饲率为虾体重的510%，根据摄食情况调整投饲量，并及时清除残饵和粪便等。试验期间水体温度为2830℃，pH为7.28.5，连续24h充气增氧，氨氮浓度控制在0.5 mg/L以下，日换水量1/61/10。饲养期间实时观察幼虾的摄食情况，每天对每组幼虾进行计数，试验期间死亡幼虾及时统计并清出。饲养62d。
1．4 样品采集
养殖结束后，禁食24h，分别对每养殖池进行计数、称重。每养殖池随机选取罗氏沼虾6只，分别测量体长、全长并称重，后使用1ml的注射器通过围心腔采取血淋巴。所用的注射器添加Alsever’s抗凝液（柠檬酸三钠19.3 mM，氯化钠239.8 mM，葡萄糖182.5 mM，EDTA 6.2 mM）与血淋巴以1:1的混匀，血淋巴在4℃冰箱静置2h，后在4℃、3500rpm离心10min获得血清，20℃保存备用。

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