为了研究高糖日粮对团头鲂脂代谢的影响，本实验以玉米淀粉为糖源，以豆油为脂肪源制备了对照日粮（糖水平为22%）和高糖日粮（糖水平为45%），饲喂团头鲂56d，并测定团头鲂样品的生长指标，肌肉成分，血液、血清生化指标、免疫指标和脂代谢相关基因表达。结果表明，高糖日粮（45%糖水平）显著降低了团头鲂的增重率(WGR)、特定生长率(SGR) （P<0.05）,显著增加了饵料系数(FCR)（P<0.05）和粗脂肪含量（P<0.05）；高糖对团头鲂的血液指标没有显著影响（P>0.05），但显著增加了甘油三酯(TG)含量（P<0.05）；高糖组与对照组之间总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量没有显著差异（P>0.05）,而超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低（P<0.05）；PPARα受高糖水平影响显著降低(P<0.05)，PPARγ表达量显著升高（P<0.05），PPARβ没有显著差异（P>0.05）。根据本试验结果，高糖会限制团头鲂的生长，影响机体脂肪代谢，引起脂质的过量沉积。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1、材料与方法 2
1.1 试验设计与试验日粮 2
1.2试验鱼及饲养管理 3
1.3样品的采集与分析 3
1.4 指标测定 3
1.5数据分析 4
2、结果与分析 4
2.1不同糖水平日粮对团头鲂生长和饲料利用的影响 4
2.2不同糖水平日粮对团头鲂肌肉成分的影响 4
2.3不同糖水平日粮对团头鲂血液指标的影响 4
2.4不同糖水平日粮对团头鲂免疫的影响 5
2.5不同糖水平日粮对团头鲂基因表达的影响 5
3、讨论 5
3.1高糖对团头鲂生长和肌肉组成的影响 5
3.2高糖对团头鲂血液指标的影响 6
3.3高糖对团头鲂免疫的影响 6
3.4高糖对团头鲂基因表达的影响 7
4、小结 7
致谢 7
参考文献 7
高糖日粮对团头鲂脂代谢的影响 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072$ 

引言
引言
糖被视为机体提供能量的重要物质，不仅能够为鱼类生命活动提供能量，还作为重要的原料参与体脂的合成，同时在饲料中添加适宜的糖还能够起到节约蛋白质的作用。糖是饲料中最廉价的能量来源，在保证鱼类正常营养摄取的情况下在饲料中添加适量的糖，能够节约成本，减轻因蛋白质分解过程中产生的氨氮对养殖水体的污染[]。
目前已有许多关于糖水平对鱼类影响的研究，如糖水平影响鱼类的生长、体组成，大黄鱼( Pseudosciaena crocea Richardson)[]在摄入含糖量高的饲料后，特定生长率SGR呈下降趋势，随着糖含量升高，鱼体粗脂肪呈下降趋势，粗蛋白和粗灰分含量无显著差异（P>0.05）；糖水平还能够影响鱼类血液指标和免疫能力，在对翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis Bleeker)[]的中研究中发现，高糖饲料降低了血清中甘油三酯（TG）的含量，降低了总胆固醇（CHOL）含量，使血清中超氧化物歧化酶（SOD）的活力降低，血清中丙二醛（MDA）的含量随着饲料中糖含量的增加而呈现先下降后上升的趋势;同样，在刘文斌等[]人的研究中还表示糖与脂肪的交互作用能够显著影响团头鲂(Megalobrama amblycephala)的生长和体脂含量（P<0.05）。马红娜等[]人的研究也表示，糖和脂肪的交互作用对大黄鱼粗脂肪含量和鱼体糖原含量有显著影响(P<0.05)。然而目前关于糖水平对鱼类脂代谢影响的系统的研究还比较缺乏。
团头鲂是我国重要的优质经济鱼类之一，具有生长快，易养殖，营养价值高等优点而作为优良品种在国内得到全面推广，有研究发现饲喂高糖日粮的团头鲂会出现肝肿大、脂肪肝等现象[,]，因此，本研究分别投喂团头鲂幼鱼正常糖和高糖日粮，通过对其生长性能、体成分、血液生化指标、血清指标、免疫指标和基因表达指标的检测，分析日粮中的不同的碳水化合物水平对鱼体脂肪代谢和沉积影响，为团头鲂的养殖、饲料配制，以及对糖源利用等方面的研究提供一定参考。
1、材料与方法
1.1 试验设计与试验日粮
本实验根据团头鲂营养需求[]，以豆油为脂肪源，玉米淀粉为糖源，制备了两种试验日粮（对照组：22%糖水平、高糖组：45%糖水平）（表1），所有试验饲料充分混匀后用SLP45型膨化制粒机（中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所）制成粒径2mm的颗粒饲料。
表 1试验日粮组成
Table .1 Composition and proximate analysis
of the experiment diets
饲料diets
对照组
高糖组
成分（%ingredients）
酪蛋白Casein1
20
20
明胶Gelatin
5
5
鱼粉Fishmeal2
41
16
玉米淀粉corn starch3
22
45
豆油Soy oil4
5
7
维生素添加剂Vitamin Premix5
1
1
矿物质添加剂Mineral Premix5
1
1
羧甲基纤维素Carboxymethylcellulose
5
5
总和total
100.000
100.000
组分分析（%dry weight）
Proximate analysis
DM
93.280
95.510
CP(%) DM
47.369
32.113
EE(%) DM
8.819
8.575
NFE
25.770
45.925
能量kJ/g DM
18.193

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