食品质量与安全
- 不同贮藏温度对优质黄羽肉鸡品质的影响
- 不同类型益生元对保藏期酸奶品质的影响
- 不同干燥方式对瑞士乳杆菌mb21多糖结构和生理活性的影响
- 不同工艺条件下金华火腿中抗氧化化肽活性的比较
- 不同乳酸菌发酵酸奶体外降解过程分析
- 鲜切茭白线粒体蛋白双向电泳体系建立
- 利用阻抗对不同冻藏时间鸡肉特性的研究
- 壳聚糖协同纳米αfe2o3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料的制备及对成膜透湿率的影响
- 宣威火腿中多肽抗氧化活性的研究
- 猪肌肉组织中糖蛋白n链糖组结构研究
- 瑞士乳杆菌mb21不同多糖组分对乳酸菌的增殖作用
- 牛肌肉组织中n糖组的研究
- 灭活酒酿液对面团发酵特性及面包品质的影响
- 添加不同碳源对瑞士乳杆菌mb21产胞外多糖的影响
- 海藻酸微胶的制备及其乳液稳定功能研究
- 沙门氏菌毒力基因定量表达分析研究
- 气调包装对冷鲜优质黄羽肉鸡品质的影响
- 植物乳杆菌素在果汁保鲜中的应用
- 植物乳杆菌70810发酵黄浆水产多糖的研究
- 桃果实线粒体蛋白双向电泳体系的建立
- 果蔬脱水膨化工艺研究
- 年产5000吨的发酵型青梅酒厂的设计
- 年产1500吨萝卜干工艺设计
- 年产2000吨脱水胡萝卜产品工艺设计
- 年产1500吨脱水蔬菜工业设计
- 山药褐变控制研究
- 鲜切萝卜片质量劣变规律及控制工艺研究
- 草莓保鲜及品质研究
