食品质量与安全
- 肉源性腐败菌生物菌膜形成及其胞外分泌物研究
- 肌原纤维蛋白海藻酸钠复合物的制备和表征
- 肌原纤维蛋白的提取方法比较研究
- 草菇保鲜过程中生理指标的变化研究
- 葡萄酵母菌的分离与分子生物学鉴定
- 芽孢漆酶对蛋白加工性能的影响
- 1mcp处理对芦笋贮藏品质影响
- 1mcp处理结合纳米包装对金针菇贮藏品质的影响
- no和mj互作对草莓果实采后抗病性影响
- 一种葡萄籽片中生物活性物质的测定.及其抗氧化活性研究.
- 不同预处理对芦笋质构的影响
- 云南土壤宏基因组文库中四环素耐药基因的筛选
- 低钠盐乳化肠生产车间设计(附件)
- 冻融处理对羧甲基纤维素钠流变学性质的影响
- 功能化金纳米材料的抑菌效果研究
- 六株植物乳杆菌在发酵黄浆水过程中的糖类代谢研究
- 土壤宏基因组文库中四环素耐药基因的筛选
- 响应曲面优化蛋白酶酶解制备南极磷虾油工艺研究
- 响应曲面优化索氏提取制备南极磷虾的工艺研究
- 品种部位对盐水鸭食用品质的影响
- 南极磷虾油对核桃油氧化稳定性影响
- 单增李斯特菌血清型特异性引物的筛选与检测方法的建立
- 半乳糖基月桂酸酯抗菌活性及机理的初探研究
- 酸碱法提取的鹅肝蛋白加工特性研究
- 酸性应激对沙门氏菌生物菌膜形成的影响效应
- 超生辅助提取杏鲍菇蛋白的抗氧化活性评价
- 金针菇多糖螯合锌的研究
- 超声波辅助提取杏鲍菇蛋白的工艺优化
