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食品质量与安全：

食品质量与安全

白茅根多糖结构及活性研究
 2020/10/29

生物发酵法研制无硝捆蹄甘蓝替代
 2020/10/29

生物发酵法生产无硝捆蹄的研究菠菜来源
 2020/10/29

生姜淀粉的研究
 2020/10/29

白茅根多糖性质及活性研究
 2020/10/29

不同品种玉米籽粒发芽期间生理生化指标的变化
 2020/10/29

鸟贝多糖结构及活性测试
 2020/10/29

超声波与酶协同作用对鸭肉嫩化的效果研究
 2020/10/27

超声波嫩化鸭肉的效果研究
 2020/10/27

姜汁嫩化猪肉的技术研究
 2020/09/13

面制食品中滑石粉的测定方法
 2020/05/24

储藏时间对油脂氧化规律的影响
 2020/05/24

再生纤维素稳定乳状液影响因素研究
 2020/05/24

功能绿豆富集低级磷酸肌醇的研究
 2020/05/24

化妆品中醛酮类化合物测定方法研究
 2020/05/24

压力和温度对CaSO4豆腐流变特性的影响
 2020/05/24

不同浓度亚麻籽胶对肌原纤维蛋白相变温度、质构、保水性的影响
 2020/05/24

人参花皂甙体外抗肿瘤活性研究
 2020/05/24

人参花多糖体外抗肿瘤活性的研究
 2020/05/24

亚硝酸盐降解菌的筛选及其降解特性的研究
 2020/05/24

平菇松的工艺优化及营养成分和理化指标的测定
 2020/05/24

1株海芦笋内生真菌发酵产物化学成分初步研究
 2020/05/24

UVC处理对杨梅果实采后腐烂和品质的影响
 2020/05/24

β胡萝卜素在再生纤维素稳定乳状液体系中的稳定性研究
 2020/05/24

不同Nacl浓度下，添加亚麻籽胶对肌原纤维蛋白相变温度、质构、保水性的影响
 2020/05/24

不同pH条件下，添加亚麻籽胶对肌原纤维蛋白相变温度、质构、保水性的影响
 2020/05/24

不同包装方式对冷鲜黄羽优质鸡肉品质的影响
 2020/05/24

不同干燥工艺对乳酸菌活性及流变学特性的影响
 2020/05/24

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