食品科学与工程
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- uvb对发芽大豆异黄酮积累的促进作用
- 一种lfnmr技术的猪肉熟度检测方法研究
- 不同乳酸菌发酵海军豆蛋白降解及产ace活性肽研究
- 不同切割方式对鲜切火龙果营养品质的影响
- 不同脂肪摄入对老年大鼠肠道微生态的影响
- 不同贮藏温度对鲜切香菜营养品质的影响
- 乙烯利处理对茭白采后生理及代谢相关酶活性的影响
- 产γ氨基丁酸的乳酸菌的筛选
- 低温预贮对桃果实冷害和甜菜碱代的影响
- cpp型饮用奶生产车间的设计
- 涂膜保鲜包装对传统松花鸡蛋水分颜色等品质的影响
- 黑果枸杞多糖的提取
- 腐乳中γ氨基丁酸的调查及其影响因素初探
- 莲藕鲜切加工和贮藏期间主要安全因子变化研究
- 萝卜干生产工艺研究
- 超声波复合过氧乙酸对腐败菌的抑制
- 超声波对鸡胸肉糜凝胶特性的影响
- 酒酿液对面包品质的影响
- 酸性电解水对鸡肉减菌效果研究
- 醋中生物胺种类和含量的检测
- 银杏奶稳定性研究
- 阿魏酸重组漆酶对葛根淀粉膜性能的影响
- 高光谱图像对稻谷贮藏中真菌的拟合与区分
- 高光谱图像对萝卜内部黑心的检测
- 高光谱图像检测草莓的可溶性固形物和质地
- 缓苏干燥对活性化糙米中gaba分布和转移的影响
- 绿茶多酚对蓝莓汁花色苷储藏稳定性的研究
