食品科学与工程
- 不同烹调方法对青花菜营养品质和抗氧化活性的影响
- 猪胰蛋白酶的提取纯化及性质研究
- 猪胰酶提取工艺研究
- 百合酸奶的研制
- 黑布林色素的稳定性及抗氧化活性研究
- 酶法提高姜汁出汁率的研究
- 酶制剂对挂面品质的影响研究
- 中草药提取物对青花菜的保鲜效果研究
- 超声波处理对风鸡品质的影响研究
- 菌菇挂面的研制
- 荸荠粉的研制及荸荠饼干的开发
- 荸荠梨复合果汁饮料的研制
- 苹果籽壳色素的稳定性及体外抗氧化性研究
- 盐类对挂面品质的影响研究
- 紫薯乳饮料的研制
- 紫薯猕猴桃复合饮料的研制
- 罗汉果与普洱茶复合低糖饮料的研制
- 胡萝卜澄清汁的工艺研究
- 苹果籽壳色素的提取及抑菌性能研究
- 新型保健鸡肉松的研制
- 富含γ氨基丁酸的马铃薯面包的研制
- 富含γ氨基丁酸的发酵鸡肉肠的研制
- 凹土基活性多糖吸附材料的制备及吸附特性研究
- 冷胁迫处理对马铃薯富集γ氨基丁酸的影响
- 低氧通气处理马铃薯富集γ氨基丁酸的培养条件优化
- 普洱茶茶色素的提取及其特性研究
- 桑葚米醋加工工艺研究
- 甘草普洱茶果冻的研制
