食品科学与工程
- 纳米金冷融指示剂
- 肠道微生物akkermansiamuciniphila的功能基因研究
- 芝麻菜种子发芽过程中生理生化变化研究
- 花生功能活性成分富集研究
- 菊花肉酱的研制与开发
- 西式肉制品中腐败菌的分离鉴定及腐败性能分析
- 超声波对禽蛋腌制速度的影响
- 超声波联合热风干燥对脱水蒜片的品质影响
- 超声波辅助乳酸菌发酵甘蓝研究
- 桑椹果醋生产用醋酸菌的筛选及特性研究
- 蜂花粉品质改良技术探讨
- 冷源等离子体冷杀菌协同map对生鲜蔬菜保鲜效果研究
- 功能性胚芽豆制食品生产工艺研究
- 发酵型桑葚果酒酚类物质组分分析
- 发酵香肠中乳酸菌的分离鉴定
- 品种和部位对风香鸭品质的影响研究
- 多肽类抗生素协同纳米金对大肠杆菌金黄色葡萄球菌等病原菌的抑菌效果研究
- 富含异硫氰酸酯的甘蓝食品研发
- 微生物高效积累中链脂肪酸的合成途径构建
- 护色及干燥对无花果抗氧化体系的影响
- 改良剂对阜宁大糕品质的影响
- 新型绿色萃取剂制备研究
- 冲调类方便食品时产1吨的生产线设计(附件)
- 冰鲜鸡中腐败菌的分离鉴定及其腐败能力分析
- 再生纤维素凝胶对猪肉丸品质的影响研究
- fabp荧光量子点技术在急性心肌梗死早期诊断中的应用
- nacl处理对西兰花芽苗营养与功能品质的影响
- uvb胁迫下大豆发芽富集异黄酮的技术研究
