摘 要目的通过一系列工艺实验研究方法，对木鳖子中对羟基苯甲酸的提取工艺进行优化。以木鳖子为原材料，选用微波的方法对木鳖子中对羟基苯甲酸进行提取，以单因素实验数据为依据，设计正交试验对微波提取木鳖子中对羟基苯甲酸的工艺进行优化，并力求得到最佳的各因素条件。结果木鳖子中对羟基苯甲酸最佳提取工艺为乙醇浓度为40%、提取温度为55℃时、微波功率为400 W、提取时间为10 min时对羟基苯甲酸含量最高为0.270%。
目 录
1 文献综述 1
1.1 木鳖子的概述 1
1.2 研究意义 1
1.3 化学成分的研究 2
1.4 炮制的方法 2
1.5 药理作用的研究 2
1.5.1 细胞毒性 3
1.5.2 对心血管的作用 3
1.5.3 对肠道蠕动产生的作用 3
1.5.4 抗炎的作用 3
1.5.5 抗病毒作用 3
1.6 对羟基苯甲酸的发展前景 3
1.6.1 简述对羟基苯甲酸 3
1.6.2 溶剂提取法 5
1.6.3 超声波提取法 5
1.6.4 超临界流体萃取法 5
1.7 微波提取简单介绍 6
1.7.1 微波提取的特点 6
2 实验研究 8
2.1 实验材料试剂与仪器 8
2.1.1 药材来源 8
2.1.2 仪器与试剂 8
2.1.3 实验设计 8
2.2 实验的方法 9
2.2.1 对照品溶液制备 9
2.2.2 供试品溶液的制备 9
2.2.3 线性关系考察 9
2.3 单因素实验 9
2.4单因素实验结果与分析 10
2.4.1乙醇浓度 10
2.4.2微波功率 11
2.4.3 浓度 12
2.4.4时间 13
2.5正交试验 13
2.6 正交实验结果与分析 14
3 结 论 15
参考文献 17
致 谢 19 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: *351916072* 

1 文献综述
中药木鳖子为葫芦科植物木鳖Momordicacochinchinensis(Lour.)的干燥成熟种子 ，味苦、微甘，有毒，入肝、脾、胃经，具散结消肿，攻毒疗疮功效[1]。木鳖子在我国主要分布于广西、四川、广东、江西、湖南、湖北、云南、贵州等省[2]， 多栽培于南方大部分省区。它是一味有毒中药材目前国内外对它的研究报道不多，对其有效成分、有毒部位及其作用机理还不十分清楚，开展这方面的研究工作意义重大。本文就木鳖子目前国内外的研究现状进行了考察和研究。
1.1 木鳖子的概述
木鳖子其实就是葫芦的植物木鳖, 块根特别的大, 果实长成了椭圆形, 而且很大, 种子长得像乌龟壳, 所以很多人又把它叫做土鳖 [3]。可根据不同的加工方法分为: 切割、麸角、制霜、醋制等。首先, 在北宋的 《开宝本草》 , 木鳖子在现实生活中它的单味和复方中药在临床实践中已经得到了很大程度的应用, 同时突出了它的作用。在木鳖子这种东西还是很常见的[4], 在南方的很多地方都可以中它的。它的产品名称很多很容易混淆。马钱科的一种植物马钱熟了之后的种子又叫做番木鳖, 因为似马之连钱, 所以它在人类的传统中药材中又称之为马钱子[5]。
1.2 研究意义
对羟基苯甲酸是许多现代高分子材料之一，因此它的提取将不可避免地成为许多学者今后研究的新方向。近年来随着研究方法的不断完善，人们对现有资源的认识得到了提高，木鳖子的研究进入了一个新的阶段。除了它的药用价值外，很明显我们也可以看到在化工产品中使用它作为聚合物材料。如何开发一种简单快捷的提取对羟基苯甲酸的方法，是一个值得深入讨论的课题。目前从木鳖子中提取对羟基苯甲酸的方法很多，但质量并不统一。因此本实验是以微波提取为方法，以木鳖子为原材料，以对羟基苯甲酸为研究对象，根据单因素实验数据进行分析和比较，得出对羟基苯甲酸的最佳温度、输出功率、乙醇浓度和提取时间。为食物行业和化工领域中木鳖子的开发可以提供一定得参考意义，为以后更好的研究木鳖子做好铺垫。
1.3 化学成分的研究
木鳖子中最复杂的化学成分主要是木鳖子皂苷(Momordin)，被水解后生成齐墩果酸和糖。有些研究将木鳖子甲醇提取物及50%的甲醇提取物用丁醇水分配，水层用聚苯乙烯系树脂精制并用逆相色谱法分离，结果得到Ⅰ、Ⅱ2种皂苷，在植物体内以羧酸盐的形式存在[6,7]。郭明全等[7]用电喷雾质谱方法测定了木鳖子皂苷的分子量，并通过3种不同方式的多级串联质谱方法结合皂苷部分醇解产物和皂苷元的质谱，因他们的这种方法的结合进一步证实了文献报道的木鳖子皂苷的结构，提出了该皂苷的电喷雾质谱机理。商慧娟等[8]把木鳖子皂苷用酸水解，得到次级苷，与此同时再用高效液相色谱法对次级苷进行含量测定，含量在0.15%左右。这种方法不仅使一些结构复杂的皂苷的结构得到证实，而且纠正了以往结构鉴定中的某些错误[9]。
1.4 炮制的方法
目前对于炮制工艺，大多数木鳖子采用制霜法进行炮制。也有去除果壳取出果仁，然后翻炒，砂制，还有熬煮的方法和其他的炮制方法[10,11]。制霜是为了去除大部分的油脂，然后减少有毒的成分，于此同时也可以避免因为由滑肠而引起的不良反应，降低药物对健康的危害。现如有大量的文献和参考资料能够有力的证明木鳖子的毒性，而且它的很大一部分的原料都是外面使用的，内部一定要小心使用。制霜的目的在于尽可能的减毒增效，它可以做成药丸分布到里面去[12]。使用人工对木鳖子去壳浪费时间和精力。有文献报道，有人把没有外壳的木鳖子在水里面加热2到3分钟，然后把它拿出来，用毛巾和其他东西去除生长核的绿色表皮，然后清洁，轻微烘干[13]。也有报道称，采用CY2型炒药机炒制木鳖子，生产效率提升10倍以上，尽管把它们的表皮剥去的现象时有发生，但是并不会影响药材的功效[14]。
1.5 药理作用的研究
木鳖子这味中药可以消肿，经常拿来治疗疮疡以及肿毒、还有乳痈和痔瘘、还有咳喘以及各种各样的皮肤病。有学者研究之后发现，木鳖子有以下几个方面功效。
1.5.1 细胞毒性　
木鳖子素有很强的细胞毒性，能较强烈地抑制兔网织细胞裂解液蛋白质合成，ID50为30ng/ml[15]。对小鼠Thy1.1阳性细胞蛋白质合成的抑制作用更强，ID50为3ng/ml。对小鼠腹腔注射LD50为16mg/kg。中毒动物安静，衰竭死亡[16]。

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