参考文献 13摘 要当归是传统中医常用的一味中药中药材，亦称干归或云归，是伞形科植物干燥的根，其药性温和，味道甜而辣。有补血活血，调节月经不规则而导致的疼痛，调节肠道消化吸收能力，加快体内毒素排出的功效。调查发现有许多炮制当归的方法，而且每种方法对当归中主要有效成分有不同程度的影响。本篇论文从多种炮制方法中选择酒炙、土炒、制炭对当归生品进行处理，用HPCL法，以阿魏酸为标定指标，对四种炮制品进行含量测定。阿魏酸是当归有机酸中的主要有效成分，用其含量的变化来评价当归的质量有其意义。结果表明，阿魏酸的含量以生当归最高，临床上多用生品来治疗女子月经病调理气血以达到止痛的作用；制炭后，变得疏松多空，有收敛的性能，活性增强，能更好地起到止血作用。
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1 绪论 1
1.1 当归炮制的研究进展 1
1.2 当归的化学成分 2
1.3 阿魏酸的现代研究 3
1.4 当归的药理作用及炮制品功效 4
1.5 当归在复方中的应用与研究 4
1.5.1 当归补血口服液 4
1.5.2 当归补血汤 4
1.5.3 当归四逆汤 5
1.5.4 当归芍药散 5
1.6 实验研究的意义及目的 5
2 实验部分 6
2.1 仪器与材料 6
2.1.1 主要仪器 6
2.1.2 材料 6
2.2 实验方法 6
2.2.1 当归炮制品的制备 6
2.2.2 炮制品中阿魏酸的含量测定 7
2.2.3 精密度试验 9
2.2.4 重复性试验 9
2.2.5 稳定性试验 9
2.2.6 加样回收率试验 10
2.4 讨论 10
结 论 12
Abstract
Angelica is a traditional Chinese medicine commonly used in traditional Chinese medicine. It *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
is also referred to as dry root and cloud return. Liver, heart, spleen classics, have blood circulation, adjust the pain, moisten the bowel function. It is used for blood deficiency, vertigo, palpitation, irregular menstruation, menstrual cramps, deficiency of abdominal pain, constipation, rheumatism, pain, and sores. There are many methods of processing angelica, but different methods have different influence on the chemical composition of angelica. This paper mainly through the opposite angelica, alcohol broiled Fried angelica, angelica, soil carbon, four kinds of processed products of angelica sinensis experiment using high performance liquid chromatography (HPLC) method, with ferulic acid as index of calibration, the different processing methods of angelica ferulic acid content, ferulic acid is the main effective components of angelica organic acid, ferulic acid content of how to evaluate the quality of angelica has its significance. The results showed that the content of ferulic acid in angelica was the highest, and it was appropriate to use the raw materials. It is helpful for hemostasis and tannin leaching. All the other methods are not conducive to the leaching of ferulic acid.
Key words: Angelica; Processing technology; Ferulic acid; High performance liquid chromatography
1 绪论
当归，亦称干归和云归，属伞形科植物当归的干燥根，有“妇科要药”之称[1]，性温，味甘、辛。归肝、心、脾经，有补血活血，缓解经期不规则而带来的腹痛，润肠排毒之功效，是医家最普遍用到的中药，素有“十方九归”之称[2]。在中国陕西、甘肃、云南、四川、青海、贵州等地方都有培育[3]。
据统计，当归的炮制方法有二十几种，常用的有生当归、酒当归、土当归及当归炭等。当归的水提物主要由有机酸（阿魏酸，烟酸，丁二酸，棕榈酸）、氨基酸、多糖等十多种成分组成 [4]。目前对当归的研究比较丰富，内容比较广泛，如品种鉴定、成分分析、理化鉴定、药理药效、炮制品等。对中药炮制课本，有关当归的参考文献，实验研究报告等资料进行整理、分析和调研，对当归研究进展、药理作用、阿魏酸等内 容 进 行 综 述。
1.1 当归炮制的研究进展
当归干燥的贮藏根是我国一味常用的中药材，历代草本均有记载，最早于《神农本草经》一书中提到“当归性温、无毒，能补血活血，血活气则降”被列为中品[5]。
酒制当归是历史上最早用来炮制当归的方法，最早出现在唐代，在《仙授理伤续断秘方》中有写到“酒润一宿阴干”，随后相继出现了酒制(洗、炒、拌、蒸及煮)等制法，一般为黄酒或白酒两种。除了用酒来炮制当归外，炒制也是历史上常用到的方法，《太平圣惠方》和《洪氏集验方》两书中就有相关记载，说明在宋代就已经有了相关的工艺。到了明代，在《普济方》中又提出了文火炒至表面微黄的炮制标准[6]。
除了以酒作辅料炮制以外，还出现了加其他辅料进行炮制的方法，例如以盐水、姜汁、淘米水、黄土等为辅料的制法。清代就有用土炒的方法，如《医宗金鉴》记载“中火土炒至表面黏满细土”的炮制要求，该法一直今天仍在使用。以此为基础，还又发展出加其他药材与当归进行炮制别的方法，如吴茱萸炒，采用煨、煅、制炭等炮制方法。在宋代，还有“细切，醋拌炒” [7]的描述，还有用醋拌，腌制一晚，炒炙使其有香味散出，表面呈黄焦的制法。

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