本试验旨在研究高精料日粮对山羊小肠形态结构及炎症因子表达的影响。采用随机区组设计，将 12 头健康的南京本地公山羊随机分为全干草组( n =6，干草)和全精料组( n =6，高精料)。试验期 28 d。屠宰采样，取小肠内容物和黏膜样，观察组织形态学变化和小肠肠黏膜炎症因子 mRNA 的表达量。收集小肠内容物测定小肠pH、挥发性脂肪酸浓度、乳酸浓度和LPS的值变化。结果显示，与全干草组相比，高谷物组显著降低（P < 0.05）空肠乳酸浓度，显著升高（P < 0.05）总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸、异丁酸的浓度；显著升高（P < 0.05）回肠pH值、丁酸、戊酸和乳酸浓度，显著降低（P < 0.05）总挥发性脂肪酸、丙酸及游离 LPS浓度。饲喂高精料使山羊小肠发酵特性发生显著变化，pH降低，产生大量挥发性脂肪酸和细菌类毒素LPS。石蜡切片显示，与全干草组相比，高谷物组山羊小肠上皮产生了疏松、破损和脱落。高谷物组山羊小肠的绒毛高度和隐窝深度都显著增加（P < 0.001），仅空肠的绒毛高度/隐窝深度比值（P < 0.05）显著变化。Real - time PCR结果显示，高谷物组山羊空肠炎症因子IL-12（P = 0.003）、IFN-γ（P = 0.015）和TNF-α（P = 0.05）的表达水平显著升高，IL-1β（P = 0.004）、IL-10（P < 0.001）的表达水平显著降低；回肠炎症因子IL-2（P = 0.027）的表达水平显著升高，TNF-α（P < 0.001）的表达水平显著降低。结果表明饲喂高精料促进炎症因子的产生，使小肠发生了局部炎症。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract. 1
Keywords 1
引言 1
1 材料与方法 2
1.1 试验设计与动物饲养 2
1.2 样品采集 3
1.3 山羊空肠和回肠内容物指标的测定 3
1.3.1 山羊空肠和回肠内容物发酵参数 3
1.3.2 小肠切片观察 3
1.3.3 炎症因子mRNA表达量 3
1.4 数据统计 3
2 结果与分析 3
2.1 高精料对山 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: @351916072@ 
羊空肠和回肠内容物发酵特性的影响 3
2.2 高精料对山羊小肠绒毛高度和隐窝深度的影响 4
2.3 高精料对山羊小肠炎症因子表达的影响 5
3 讨论 5
3.1 高精料对山羊小肠发酵参数的影响 5
3.2 高精料对山羊小肠形态结构的影响 6
3.3 高精料对山羊小肠炎症因子表达的影响 6
4 结论 7
致谢 7
参考文献 7
高精料对山羊小肠形态结构及炎症因子表达的影响
引言
在现代集约化养殖中，高精料日粮在畜牧生产中的应用越来越广泛，但其在提高动物生产性能的同时，也带来了瘤胃酸中毒等营养代谢疾病问题。研究发现，长期饲喂过量高精料可导致反刍动物瘤胃发生亚急性瘤胃酸中毒（SARA），改变瘤胃微生物区系，使瘤胃内环境发生异常，同时产生大量脂多糖（LPS）和生物胺，产生的内毒素经过吸收进入血液循环，导致瘤胃炎的产生，最终对反刍动物健康产生不利影响[1]。
小肠是动物消化吸收营养物质的主要器官，包括十二指肠、空肠和回肠三部分，小肠上部进行小肠液的分泌与消化作用，而小肠下部进行消化产物的吸收[2]。饲料进入胃后形成的食糜被推送到小肠，在各种消化酶的化学作用下被消化分解，其分解后的营养成分在小肠内被充分吸收，未被消化的食物则随着小肠的蠕动被推入大肠[3]。肠黏膜作为肠道重要屏障之一，其上皮细胞及其细胞间的各种连接结构是肠道抵御外环境中有害物质或病原体入侵肠黏膜的关键，也是维持肠黏膜屏障功能的结构基础[4]。研究表明，应用高精料日粮会改变瘤胃内环境，使瘤胃发酵特性改变，pH降低，产生大量乳酸、挥发性脂肪酸以及内毒素LPS和生物胺，产生的内毒素则通过血液循环损伤瘤胃上皮屏障，破坏瘤胃上皮结构，导致局部炎症的产生。由于以前的研究主要针对瘤胃，高精料日粮是否对小肠微生物发酵有一定影响，尚不十分清楚。本文基于以上研究背景，拟通过高精料饲喂，研究其对山羊小肠发酵情况、组织形态和炎症因子表达等的影响，旨在进一步丰富人们关于高精料对山羊健康的危害的认识。
1 材料与方法
1.1 试验设计与动物饲养
试验选用12头体重相近、安装有永久性瘤胃瘘管的健康南京本地山羊，单栏饲养，自由饮水。采用随机区组试验设计，将12只山羊分为两组，即全干草组（100%粗饲料）以及高谷物组（75%高精料+25%的粗饲料），每组6头，试验期为6周。每天饲喂两次（分别为8:00和17:00），每次等量饲喂。干草与高谷物组的饲料原料组成以及营养水平见表1。
表1 日粮组成与营养水平（DM基础）
Table 1 Ingredients and nutrient composition of the experimental diets（DM basis）
项目
日粮 Diet
日粮Diet
Item
干草Hay
高谷物组
High grain
营养水平Nutrient composition
干草Hay
高谷物组
High grain
饲料原料Ingredient composition ( % DM)
羊草Chinese wildrye
80.00
18.00
净能 Net energy1 (MJ/kg DM)
8.32
11.56
苜蓿干草 Alfalfa hay
16.00
7.00
粗脂肪 Crude fat (% DM)
10.16
17.19
玉米 Corn powder
0.00
20.00
粗纤维Crude fiber (% DM)
30.13
10.13
小麦 Wheat powder
0.00
36.50
粗蛋白 Crude protein (% DM)
10.16
17.19
豆粕 Soybean meal
0.00
15.00
中性洗涤纤维 Neutral detergent fiber (% DM)
56.84
22.75
石粉 Limstone
0.70
1.00
酸性洗涤纤维 Acid detergent fiber (% DM)
35.70
12.78
碳酸氢钙 Calcium phosphate dihydrate
1.80
1.00
钙 Calcium (% DM)
1.24
0.82
食盐 NaCl

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