目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1 研究背景 1
1.2研究意义 2
1.3研究目标 2
1.4研究内容 3
1.5研究方法 3
1.6技术路线 3
1.7创新与不足 4
第二章 文献综述 5
2.1 国外研究现状 5
2.1.1 国外产业发展 5
2.1.2 相关学者研究 5
2.2国内研究现状 6
2.2.1国内产业发展 7
2.2.2 国内相关政策 7
2.2.3相关学者研究 7
2.2研究述评 9
第三章 相关概念界定 11
3.1区域农业品牌 11
3.2标准化体系 11
第四章 区域品牌视角下的标准化体系构建 14
4.1盱眙龙虾品牌与标准化体系建设现状 14
4.1.1品牌建设现状 14
4.1.2标准化体系建设现状 14
4.2标准化体系构建 14
4.2.1 生产标准 15
4.2.2 加工标准 15
4.2.3 流通标准 16
4.2.4 品牌宣传标准 17
4.2.5相关配套体系 18
4.3 品牌建设与标准化体系建设成效 18
4.4盱眙龙虾品牌与标准化建设不足 19
4.4.1品牌化建设不足 19
4.4.2 标准化体系建设不足 20
第五章 研究结论与对策建议 21
5.1研究结论 21
5.2对策建议 21
5.2.1 持续推进区域品牌发展 21
5.2.2 构建完善标准化体系 22
参考文献 24
附 录 26
相关学术成果 27
致 谢 28
农业区域品牌视角下的标准化体系构建
——以江苏盱眙龙虾为例
摘 要
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在全球化发展的背景下，全球市场上的农产品流通日益频繁，而许多进入国内市场的农产品，由于其农业标准形成的品牌特色和产品质量，对国内农产品造成了冲击。我国的农业标准化建设起步较晚，农业标准化体系建设还不够完善，标准化在农业品牌建设中的作用并不凸显，许多农业经营者和当地政府并没有意识到标准化提高带来的作用,产品和品牌缺乏市场竞争力，难以提高农产品的经济效益。在此背景下，我国急需提高自身的农业标准化水平，生产出高质量、高信誉、高竞争力的农产品，打造具有自身特色的农产品品牌，及时抢占市场高地。在此过程中，农业标准化对于农产品品牌构建的作用不可忽视。基于此，对于农业区域品牌建设过程中农业标准化体系的构建及作用进行重点分析。
引言
农业标准在农业生产经营过程中的使用是实现农业标准化的关键和基础，施行农业标准的目的实施为了取得最佳秩序，并获得利益的最大化，没有农业标准，相关的标准化体系构建就会进展缓慢。同时实现现代化农业生产、保障产品安全、提高农产品市场竞争力也需要农业标准化的实施。农业标准化以规范的程序、先进的技术以及市场的认可，可以提高农户对于新生事物的接受程度，将农业生产经营相关的新技术、新成果及时的得到应用和推广。农业标准化是适应当前产业发展实际，同时推动相关科研成果和新技术推广的应用，还能够及时转化为生产力的有效途径，农业标准化的实施过程也是技术应用、科学普及、实践总结、科研水平提高的过程。
2.标准化体系
本文所指的标准化体系，是指围绕小龙虾产业，制订的以国家标准为基础，包括生产、加工、流通、品牌传播相协调同步的全产业链、全过程系列标准的总和，还包括相关标准的制定、检测、监督、推广、服务等与农业产业标准相适应的配套体系。
标准化是以科学、技术和经验的总体成果为基础，通过标准对重复进行的行为和事物进行统一的约束，其意义在于改进产品、过程和服务的普适性，并且促进技术合作和实现现代化规模生产。在品牌发展的过程中，应该以技术标准为核心，并且还需要辅以管理标准和工作标准，在产品质量提高的同时，节约成本，提高效率，为产业的发展和创新搭建平台，使品牌的活力源源不断。同时也有利于进一步打造和提升品牌的核心价值，奠定坚实的品牌成长基础，保障品牌战略的稳健实施，都离不开标准化体系的构建。
标准化体系不仅可以支撑和构建盱眙龙虾品牌，还可以通过创新来赋予品牌活力，推动品牌发展，标准化体系为盱眙龙虾品牌的创新提供了平台，并且可以将其创新的成果迅速的推广和使用。创新是品牌的活力源泉，源源不断的创新可以将盱眙龙虾产业的产品和服务质量不断提高，是品牌形象不断稳固。同时盱眙龙虾作为直接向消费者展示的综合符号，其品牌化发展也更加贴合公众，这就需要利用标准化及标准化体系来打造和提升品牌的核心价值，使品牌能够稳步发展。
2.生产标准
生产标准化是指在小龙虾的生产阶段，从苗种和地点选取，到成虾养殖、饵料投放、成虾捕捞等环节都采用一致的技术标准，从而保证初级产品的高质量和一致性。
标准化生产使用加强市场调控的手段，促使生产者持续完善生产技术，不断提高生产标准，能够符合消费者不断变化的需求，同时有力提高盱眙龙虾产品在市场中的竞争地位，同时也可以保障农产品的质量安全。在龙虾的生产过程中实施标准化，可以有效保持龙虾的产品质量，保持市场竞争力。
4.加工标准
加工标准化是指在小龙虾产品的加工阶段，包括鲜食、食用类加工产品、非食用类产品的标准。
农产品加工是农产品全产业链中的关键环节，通过标准化的加工技术，可以有效保证盱眙龙虾产业相关的初级产品、加工及深加工产品的质量和产品安全，为品牌发展奠定良好的基础。

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