：我国新疆地处西北内陆，水资源极其有限, 高效灌溉已成为提高其小麦单产和品质的重要方式。本试验试验采取1管5行的滴灌带布置，研究不同土壤含水量和氮水平下对小麦产量及其构成因素、蛋白含量及其加工品质以及小麦蛋白相关酶活性等的影响，结果表明，随土壤含水量的降低，小麦籽粒产量、总蛋白含量、面筋值及其蛋白相关酶的活性均有不同程度下降；随水施入氮肥对以上指标均有所提高。
引言
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