星级酒店员工职业满意度评价研究以富力万达嘉华酒店为例【字数：10264】
目 录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究目的 1
1.3研究意义 1
1.3.1理论意义 1
1.3.2实践意义 1
1.4研究方法 1
1.4.1文献分析法 1
1.4.2问卷调查法 2
第二章 相关理论基础及概念界定 3
2.1相关理论基础 3
2.1.1关于员工满意度影响因素的研究 3
2.1.2关于酒店管理研究 4
2.2概念界定 4
2.2.1酒店 4
2.2.2星级酒店 4
2.2.3员工满意度 4
第三章 酒店员工满意度现状 6
3.1南京富力万达嘉华酒店介绍 6
3.2问卷设计及样本特征分析 6
3.2.1人口学特征分析 6
3.2.2本文采用的员工满意度的影响因素 7
3.3员工满意度现状分析 8
3.3.1酒店整体满意度现状分析 8
3.3.2工作本身满意度现状分析 9
3.3.3薪酬制度满意度现状分析 9
3.3.4工作环境满意度现状分析 10
3.3.5人际关系满意度现状分析 11
第四章 酒店关于员工满意度存在的问题 12
4.1酒店工作任务较重 12
4.2职业晋升方式模糊 12
4.3缺乏具有竞争力的薪酬制度 13
4.4生活环境较差 13
4.5缺乏内部沟通 14
第五章 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072#
员工满意度提升对策 16
5.1合理调整上班制度 16
5.2建立正确合理的晋升制度 16
5.3改善薪酬制度 16
5.4提高生活质量 16
5.5促进良好员工关系的形成 16
5.6塑造企业文化 17
结 束 语 18
致 谢 19
参考文献 20
附件：南京富力万达嘉华酒店员工职业满意度调查 21
第一章 绪论
1.1研究背景
随着本国经济的不断发展，人们的生活水平程度日益成长，我国的旅游业也随之高速发展，而酒店作为旅游活动中必不可少的一项环节，也使得酒店业蓬勃发展。在此背景下，酒店业的行业竞争也日益残酷，各种类型的酒店都在尽力降低成本，提高利润率，但是酒店员工流失率过高也是酒店业一个一直无法解决的问题，员工一直是酒店的核心竞争力，员工的满意度直接体现在对于宾客所提供的服务上，从一定程度上会影响到酒店的盈利和企业形象。员工满意度是指员工的满意水平，反映了员工感受到本身的需求得到满足的程度，员工满意度取决于员工期望与自己实际感知的对照，当职工的现实感知等于或大于其期望值时，员工则会感到满意，反之，则会感到不满。
1.2研究目的
本文意在理清星级酒店员工满意度的影响因素，进而从问题出发，提出对策解决问题。本文以南京富力万达嘉华酒店为例，采用文献分析法和问卷调查法，对员工满意度现状进行调查，从而发现问题，最后针对提升员工满意度提出对策，让酒店能够更好地进行员工管理。
1.3研究意义
1.3.1理论意义
通过文献研究法、问卷调查法对酒店的员工进行调查，分层次对酒店员工的工作满意度进行了解，分析，希望能够解决酒店人员流失的状况，同时也希望此研究能对酒店未来的发展产生能一定的促进作用。
1.3.2实践意义
职工是不是能用快乐的姿态、有礼数的言行对待酒店的来宾，这和他们对企业提供给自己的各种软硬件的前提的满意度有很大的关联。如果没有员工的努力，酒店任何良好的服务供应体系都不可能实现。在宾客的眼里，员工就是酒店的代言人。因此，酒店必须足够关注自己的员工，并能够让员工热爱酒店。
1.4研究方法
1.4.1文献分析法
通过对中国知网以及图书馆的文献书籍的浏览，先是查找关于酒店业的相关的研究，通过对国内外研究的相关阅读，了解国内外酒店业的发展现状，再对酒店员工满意度进行相关搜索，对文献进行阅读，了解到酒店业员工满意度的发展现状，存在的问题，以及提出的相关的策略。
1.4.2问卷调查法
根据酒店业员工满意度的发展现状对问卷进行编写，向万达嘉华酒店的各个年龄段，各个部门的员工分发问卷，收集数据，汇总分析，整理出对研究有作用的数据。
第二章 相关理论基础及概念界定
2.1相关理论基础
2.1.1关于员工满意度影响因素的研究
1964年，Vroom经过研究提出了期望学说，即行为成果的“期望”和该成果的“期望值”是影响员工工作满意度的主要的变项[1]。1966年Herzberg以为受赏识感、成就感、责任感、工作本身、生长及升迁、政策和管教、领导的艺术、薪酬、同事关联、工作的环境都是影响因素[2]。该理论表明如果一个员工认为目标或结果是非常有价值的,他会认真通过自己的努力贯彻这一个目标。相反,如果估计达到目标的机率是非常低的,或者即使个人估计达到目标的机率高,但是目标是无意义的,也不能够引发他的工作热情,则会很难得到更高的工作满意度[3]。
原文链接：http://www.jxszl.com/jmgl/lygl/610910.html
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