日粮纤维可以在猪肠道内发酵以改善肠道微生物菌群结构，减少其肠道疾病的产生并对猪的健康状况有促进作用。不同纤维水平的日粮对肠道微生物的影响也不同。本试验旨在探究不同纤维水平的日粮对肠道大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌丰度的影响。选择（38.25±0.89）kg二花脸阉公猪15头，随机分为三组，每组设置5个重复，每个重复1头猪，使用性能测定系统进行饲喂。试验预饲期10 d，所有猪饲喂相同基础日粮；正试期28天，分别饲喂基础日粮、7%麸皮替代基础日粮和14%麸皮替代基础日粮，试验结束所有试验猪只全部屠宰，采集肠道黏膜样本后利用实时荧光PCR技术进行微生物定量，测定总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的16S rRNA基因拷贝数量（丰度）。试验组空肠中总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌16S rRNA基因拷贝数量（丰度）各试验组间无显著差异；结肠中14%日粮麸皮替代组乳酸杆菌16S rRNA基因拷贝数量（丰度）显著低于对照组和7%日粮麸皮替代组（P＜0.05），其他指标无显著差异；与对照组相比，盲肠中14%日粮麸皮替代组的总菌、乳酸杆菌和双歧杆菌16S rRNA基因拷贝数量（丰度）显著降低（P＜0.05），14%日粮麸皮替代组的乳酸杆菌和双歧杆菌显著低于7%日粮麸皮替代组（P＜0.05）。结论7%日粮麸皮替代水平对二花脸猪肠道大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌无显著影响，但是14%日粮麸皮替代水平显著减少了乳酸杆菌和双歧杆菌，对肠道微生物健康有一定的不利影响。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words2
引言2
1材料与方法2
1.1试验动物与日粮 2
1.1.1试验动物 2
1.1.2试验日粮 2
1.1.3试验设计4
1.2样品采集与指标测定4
1.2.1采样4
1.2.2肠道细菌数量的测定4
2统计分析7
3结果与分析 7
4讨论 9
致谢9
参考文献10
日粮麸皮替代水平对二花脸猪肠道大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌丰度的影响
引言
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面临着市场价起伏不定但成本居高不下的问题。在养猪成本中，饲料成本要占到70%以上。提高饲料中纤维类物质的利用率，不但可以提高猪的生产性能、减少排泄物，而且可以提高农作物的资源利用效率，缓解农业资源的供需矛盾[1]。日粮纤维（dietary fiber, DF）是由多糖类碳水化合物和其他非碳水化合物组分相结合构成的复杂化合物，它不能被动物自身分泌的消化酶消化，但可以被肠道微生物利用产生挥发性脂肪酸等代谢产物[2]。按传统概念，日粮纤维会降低猪对能量和营养物质的利用率，不利于猪的生长发育，导致猪的生产性能降低的问题[3]，但近年来已有研究证明日粮纤维可以在猪肠道内发酵以改善肠道微生物菌群结构，减少其肠道疾病的产生并对猪的健康状况有促进的作用[45]。
肠道微生物主要分布在肠腔内流动食糜中，且黏附于肠道黏膜及相关的黏膜层，发挥营养物质代谢调控、肠道上皮细胞修复、肠道黏膜免疫激活、宿主行为调控、抵抗病原微生物等重要作用[6]。有研究发现膳食纤维有利于诱导肠道菌群中的好氧微生物的生长，抑制厌氧菌的生长和繁殖，改善肠道菌群比例，可增加肠道中有益菌群如双歧杆菌等的优势[7]。日粮纤维中还存在一些可以被肠道内有益菌利用而不被有害菌利用的营养物质，促进了肠道有益菌的增殖并使之成为优势菌群，同时抑制了耐酸性病原微生物的生长繁殖，促进肠道微生态动态平衡的维持[8]。
二花脸猪是我国重要地方猪种之一，肉质优良，繁殖性能好，有良好的耐粗饲性能。经过前期研究发现，二花脸猪能充分利用糠麸、糟渣、红薯藤等农副产品，在较低的营养水平及低蛋白质情况下获得增重。但对二花脸猪在高纤维日粮的消化过程中发生的微生物响应变化尚缺乏系统研究，因此本试验选择（38.25±0.89） kg二花脸育肥阉公猪作为研究对象，采集肠道黏膜样本并分别测定空肠、结肠、盲肠的总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的16S rRNA基因拷贝数量（丰度），旨在研究不同纤维水平日粮对二花脸猪肠道大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌16S rRNA基因拷贝数量（丰度）的影响，为选择对提高猪肠道健康有利的日粮纤维水平提供依据。
1材料与方法
1.1试验动物与试验日粮
1.1.1试验动物 本试验选择约（38.25±0.89） kg二花脸育肥阉公猪作为试验动物，共15头。
1.1.2试验日粮 本试验基础日粮配制参考中国《猪饲养标准（NY/T 652004）》肉脂型生长肥育猪标准制定，委托安佑生物科技集团股份有限公司生产。各组日粮间除纤维水平不同外，其他代谢能、粗蛋白、粗脂肪、总磷、总钙、赖氨酸、蛋氨酸+胱氨酸等均保持相近水平。所有日粮纤维、粗蛋白、粗脂肪等指标含量均按照中华人民共和国国家标准饲料分析法和美国分析化学家协会 AOAC （Association of Official Analytical Chemists）方法进行分析。日粮配方及营养水平具体信息见表 1。
表1日粮配方及营养水平
Table 1 Dietary formulation and nutritional level
项目
基础日粮
7%麸皮替代
基础日粮
14%麸皮替代
基础日粮
原料
饲料配方（%）
玉米
70.00
65.10
60.20
豆粕
18.00
16.74
15.48
麸皮
7.50
13.98
20.45
石粉
0.25
0.23
0.22
小苏打
0.25
0.23
0.22
预混料1)
4.00
3.72
3.44
组分
营养水平计算值（%）
代谢能
ME(kcal/kg)
3129
3063
2997
粗蛋白
CP(%)
15.10
15.13
15.17
中性洗涤纤维
(NDF%)
11.77
13.61

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