‘白玉’枇杷是苏州地区的主栽品种，枇杷是喜钾果树，然而在生产中枇杷的钾肥施用量不合理，导致优果率不高。本试验在苏州地区的风障内栽植‘白玉’枇杷大树，研究叶面喷施4个不同浓度钾肥对枇杷叶片的新梢生长量、净光合速率（A）、胞间二氧化碳浓度（Ci）和蒸腾速率（E）的影响，枇杷果实的单果重、果形指数、可食率、可溶性固形物和糖酸比等内在品质的变化。结果表明，叶面喷施钾肥溶液对增加新梢生长量有积极作用，且在0.9%的浓度下效果最好。花芽分化期，钾处理对A无影响，处理2的E最大，钾处理和Ci呈负相关；花期、幼果期和果实膨大期时相同，处理2的A最大，处理1的E和Ci最大；果实成熟期，处理4的A最大，处理3的E最大，处理1的Ci最大；钾处理可能对胞间二氧化碳有抑制作用。在测定叶片的矿质元素之后发现，在不同阶段，不同钾肥浓度对于枇杷叶片矿质元素含量的影响各不相同。在果实品质测定中发现，叶面喷施钾肥的浓度与果型指数不相关；钾肥浓度与单果重呈显著正相关，与上述试验结果相同；钾处理与可滴定酸含量呈负相关，处理3最有利于可溶性固形物含量，处理4可显著增加可食率。据此为枇杷的地方设施栽培提供理论依据，为丰产和优质生产提供施肥依据。
目录
摘要2
关键词2
Abstract 2
Key words2
引言4
1 材料与方法4
1.1 材料 4
1.2 方法 4
1.2.1 处理设计4
1.2.2 取样4
1.2.3 项目及试验方法4
1.3 数据处理和分析4
2 结果与分析5
2.1 不同钾处理对枇杷新梢生长量的影响5
2.2 不同钾处理对枇杷叶片矿质元素含量的影响5
2.3 不同钾处理对枇杷光合作用的影响6
2.4 不同钾处理对枇杷果实品质的影响8
3 讨论 10
致谢10
参考文献10
表1 不同钾处理对枇杷花芽分化期叶片矿质元素的影响6
表2 不同钾处理对枇杷花期叶片矿质元素的影响6
表3 不同钾处理对枇杷幼果期叶片矿质元素的影响6
表4 不同钾处理 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
对枇杷果实膨大期叶片矿质元素的影响6
表5 不同钾处理对枇杷光合速率（A）的影响6
表6 不同钾处理对枇杷蒸腾速率（E）的影响6
表7 不同钾处理对枇杷叶片胞间二氧化碳浓度（Ci）的影响6
图1 不同钾处理对枇杷新梢生长量的影响4
图2 不同钾处理对枇杷果实单果重的影响6
图3 不同钾处理对枇杷果实果形指数的影响7
图4 不同钾处理对枇杷果实可溶性固形物的影响7
图5 不同钾处理对枇杷果实可滴定酸含量的影响7
图6 不同钾处理对枇杷果实可食率的影响7
叶面喷施钾肥对‘白玉’枇杷叶片及果实品质的影响
引言
引言
枇杷（Loquat）属蔷薇科（Rosaceae）苹果亚科（Maloideae）枇杷属（Eriobotrya），常绿小乔木，叶繁花茂，枇杷的叶、果和核都含有扁桃苷。果实甜美多汁，含有钾、铁、钙、果糖、葡萄糖和维生素A、B、C等营养物质[1]。
‘白玉’枇杷（Eriobotrya japonica ‘Baiyu’）是苏州地区的主要经济作物及主栽品种之一，该品种目前种植面积广，收益高，果肉柔软多汁，酸甜适中，美味可口，在苏州很受欢迎，有着广泛的应用前景[23]。苏州温暖且潮湿多雨，夏雨最多，春雨次之，枇杷成熟期间如遇阴雨天气，会导致枇杷膨大加速，进而引起裂果。研究表明，枇杷是喜钾果树,合理増施施钾肥可有效预防裂果，提高果实品质，还可以预防茎腐病[46]。
我国目前在枇杷的生产中只顾追求产量，盲目使用钾肥，使树体养分含量失衡、茎叶的季节性旺长，最后优果率不高。同时也带来了一系列环境和食品安全问题，如土质盐碱化和板结，硝酸盐淋溶、农产品硝态氮累积。随着设施栽培的普及和水肥一体化趋势的发展，探索合理钾浓度与生理影响的问题亟待解决，然而在钾肥对枇杷的栽培影响研究中，对钾的叶面喷施应用较少，也没有探究钾肥对枇杷光合作用的影响。因此，本实验意在通过叶面喷施增施不同浓度钾肥，探究叶面喷施钾肥的最佳浓度对枇杷光合作用和果实品质的影响，为实现枇杷果实的高糖低酸、优质高效生产提供基础实验数据。
1 材料与方法
1．1 材料
供试品种为‘白玉’枇杷，位于苏州东山果研所的风障基地，苏州地处31.19N120.37E，四季分明，气候温暖，雨量充足。果树选自栽培管理水平较高成年树果园。树体于8月下旬至10月下旬抽雄，10月上旬至12月下旬开花，果实在翌年4月中旬开始成熟，成熟期至5月上旬。钾肥选用硫酸钾作为速效性追肥，其肥效发挥快，易被果树吸收利用，施肥方式采用叶面喷施，钾肥溶液量视树体和土壤情况而定，成年结果树一般每年追肥约 2~4 次。
1．2 方法
1．2．1 处理设计 试验共设5个处理，选取生长良好、树势基本一致的‘白玉’枇杷15株，每个处理有3次重复，用标签标记。设置5个浓度的硫酸钾肥处理，CK为对照，喷施与喷肥处理等量的清水；K1浓度0.3%，K2浓度0.6%、K3浓度0.9%、K4浓度1.2%。分别于花芽分化期（10月中旬）、花期（2月中旬）、幼果期（3月下旬）、果实膨大期（4月中旬）和果实成熟期（5月中旬）前施肥。
1．2．2 取样
叶片：分别在花芽分化期，花期，幼果期，果实膨大期和果实成熟期采集叶片。取样时每处理每个植株按照上、中、下3个部位各取1片叶，带回实验室后用自来水冲洗干净，叶片洗净晾干，105℃杀青30 min后在75℃下烘干至恒重，用多功能粉碎机研磨成粉，作为干燥样品，测定其生理指标。。
果实：在果实成熟期采集果实进行品质鉴定。在样株上随机采集无病虫害、果实端正、成熟度和大小基本一致的新鲜果实20个，采样方位和冠层均一致；将果实分为2组，每组10个，分别用于果实品质指标和矿质元素含量测定。
1．2．3 项目及试验方法
叶片和果实矿质元素：称取样品粉末适量，经H2SO4H2O2 消煮之后用流动分析仪（深圳市一正科技有限公司）测定N含量；取适量样品粉末，经 HNO3HClO4消煮之后用用Agilent 710ICPOES电感耦合等离子体原子发射光谱仪（美国Agilent公司）测定 P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn含量。

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