为明确气生鳞茎繁殖法对‘麻江红蒜’品种的复壮效果，需了解气生鳞茎及其后代的生长发育特征。因此，本试验以‘麻江红蒜’珠蒜为材料，连续繁殖2代，第一年播种珠蒜，第二年将第一年收获的珠蒜一代蒜头分为大独头蒜（L）、小独头蒜（S）和分瓣蒜（D）3种类型分别播种，并以常规中等蒜瓣作对照（CK），观察两代植株的生长和产量情况。结果表明（1）气生鳞茎播种后，生长健壮的植株当年即可分瓣抽薹。其中珠蒜一代蒜头重量小于4g的蒜头不分瓣；单头重量在8g以上，分瓣率达94%。（2）与对照相比，珠蒜一代植株生长更健壮、蒜薹和蒜头产量更高，尤以大独头蒜形成的的植株，单薹重较重、蒜头产量最高。因此，珠蒜一代的大独头蒜种性已明显增强，其长势好，蒜薹和蒜头产量高。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言（或绪论）2
1材料与方法2
1.1试验材料与地点 2
1.2 试验处理方法3
1.3测定指标及方法3
1.3.1生长指标的测定3
1.3.2蒜薹产量指标的测定3
1.3.3蒜头产量指标的测定3
1.3.4冷害指数的测定3
1.3.5数据统计方法4
2结果与分析4
2.1珠蒜零代生长发育特点4
2.1.1零代植株的生长特点4
2.1.2珠蒜一代蒜头生长特点4
2.1.3 珠蒜一代蒜头性状与分瓣关系5
2.2珠蒜一代生长发育特点6
2.2.1珠蒜一代植株形态特征6
2.2.2珠蒜一代植株耐寒性7
2.2.3珠蒜一代蒜薹生长特点7
2.2.4珠蒜二代蒜头生长特点7
3讨论8
4结论8
致谢9
参考文献10
图版11
利用气生鳞茎进行‘麻江红蒜’品种复壮的效果研究
引言
引言
大蒜(Allium sativum L.)也被称为胡或麝香草等，是百合科葱属草本植物。大蒜不仅作为一种鲜食蔬菜，还可以作为调味品，其含 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
有的蒜香，有增强食欲和健胃的功效，其辛辣味还有去腥功能[1]。此外，大蒜还具有很好保健作用[2]（张百俊 等，2007），有抗肿瘤、抗肝毒的功效[34]。从大蒜中提取出的大蒜素，具有良好的抗菌、抗寄生虫、抗病毒的特性[5]（代腊 等，2012）。
而具有地方特色的优良品种——‘麻江红蒜’，是贵州省麻江县百姓通过多年选育出的本地红蒜品种。纯正的当地红蒜头成熟后，蒜皮鲜红，辛辣味浓烈[6]（邵宇等，2008）。据测定，‘麻江红蒜’除含有丰富的蛋白质、维生素外，还含有人体所需的多种氨基酸，并富含锌、硒等矿质元素[7]（周世洋，2005）。由于‘麻江红蒜’品质独特，红蒜产品曾获得“贵州省优质农产品”称号和“黔东南消费者最喜爱农产品奖”，2003年麻江被评为“中国红蒜之乡”，红蒜产业成为麻江县的“四大产业”之一[8]（郑晓峰，2008）。
由于大蒜不能通过种子繁殖，因其未经受精等过程，致其遗传多样性未能充分利用[9]（徐培文，2006），而在长期无性繁殖过程中，红蒜中病毒逐年积累并代代相传，致使麻江红蒜种性退化[10]（程智慧，2010）。种性退化具体表现为：植株变矮、变弱，抗性降低，产量、品质降低，面包蒜、管叶蒜等异常生长发生率增多[11]（李成祖，2007）。资料显示，麻江地区红蒜蒜头单产由过去的600kg/亩左右，降到目前的300kg/亩左右。许多农民靠种植大蒜维持生计，但由于红蒜产量锐减，品质降低，入不敷出，农民被迫放弃栽种，麻江红蒜的种植面积也由过去的30000亩减少到目前的1000亩左右(麻江县人民政府，2016)，这严重限制了麻江红蒜产业的发展。因此，红蒜品种退化和产量下降问题亟待解决。
大蒜气生鳞茎又叫珠蒜、天蒜，是由蒜薹顶端的花原体及花芽形成[12]（李家文，1963），生长在蒜薹（花薹）顶端的花苞内，处于植株生长点部位，而植物生长点一般不带病毒或带毒少，因而具有自然脱毒的效果[13]（强芳英，2010）。气生鳞茎繁殖法是大蒜一种常用的提纯复壮方法，国内外均有用气生鳞茎进行繁种复壮的报道[14]（Ahn，2010）。周启江等（2014）利用珠蒜繁殖一代、二代大蒜，获得了脱毒的贵州白蒜种蒜[15]。方寿山（2016）提出了利用气生鳞茎繁殖进行‘金山火蒜’品种提纯复壮的技术[16]。黄胜先等（2017）利用气生鳞茎繁殖技术，第1年先进行天蒜留种，然后进行无性繁殖，产生原原种，再进行1年天蒜留种生产原种，翌年用栽培原种，以此提纯复壮已退化多年的旁海红蒜[17]。此外，气生鳞茎有巨大的增殖潜能[18]（帅正彬，2010），不仅可克服用蒜瓣作繁殖材料的缺陷，还可以显著提高大蒜的产量和品质[19]（缑建民，2014）。
本试验利用‘麻江红蒜’的气生鳞茎进行繁种，通过观察两代植株的生长特点、产量情况，来了解此繁种方法对‘麻江红蒜’品种的复壮效果，为‘麻江红蒜’的提纯复壮提供技术依据。
1 材料与方法
1．1 试验材料与地点
本试验以‘麻江红蒜’的气生鳞茎为材料，繁殖两代。
第一年种植材料为‘麻江红蒜’的珠蒜（由贵州省麻江县农业局提供），试验地点在大学的江浦农场园艺试验站。
第二年种植材料为第一年收获的珠蒜一代蒜头，以及在南京收获的普通麻江红蒜蒜头为试材，试验地点在句容市江苏省农博园。
1．2 试验处理方法
第一年，将单颗气生鳞茎（均重为0.071g，直径平均在0.32mm）开沟浅播，行距为15cm，株距为5cm，播种密度为 1215万株/亩，播后覆土 12cm，进行常规管理。于播后180d（2017年5月6日）取样测定植株的生长指标，并于210d（2017年6月6日）采收蒜头，并测定蒜头产量情况。
第二年，为了解不同类型的珠蒜一代蒜头的生长发育情况，将收获的珠蒜的一代蒜头分为独头蒜和分瓣蒜（D）两种类型，独头蒜又细分为较大独头蒜（L，单头重>4.5g）和较小独头蒜（S，单头重<4.5g），以普通麻江红蒜的中等蒜瓣为对照（CK），每个处理重复3次。按照行距15cm，株距12.5cm进行沟播，密度为3.5万株/亩，播后覆土耙平浇水，进行日常田间管理。分别于播后70d（2018年1月3日）、130d（2018年3月3日）、150d（2018年4月3日）测定珠蒜一代植株生长指标；并在3月10日测定植株冷害指数（播后100d，由于种植地气温低且降雪严重，导致红蒜遭受不同程度冷害，因此增加测定冷害指数），180d时测定蒜薹产量；5月15日收获珠蒜二代蒜头，测定其产量指标。

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