以7年生‘阳光玫瑰’葡萄（Vitis labruscana Bailey × V.vinifera L.Shine Muscat），为试验材料，在避雨栽培，平棚架“H”型整形的条件下，研究5种不同单穗不同留果量（40,50,60,70,80粒/穗）对葡萄果实品质相关指标的影响。结果表明单穗留果量为40、50、60、70、80粒时，平均粒重分别为13.08g、13.24g、12.85g、11.80g、11.68g；可溶性固形物含量分别为17.16％、17.15％、16.75％、16.67％、16.67％；可滴定酸含量分别为0.82％、0.86％、0.86％、0.91％、0.93％；固酸比分别为20.93、19.94、19.48、18.39、17.92。‘阳光玫瑰’葡萄单穗留果量越少果粒相对较大，果实品质相对较高。单穗留果量为40粒和50粒的果实品质最佳，单穗留果量为60粒的果实品质次之，留果量为70和80粒的果粒小、可溶性固形物含量低，果实品质低下。因此，在产量与市场的综合考虑下，在生产中‘阳光玫瑰’葡萄单穗建议留50 ~ 60粒果实为好。
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
引言3
1材料与方法4
1.1材料 4
1.1.1实验材料4
1.1.2实验仪器4
1.2测定项目与方法4
1.2.1果实横纵径的测量5
1.2.2果实单粒重、果皮重的测量5
1.2.3果实可溶性固形物、可滴定酸含量的测量5
1.2.4数据分析与统计5
2结果与分析5
2.1不同单穗留果量对‘阳光玫瑰’葡萄果实生长发育的影响5
2.2不同单穗留果量对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响7
2.2.1不同单穗留果量对果实粒重的影响8
2.2.2不同单穗留果量对果实可溶性固形物含量的影响8
2.2.3不同单穗留果量对果实可滴定酸含量的影响9
2.2.4不同单穗留果量对果实固酸比的影响9
 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: &351916072& 
3讨论 10
4结论 11
致谢11
参考文献12
‘阳光玫瑰’葡萄单穗不同留果量对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响
引言
‘阳光玫瑰’葡萄（Vitis labruscana Bailey × V.vinifera L.Shine Muscat）属欧美杂交种，二倍体，两性花。日本果树试验基地安芸津分基地选育，亲本为‘安芸津21号’和‘白南’，于2006年3月9日口进行品种登记[1]。，2007年我国从日本引进2009年大学园艺学院陶建敏教授通过国家948项目引进，2012年开始推广。近年来，全国各地纷纷引种栽培，栽植面积逐年扩大。在浙江[1] ,广西[2]、上海[3]、山东[4]等地区进行引种栽培，均表现良好。阳光玫瑰葡萄果穗呈黄绿色，观赏性强，粒大，糖高，有较浓的玫瑰香味，口感佳，味道好，深受消费者喜爱，在全国各地葡萄市场的销售情况较好，售价较高，是目前综合评价品质最好的鲜食葡萄品种之一[5]。
目前，在葡萄生产中，有些种植户一味的追求果粒大、产量高，而忽视了葡萄负载量对果实内外品质的影响，片面的追求产量，不仅会导致果实品质的下降，而且还造成树势衰弱，直接影响到果树第二年及以后的产量与品质[6]。据高煌章[7]等人研究认为，合理降低负载量，不仅可以提高葡萄果实品质，增加果实含糖量，而且还能显著改善葡萄酒的感官品质。张永辉等人[8]通过研究‘阳光玫瑰’葡萄在云南干热河谷地区的高效栽培技术，发现每667 m2产量控制在1800 ~ 2200 kg，留穗量1900 ~ 2400个左右，每果穗保留浆果100 ~ 120粒，可提高‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质，使其果穗美观，果肉甜脆、玫瑰香味浓郁，抗病性强且耐贮运。优质化生产是我国葡萄生产的发展方向，是生活水平的不断提高促使葡萄产业的必然发展趋势，也是生产者创建优质品牌的客观要求。目前市场上公认的高品质的‘阳光玫瑰’葡萄需具备以下特征：粒大、皮薄、色绿、糖高、味浓、果脆和无核；果穗严格标准化，同一个包装内果穗的规格一致，果粒整齐，大小相似；果皮保持原有果粉和光泽。要达到上述标准，这就要求生产上必须合理控制‘阳光玫瑰’葡萄单穗的负载量，确保每一个果粒的营养供应充足，果粒与果粒之间要保留适当的发展空间，穗形和穗轴长度达到一定的生产标准。从果实产量与果实品质的关系来说，在一定范围内，随着产量的增加，葡萄果实的品质也随之提高，但当超过一定范围时，随着产量的增加，葡萄果实品质反而下降[9]。制定合理的负载量，对提高葡萄果实品质有积极的意义，故越来越被生产者广泛重视。在土地可利用资源有限的情况下，如何寻求既高产又优质的平衡点，是亟待解决的重大问题，具有现实的经济意义[10]。
目前还我国没有针对‘阳光玫瑰’葡萄制定出适合市场需求的果穗穗形、单穗果粒数和穗轴长度等标准。基于这一现状，为探讨葡萄产量与果实品质的关系，本试验以‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，通过设置单穗不同留果量来研究对其果实品质的影响，了解产量与品质的基本关系，以获得最佳生产效益为目标，为以后‘阳光玫瑰’葡萄标准化栽培生产实践和进一步研究提供参考资料。
1 材料与方法
1．1材料
1.1.1实验材料
试验于2017年在江苏省南京市大学古泉葡萄试验基地进行，供试材料为7年生‘阳光玫瑰’葡萄，避雨栽培，南北走向，行株距为6.0m×6.0m，平棚架“H”型整形，结果母蔓单侧每20cm留１个枝条，每个结果母蔓共30个枝条，每个结果枝留一穗果。选取长势基本一致、健康的葡萄5株，再从中选出15个生长状况相似且良好的结果母蔓做试验。以结果母蔓为单位，做5个处理：每穗留40、50、60、70、80粒果，一个结果母蔓一个处理，每个处理重复3次，挂牌标记，田间土肥水管理及病虫害防治同常规统一管理。
1.1.2实验仪器
游标卡尺；1/100电子天平称量；手持式折光仪
1．2测定项目与方法
本研究以7年生‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，在每个结果枝留15片主叶片的情况下，做果穗不同留果量试验：5个处理（每穗留40、50、60、70、80粒），一个结果主蔓一个处理，每个处理重复3次，每个枝条统一留一穗果。疏果后，在每个结果主蔓选定2个果穗，于果穗上中下各选定1粒果，做好标志，以周为单位，测果实纵横径，直到成熟。于花期结束后在每个结果主蔓上随机选择3个果穗，迅速带回实验室。在果穗上中下部位各取3粒大小适中的果粒，测定单果质量、可溶性固形物、可滴定酸、等果实品质指标。

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