目录
摘要1
关键词1
ABSTRACT2
KEY WORDS2
引言3
1 厂址选择与总平面设计3
1.1厂址 3
1.2厂区4
1.2.1生产车间4
1.2.2仓库4
1.2.3辅助设施4
1.2.4公共服务设施4
2 工艺5
2.1流程5
2.2操作要点3
2.2.1原料5
2.2.2解冻、清洗5
2.2.3切丁6
2.2.4烫漂6
2.2.5冻干6
2.2.6包装6
2.2.7品质控制6
2.3标准6
3 工艺衡算7
3.1班产量的确定7
3.2物料衡算 7
4 设备选择7
4.1设备选择需要考虑的条件8
4.2主要生产设备的选择8
4.3所选择的设备总结9
5 生产所需要的水电汽计算9
5.1用水量估算9
5.1.1每班多功能清洗机生产所需用水量10
5.1.2每班烫漂机生产所需用水量10
5.1.3每班清洗地面和设备所需用水量10
5.1.4厂区除生产外所需用水量10
5.1.5全年总用水量10
5.2用电量估算10
5.2.1每班生产所需电力供应10
5.2.2工厂一年所需总用电量11
5.2.3工厂一年所需总用电量11
5.3用蒸汽量估算11
5.3.1每班生产所需蒸汽量11
5.3.2全年所需蒸汽量11
6 生产车间中各个生产部门的分布11
6.1生产车间的布置时需要考虑的原则11
6.2生产车间的具体布置11
7 生产车间管路分布12
7.1生产车间给水总管的确定12
7.2生产车间蒸汽总管的确定12
8 其他设施1 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072^ 
2
8.1品质控制室12
8.2中心实验室12
8.3仓库12
9 卫生要求13
9.1 水源卫生要求13
9.2生产设备、器具卫生要求13
9.3工作人员卫生要求13
9.4 其他卫生要求13
致谢14
参考文献15
附录16年产800吨冻干鸡肉宠物猫零食的工厂设计
摘要
从古至今，猫一直作为一个伙伴陪伴在了人们身边，陪伴人们度过许多枯燥烦闷的日子。古时候的猫更多的充当一个帮助捕捉老鼠的伙伴，帮助人们解决藏在家里的烦人的老鼠。现在的猫则更多的作为感情的寄托者和陪伴者，特别是在年轻人中间，花费较少的金钱与精力来养一只猫咪，就获得愉悦的享受和情感的回馈，越来越常见与热门。宠物猫的热门带动了猫的相关的产品的热门，其中宠物猫零食是其中重要的一部分，专门面向宠物猫、给宠物猫补充营养的零食也相应的产生。冻干技术作为被业界公认的世界上最先进的食品加工技术，现在已经广泛的运用在生物工程、食品工业、医药工业、农副产品加工等领域，同时也在这些领域有着突出的表现。它有着能大幅度除去食品中的水分，保留食品的色泽、风味，锁住其营养物质，极大的延长其保质期等优势。零食作为奖励和零嘴，不会像猫粮那样很快的就吃完，需要放置较长的时间，因此需要较好的加工方式延长其保质期，冻干加工正好完美符合猫零食的生产要求。

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