目录
摘要 Ⅰ
关键词 Ⅰ
Abstract Ⅱ
Key word Ⅱ
1 前言1
1.1 狮子头概述1
1.2 选题背景1
1.2.1 选题来源与目的1
1.2.2 选题的意义1
1.2.3 选题所需解决的主要问题及技术要求1
1.3 国内外相关方面研究进展2
1.4 设计指导思想2
2 设计内容2
2.1 设计说明2
2.2 设计依据2
2.3 设计范围2
2.4 厂址选择3
2.4.1 厂址选择原则3
2.4.2 厂址选择报告3
2.5 厂区总平面设计3
2.5.1 厂区平面相关数据与建筑数据4
2.6 车间平面设计4
3 工艺论证与设计5
3.1 原料与产品的质量标准5
3.2 产品方案5
3.3 生产工艺流程与论证6
3.3.1 工艺流程图6
3.3.2 工艺论证和说明7
3.4 物料衡算8
3.5 设备选型9
3.5.1 设备选型的原则9
3.5.2 主要设备选型9
3.6 水、电、汽衡算 11
3.6.1 水衡算 11
3.6.2 电衡算 11
3.7 劳动力计算与人员安排 12
3.8 公用系统与辅助设施 12
3.8.1 公用系统 12
3.8.2 辅助设施 12
4 生产安全与环境卫生设计 13
4.1 生产安全与卫生 13
4.2 环境卫生 13
5 综合经济分析 14
5.1 工程总投资 14
5.2 成本估算 15
5.3 利润估算 15
6 结论 15 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072^ 

致谢 16
参考文献 17
附录 A 18
附录 B 19
附录 C 20
附录 D 21
年产2000吨狮子头的工厂设计
摘 要
狮子头作为淮扬菜系的一道传统美食，其历史悠久，味道香醇，四季皆宜，一直以来都深受人们的喜爱，作为一道家常菜，其制作并不简单，通常需要花费不少的制作时间，而在快节奏的现代社会中，时间十分重要，效率十分重要，对于食品而言，不拘泥于传统的手工生产方式，转而通过工业化流水线生产食品，使食品成为一种及时熟食以供饭店使用或者消费者购买已经成为了许多食品企业的选择，工业化可以大幅度地提高效率，满足大量的消费者需求，制作出的成品可以保存一定时间，并且可以直接食用。因此，本文就以狮子头工业化生产出发，设计了一个年产2000吨的狮子头工厂，文章主要介绍了狮子头工厂的设计，包括工厂的选址，工厂的平面设计，生产原料的选择，所选用的生产设备，狮子头的加工工艺，物料、能量以及所需劳动力的衡算，同时也进行了生产车间设计，生产安全与环境卫生安全设计，经济学相关方面分析，最终设计出年产2000吨狮子头的工厂，在保证生产量的同时尽可能地提高生产效率与产品的品质，设计出切实可行的工厂。

原文链接：http://www.jxszl.com/swgc/spzlyaq/606645.html