目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words 1
引言1
1 设计范围及依据1
1.1 设计目标及内容1
1.2 设计依据2
1.2.1 产品品种2
1.2.2 生产量2
1.2.3 生产方案2
1.2.4 法规规范3
2 工艺流程设计3
2.1 工艺流程3
2.2 工艺论证3
2.2.1 原材料选择4
2.2.2 分级除杂4
2.2.3 清洗4
2.2.4 浸泡4
2.2.5 恒温避光培养4
2.2.6 大豆调质4
2.2.7 干燥4
2.2.8 一道破碎5
2.2.9 一级去皮5
2.2.10 二道破碎 5
2.2.11 二级去皮 5
2.2.12 轧胚 5
2.2.13 浸出油脂 5
2.2.14 湿粕脱溶 6
2.2.15 干燥 6
2.2.16 冷却 6
2.2.17 热水提取 6
2.2.18 纯化 6
2.2.19 精馏去溶 6
2.2.20 压力喷雾干燥、冷却 7
2.3 大豆异黄酮产品质量指标7
2.3.1 感官指标7
2.3.2 理化指标7
2.3.3 微生物指标7
2.4 工艺流程图8
3 工艺衡算与设备选型8
3.1 物料衡算8
3.2 班产量的确定9
3.3 原辅材料消耗量9
3.4 包装材料消耗量9
3.4.1 袋装材料9
3.4.2 纸箱材料10
3.4.3 包装材料消耗量统计10
3.5 设备选型10
3.5.1 设备选型原则10
3.5.2 根据生产能力选择设备11
3.5.3 CIP处理 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: @351916072@ 
系统12
4 车间水、电、汽用量计算13
4.1 用水量计算13
4.1.1 大豆原料清洗13
4.1.2 大豆浸泡13
4.1.3 热水浸提13
4.1.4 设备清洗13
4.1.5 地面清洗13
4.1.6 生活用水13
4.1.7 总用水13
4.2 用电量计算13
4.2.1 生产设备用电量14
4.2.2 车间照明用电量15
4.2.3 车间总用电量15
4.3 用汽量估算15
4.4 车间劳动力定员16
5 生产车间工艺布置16
5.1 车间布置设计目的16
5.2 车间布置设计原则16
5.3 生产车间平面布局图17
5.4 生产车间平面布局图说明17
5.5 生产工段布局说明17
5.5.1 大豆前处理工段17
5.5.2 大豆浸油工段18
5.5.3 提取工段18
5.5.4 纯化工段18
5.5.5 包装工段18
5.6 辅助生产区域布局说明18
5.6.1 仓库18
5.6.2 车间办19
5.6.3 研发及品控室19
5.6.4 化验室19
5.6.5 工具间20
5.6.6 卫生、消毒设施 20
5.6.7 饮水休息区 20
5.6.8 产品展示区 20
5.7 生产车间建筑特点 21
5.7.1 地面、墙体及厂顶 21
5.7.2 门 21
5.7.3 窗 21
5.7.4 物料传递窗 21
5.7.5 紫外线消毒灯 21
6 厂址选择与总平面设计 21
6.1 厂址选择 21
6.2 总平面设计基本原则 22
6.3 厂区总平面设计图 22
6.4 厂区总平面设计图说明 22
6.4.1 各区域占地面积说明 22
6.4.2 厂区布局说明 23
7 总结 23
致谢 23
参考文献 24
年产50吨大豆异黄酮生产线的设计
摘 要
大豆异黄酮存在于豆科植物中，是一种生物活性物质，具有抗氧化、防癌、改善女性更年期综合症等功效，因此以大豆异黄酮为原料生产保健食品具有很好的市场前景。本设计目标建立一条年产量50吨的大豆异黄酮生产线，旨在通过改进大豆异黄酮提取方法、优化设备选型、完善工厂与生产车间布局来建立一条大中型规模的大豆异黄酮生产流水线。本设计主要内容包括：生产方案、工艺流程、设备选型、物料衡算、厂址选择、厂区总平面设计、生产车间平面设计等，并利用AutoCAD绘制了相关图纸。

原文链接：http://www.jxszl.com/swgc/spkxygc/606611.html