目录
摘 要 III
关键词 III
ABSTRACT III
KEY WORDS III
1 厂址选择 1
1.1 原料丰富 1
1.2 交通便利 1
1.3 人才资源丰富 1
2 总平面设计与生产车间工艺布置 1
2.1 总平面设计 1
2.2 生产车间工艺布置 2
2.2.1 厂房设计原理 2
2.2.2 厂房车间组成 2
2.2.3 厂房具体尺寸的确定 2
2.2.4 制粉车间设备布置 3
3 产品方案 3
3.1 原粮品种及性质 3
3.2 产品结构 3
3.3 生产能力 2
3.4 制粉方法 2
4 粉路设计 2
4.1 制粉工艺简介 2
4.2 各制粉工艺比较 2
4.2.1 前路出粉法 2
4.2.2 中路出粉法 3
4.2.3 剥皮制粉法 3
4.3 粉路组合原则 4
4.4 粉路分析 4
4.4.1 皮磨系统 4
4.4.2 心磨系统 5
4.4.3 尾磨系统 6
4.4.4 渣磨系统 6
4.4.5 清粉系统 6
4.5 粉路图 7
5 物料衡算 7
5.1 物料衡算计算原理 7
5.2 皮磨系统的剥刮率和取粉率 8
5.3 流量平衡表 8
6 设备仪器选型 8
6.1 设备选型原则 8
6.2 主要生产技术定额 8
6.3 主要设备选型 9
6.4 主要工艺设备数量的确定 9
6.4.1 磨粉机数量的确定 9
6.4.2 平筛数量的确定 9
6.4.3 打麸机数量的确定 10
6.4.4 磨粉机技术特性 10
6.5 关键设备图纸 11
7 劳动力需求量计 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ￥351916072￥ 
算 11
7.1 人员录用原则 11
7.2 劳动力需求量的确定 11
8 水电用量估算 11
8.1 用水量的估算 11
8.2 用电量的估算 12
8.3 水电管路图 12
9 总结 12
致谢 12
参考文献 12
200吨面粉加工厂的物料平衡及粉路设计
摘 要
随着国民经济的不断发展，科技水平日渐提高，生产技术日益完善，消费者对面粉加工精度提出了更高的要求，现代面粉企业面临更大的挑战，如何能更短时间、更低能耗下产出更高质量的面粉，是企业亟待解决的问题。本文设计了200吨面粉加工厂，主要设计其生产粉路系统，在降低能耗的同时，扩大产量，增大企业效益。本设计包括厂址选择、总平面设计、车间工艺布置、生产方案的确定、工艺流程的确定、设备选型和水电用量的估算。其中，主要对粉路系统设计进行详细剖析及计算，确定皮磨、心磨、尾磨、渣磨、清粉各道工艺参数，平衡各道工艺流量，以扩大心磨出粉率，生产高质量面粉。

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