目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 大米生产线可行性分析1
1.1 原料供应 1
1.2 生产技术1
1.3 市场竞争1
2 厂区与厂房规划设计1
2.1 厂区选址1
2.2 厂区总平面规划设计方案2
2.2.1 厂区主要设计指标2
2.2.2 厂区规划2
2.3 厂房构造的原则3
2.4 设计说明3
3 工艺流程设计5
3.1 工艺流程5
3.2 工艺方案6
4 产品方案7
4.1 产品规格7
5 工艺流程及设备选型7
5.1 大米生产线设备的基本要求7
5.1.1 产品卫生及加工工艺对设备的要求7
5.1.2 设备选型的原则8
5.2 主要设备选型9
5.2.1 设备选型概览9
5.2.2 设备选型实例9
6 车间水电气用量估算10
6.1 车间用汽量估算10
6.2 车间用电量估算10
6.3 车间用水量估算10
7 车间定员10
8 品质控制11
8.1 品控环节11
8.1.1 原料控制11
8.1.2 过程控制11
8.2 品控指标11
9 加工厂环境影响分析及保护措施11
9.1 工厂环境卫生要求11
9.2 设备卫生要求12
9.3 原辅料卫生标准12
9.4 生产过程及成品、半成品卫生要求13
9.5 环境污染控制13
10 总结13
致谢14
参考文献14
附录A 比重去石机设备图14
附录B 白米筛设备图14
附录C 工 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072* 
厂总平面布置图14
附录D 生产车间平面图14
附录E 设备工艺流程图14
附录F 水电气管路图14
摘 要
基于我国大米产业现状，为解决中国大米生产低水平、小规模的现状，进行大规模、高质量的规范化大米生产，本设计通过研究当下最新研究进展，结合中国现存的稻米加工工厂的生产情况，引入国内外大型工厂的自动化、机械化的先进设备，以标准化的稻米加工工艺，设计日产150吨大米加工厂。本设计包括生产线可行性分析、厂区与厂方规划设计、工艺流程、产品方案、设备选型、车间水电气用量估算、车间定员、品质控质、加工环境影响分析及保护措施。本设计分别绘制了主要生产设备单机图、稻米加工生产线图、稻米加工厂总平面布置图、大米加工车间水电气管路图、大米加工车间平面图和稻米生产流水线设备流程图这六张图纸。本设计的工厂车间布局和物料衡算从实际出发，参照国内现有大规模米厂的设计情况，在现有基础上加以改良，力求先进、高效、合理、规范。

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