果实的生长发育受到多方面因素共同作用，近年来有研究表明，萼片在不同植物果实的生长发育中均具有一定的作用，其中柿作为严格的萼片宿存植物，是宿萼果中的代表植物，研究其萼片“柿蒂”对于研究宿萼果中萼片对果实生长发育以及采后影响具有重要意义。本文对萼片及其对果实生长发育的影响做简要的介绍，总结前人在这一领域所得出的结果，并拟定通过分梯度去除萼片并施加外源激素的方法，就柿蒂对果实生长发育和贮藏的影响进行研究，以期对萼片的相关研究有所裨益。
目录
摘要 3
关键词 3
ABSTRACT 3
KEY WORDS 4
引言 4
1材料与方法 5
1.1试验材料 5
1. 2试验设计 5
1.3试验方案 5
1.4数据处理与分析 6
2.结果与分析 7
2.1柿蒂对甜柿果实果形的影响 7
2.1.1去除不同萼片数量对果形指数的影响 7
2.1.2植物激素处理对去除不同萼片果实果形指数的影响 8
2.2柿蒂对甜柿贮藏的影响 11
2.2.1两种处理的果实横纵径的变化 11
2.2.2两种处理的果实质量的变化 12
2.2.3两种处理的果实糖度的变化 12
3讨论 13
3.1柿蒂对甜柿果实果形指数的影响 13
3.2柿蒂对甜柿贮藏的影响 14
4总结 15
致 谢 15
参考文献 16
柿蒂对甜柿果形以及贮藏的影响
引言
萼片是植物的重要的组成部分，对萼片的相关研究一直在进行，但是一直没有受到足够的重视，近年来已有部分研究证实萼片在果实的生长发育期间起着一定的作用，尤其是在果实的成熟阶段，萼片的去留与否将会决定果实的成熟时间是否会提前到来，以及对果实采后的品质与贮藏性等，均有着无法忽视的作用。然而目前的研究中，并未对萼片的相关作用做出更加系统的介绍，目前对于萼片在植物果实中作用的研究还处于起步阶段。
萼片（sepals）位于花的最外一环，具有保护花器作用，一般为绿色叶状[1]。通过观察植物 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: #351916072# 
开花结果后果实萼片是否脱落，将果实分为宿萼果 (calyx persistency fruit)和脱萼果 (fruit without calyx)，部分果实脱萼与宿萼情况同时存在。目前已有研究证明了萼片会对果实的发育造成影响：如在梨属植物砀山酥梨中，萼片宿存会极大程度上导致果锈的产生，延缓果实的发育，导致果实品质不如脱萼果，萼片宿存会对果实的生长发育起反作用[1]；而在宿萼果代表植物柿子中，Keizo Yonemori等人通过研究发现萼片对柿子果实的生长有促进作用，该促进作用在果实的生长初期尤为明显，去除萼片会延缓柿子的生长发育[2]。去除萼片同样会抑制草莓的生长，且萼片去除的数量越多，影响越大[3]，此外，赵博等人通过系统的研究，证明了萼片在果实发育过程中对果实的叶绿素含量，物理特性，营养品质，抗逆性等，均有一定的影响[4]，这些研究均表明萼片在果实发育过程中具有一定的作用。
萼片同样会在果实采收后产生一定的影响，体现在作物采后的乙烯产量的变化，目前在番茄的研究中已经发现：萼片会影响乙烯的产生，并受到果实不同发育时期的影响。早期采摘的果实，去萼会降低乙烯的产生；在果实转色后采摘，去萼则会促进乙烯的产生[4]。此外，还有研究表明果萼是离体柿幼果乙烯的生物合成起始位置, 果实失水诱导了乙烯的大量产生[5]，冷平等人的研究则表明萼片是柿果采后蒸腾失水的主要途径[6]，这一发现已在前人的研究中得到证实[5]。由于乙烯对果实的贮藏有很大的影响，以上研究无疑证明了萼片处理会对果实贮藏具有一定的价值。然而，关于萼片如何具体影响果实的贮藏，以及相关的调控方式仍然缺乏一定的研究。
1材料与方法
1.1试验材料
试验样本：选取13课生长势相同且较为集中的阳丰柿树作为试验样本。
试剂：ABA，GA3，95% 乙醇溶液
器材：记号卡，铅笔，棕色瓶，棉签，剪刀，游标卡尺（0.01mm），容量瓶，试管，5 ml和1 ml刻度吸管， 5 ml、1 ml和200μL的移液枪，标签，记号笔，数据记录纸，电子天平（0.0001g），PAL1式手持糖度计，数据记录纸。
1. 2试验设计
试剂配制：本试验配制100ppm的赤霉素(GA)与脱落酸（ABA）作为处理激素。配置方法为GA3、ABA分别称取0.0005g粉末，用少量无水乙醇溶解，再加少量蒸馏水，倒入50mL容量瓶中，蒸馏水定容至50mL，倒入棕色瓶中。少量不溶可放入水浴锅加热使其溶解。因激素溶液需要随配随用，所以可于实验前一天晚上配置好，放到4 ℃冰箱。
样品处理：在柿果实的生长发育期，除空白对照组之外，对柿蒂分别进行，去一片，去两片，去三片，全去的处理；随后对每种处理下的果实以施加激素类别、与否分为三组，分别测量各组甜柿果实的果形，并依据数据分析出柿蒂对甜柿果形的影响。等待果实成熟后，采摘不施用激素只去除萼片的果实进行贮藏试验，测量储藏前后果形（横径、纵径）、重量以及糖度，进行对比分析。
1.3试验方案
1）选取1棵柿树作为空白对照（CK），不做任何处理。
2）剩下的12棵树分为3组，分别标记为第一、二、三组；
3）对每组中的4棵树分别做去除14柿蒂的处理，分别贴上标签，标记为1、2、3、4；
4）选取每棵树的21棵果实作为试验样品，做三个处理，分别为施用赤霉素（GA）、施用脱落酸（ABA）以及对照（只去除萼片，不施用激素），每个处理的7颗果实分别标记为A、B、C、D、E、F、G。
如“一.1.GA.A”的标记则表示第一组当中，去掉1片柿蒂处理的柿树中施用赤霉素的第一个果实。
在样品处理以及挂牌标记过程中，应本着仔细认真留心观察的原则，切不可忽视细微之处而导致实验数据出现纰漏，最好能选择边处理边挂牌，以免遗漏。
测量数据共四次，每次分别测各样品的纵径、横径，最后汇总进行比较分析：去除柿蒂多少与不去除柿蒂的果实的果形指数的对比；对去除柿蒂的果实施用植物激素赤霉素（GA）和脱落酸（ABA），与只去除柿蒂不施用植物激素的果实的果形指数进行对比。

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