目录
摘 要 1
关键词 1
Abstract 2
Key words 2
引言 3
1 材料与方法 5
1．1 试验材料 5
1．2 试验饲料的制备 5
1．3 试验设计及日常管理 5
1．4 指标测定方法 5
1．4．1 吉富罗非鱼生长及形体指标的测定 5
1．4．2 吉富罗非鱼血液生理指标的测定 6
1．4．3 吉富罗非鱼血清生化指标的测定 6
1．5 数据的处理 6
2 结果与分析 6
2．1 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼生长的影响 7
2．2 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼形体指标的影响 8
2．3 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼血液生理指标的影响 8
2．4 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼血清生化指标的影响 9
3 讨论 11
3．1 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼生长的影响 11
3．2 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼形体指标的影响 11
3．3 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼血液生理指标的影响 12
3．4 饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼血清生化指标的影响 12
致谢 13
参考文献 14
饲料中添加蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼生长与免疫调控的影响
摘 要
本实验研究了不同水平的蚯蚓发酵液对吉富罗非鱼生长和免疫调控的影响，选用初始均重为（9.20±0.01）g的健康吉富罗非鱼总共450尾，随机分配为6组，包括1个对照组（A0）和5个试验组（A1A5），每组3个重复，每个重复25尾。蚯蚓发酵液添加采用外喷涂方式，喷涂浓度分别为0%（A0组）、0.05%(A1组)、0.1%（A2组）、0.2%（A3组）、0.4%（A4组）、0.8%（A5组）。养殖周期为70d，养殖试验结束后测定吉富罗非鱼的生长和血液生化指标。试验结果表明: 1）各试验组的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均稍有提高，但 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072* 
差异未达到显著水平(P>0.05)，其中以0.2%组最高。试验组饲料系数(FCR)均降低，其中0.1%、0.2%组相较于对照组均显著性降低(P<0.05)，以0.2%组最低；2）各组之间的形体指标均无显著差异；3）试验组的红细胞计数（RBC)和白细胞计数(WBC)均低于对照组,其中0.4%、0.8%组WBC和RBC显著低于对照组(P<0.05)，0.05%、0.2%、0.4%、0.8%组HGB显著低于对照组，各试验组的HCT均低于对照组，但无显著性差异；4）各组之间的血清总蛋白(TP)和血清葡萄糖(GLU)含量无显著差异。各试验组血清中甘油三酯(TG)含量均显著高于对照组(P<0.05)，0.4%组血清总胆固醇(TC)显著低于对照组(P<0.05)。各试验组的谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)均显著高于对照组(P<0.05)，以0.8%组最高。本试验结果为蚯蚓发酵液在水产饲料中的合理应用与推广提供理论依据，对吉富罗非鱼的经济健康养殖具有一定指导意义。
引言
蚯蚓作为一种宝贵的中医药材，不仅含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质元素[1]，还存在着许多的活性物质，主要包括：(1)活性肽类[2](抗菌肽、肠道调节肽等)；(2)蚓激酶类[3](纤溶酶、酸/碱磷酸酶和抗氧化酶等)；(3)蚯蚓代谢产物[4](蚯蚓解热素、蚯蚓毒素和蚯蚓碱等)；(4)其它成分[5](核酸衍生物、腐植酸、黄嘌呤和抗组胺等)。蚯蚓的主要应用形式包括蚯蚓粉、蚯蚓粪和蚯蚓液等[6]。蚯蚓发酵液作为蚯蚓液中的一种，含有丰富的有益活性菌群、生物活性酶、氨基酸、矿物质元素，这些优点可能会使蚯蚓发酵液成为一种新兴的饲料添加剂。
目前，已经有许多将蚯蚓应用在禽畜和水产方面的研究报告，其作用主要包括以下几个方面：
(1)提高动物机体的免疫功能
有研究报道，蚯蚓的提取物具有提高动物免疫功能的作用[7]。另外，还具有抗氧化、抑菌、抗癌等功能[8]。张绍章等[9]报道，蚯蚓提取物能够促进小鼠B淋巴细胞增殖与分化，进而促使小鼠的特异性体液免疫功能显著增强。韩立军[10]用蚯蚓提取物进行S180肉瘤细胞体内、体外的抑制试验，结果显示其具有较好的抑制效果。在水产动物方面的研究，姚东林[11]等投喂含5%10%蚯蚓浆液的饲料给杂交鳢(Channa maculata♀×Channa argus♂),其血液中的白细胞数量随着蚯蚓浆液添加量的增加而增加。说明饲料中添加鲜蚯蚓浆可以改善杂交鳢机体的免疫功能。
(2)提高动物体消化能力
蚯蚓体内含有丰富的蛋白质和种类齐全的氨基酸，其中包含许多脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等，而蚯蚓发酵液中还含有许多有益菌群[12]，这些对水产动物合成内源消化酶都有一定作用。李荣妮[13]等通过分别添加0.15%和0.225%蚯蚓粉在饲料中，发现对吉富罗非鱼的生长有促进作用。邹青等[14]在饲料中分别添加5%的鲜蚯蚓和4%的蚯蚓粪均能较好地提高改良鲫( Carassius auratus)的消化酶活性。程静[15]添加蚯蚓和蚯蚓粪在饲料中均能显著提高草鱼(Ctenopharyngodon idellus)的增重率、降低饲料系数，而且也提高了草鱼肝胰脏和前肠中的胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。另外，王超等[16]研究表明在饲料中添加蚯蚓对杂交鳢后肠的组织结构有一定影响，对其后肠的消化能力有积极影响，其中以10%蚯蚓处理最为明显。
(3)改善动物肌肉营养成分
蛋白质、脂肪、水分和灰分作为肌肉的基本组成成分，它们的相对含量可作为营养指标来科学评估鱼类的营养价值[17]。例如谌金吾等[18]在饲喂配合饲料的基础上额外添饲鲜蚯蚓，发现可以显著增加清水江杂交鲤(Cyprinus carpio) F1代肌肉的粗脂肪含量。程静等[19]研究同样发现添加蚯蚓和蚯蚓粪可显著提高草鱼肌肉粗蛋白的含量，还有提高肌肉中粗脂肪含量的作用。另外，蚯蚓对增加水产动物肌肉中的必需氨基酸、鲜味氨基酸等也具有一定作用。例如刘石林[20]研究表明投喂蚯蚓可以提高对虾(Penaeus orientalis)肌肉水解氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量，增加对虾肌肉的营养价值，增强对虾的鲜美程度。王超等[21]在饲料中添加7.5%蚯蚓后，杂交鳢肌肉中鲜味氨基酸和其它大部分氨基酸含量都高于对照组，使杂交鳢肉质更加美味。

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