随着社会经济的不断发展，科学技术也在不断进步和升级，人们的消费观念发生转变，消费需求也越来越多样化。在这样一个数字化时代，生鲜电商行业也迎来了一系列创新。“前置仓”配送模式相对于传统生鲜电商配送模式，在仓库门店选址和配送时效方面有一定优势。但是，该模式也运营成本较高，盈利模式单一的问题。本文将以叮咚买菜为例对生鲜电商行业中“前置仓”配送模式进行研究分析并提出相应的建议。
目 录
引言 1
一、新零售下生鲜电商行业发展概述 1
（一）新零售生鲜电商的概念 1
（二）生鲜电商物流配送模式分类 1
二、叮咚买菜物流配送模式研究 2
（一）“前置仓”配送模式概述 2
（二）叮咚买菜“前置仓”配送模式优势 3
三、叮咚买菜“前置仓”配送模式存在的问题 3
（一）运营成本高 3
（二）存在缺货和库存浪费 3
（三）消费者黏性问题 4
（四）盈利模式单一 4
四、叮咚买菜社区式“前置仓”配送模式优化方案 4
（一）创造更多消费场景 4
（二）开设用户意见通道 5
（三）增强用户黏性 5
（四）多元化发展 6
五、结论 6
参考文献 7
致 谢 8
引言
随着社会经济和科技的迅速发展，相对于传统的超市、便利店等实体店的购物方式，人们期盼新事物的诞生。新零售的提出，使得生鲜电商行业迎来了转型，创新了前置仓模式，社区拼团模式等等。近年来，由于疫情原因，限制了人们的出行，实体经济相对低迷，却是给生鲜电商行业带来了一次新生。生鲜作为人们日常生活中不可或缺的必需品，与我们的生活密切相关，现如今人们对于生鲜行业也越来越关注。由此，本文以叮咚买菜为例对生鲜电商行业配送模式进行研究探讨。
一、新零售下生鲜电商行业发展概述
（一）新零售生鲜电商的概念
传统的生鲜电商是以线上销售生鲜产品为主的经营模式，销售的产品种类相对较单一。而新零售模式下的生鲜电商是以现代化科技手段和物流技术为基础，同时兼顾发展线上线下业务，是一种新型商业模式。它 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ￥351916072$ 
能够到用户所在的各个区域去接触用户，为用户提供生鲜服务。运用先进的技术手段，提供随时可供消费的线上平台，实现智能化供货。生鲜电商新零售重建了人和货场的概念，满足了消费者多元化的需求。
（二）生鲜电商物流配送模式分类
生鲜电商，简单来说就是以现代网络技术为基础在线上平台经营销售生鲜产品的一种业务模式。其主要盈利方式就是线上交易，消费者线上支付费用，物流线下送货。目前，在国内市场普通电商平台，还有线下实体超市等商家都在以多种方式积极参与生鲜电商的竞争，而生鲜电商配送模式也是多种多样。根据目前生鲜电商物流配送模式分类，大概有如下几种模式：
1.第三方物流配送模式
第三方物流又叫作委外物流，字面意思，就是指一个第三方企业为其他有需要的企业提供与物流相关的服务。生鲜电商的第三方物流配送模式即为生鲜电商企业将自己的物流活动承包给第三方物流企业，由第三方物流企业进行配送运输等。随着经济全球化趋势加大，商品在世界各地进行生产、流通、消费等，物流体系也随之变得更加复杂，企业通过把一些不重要业务的物流活动外包出去，由第三方物流企业来承担，既满足了企业需要加强供应链管理的要求，又降低了物流成本。
2.自建物流配送模式
自建物流配送模式是由生鲜电商企业自行出资组建物流配送系统。企业从头到尾自营管理整个生鲜快递物流运作过程。由于这种模式是企业自建自控，所以在操作方式上采取一体化服务，没有第三方的参与，全程企业自行把控调节，可以方便企业把控和保障配送质量。但是由于自建物流体系庞大，所需资金量投入大，对于中小型资本不够雄厚的企业来说负担过重，并且供应链过长也不便于有效的管理。
3.社区式配送模式
社区式配送模式就是指企业将一个社区为作为一个单位集中进行物流配送的一种模式。其经营模式主要是由电商企业建立一个线上平台，为消费者提供下单的渠道，消费者在线上下单后，平台根据消费者订单内容将商品统一配送到社区。它节省了人力和时间，把分散的物流集中化。
4.便利店+O2O模式
“便利店+O2O”模式是指线上的电商和线下的实体便利店合作，线上电商提供消费者订单信息，将线下的便利店作为自提点，利用便利店的冷藏设施储存商品，直到消费者到达便利店自行提货。这种模式解决了线下门店成本和配送成本的问题。但是，自提并不能给消费者较好的服务体验，且消费者取货有时间限制。
二、叮咚买菜物流配送模式研究
（一）“前置仓”配送模式概述
“前置仓”配送模式是随着生活水平的提高以及城市生活的快节奏而出现的。叮咚买菜“前置仓”的特点是城批采购+社区式前置仓+自建物流配送。其采用“供应商—城市配送中心— 前置仓—用户”的结构（见图11）。
图11 “前置仓”配送模式结构图
在小区、社区之类的消费者聚集所在区域三公里内自建“前置仓”， 由城市配送中心向“前置仓”补货。通过大数据分析消费者线上消费行为，智能推出购买频次高的生鲜产品前置。消费者在线上下单后，智能分配距离最近的“前置仓”为消费者提供配送服务。由前置仓内的骑手接单，根据消费者订单内容挑选商品送货上门。叮咚买菜的“前置仓”内装有冷藏设备储存生鲜产品，每个前置仓就相当于一个小型仓储中心。
（二）叮咚买菜“前置仓”配送模式优势
1.及时性和保鲜性
生鲜电商叮咚买菜“前置仓”模式相比于其他配送模式，在位置上更加靠近消费者，满足消费者快速收货的需求。消费者在线上平台下单后，骑手从消费者附近的前置仓里挑选商品进行配送，距离很近可以使商品配送更及时，短时间就能送达消费者手里。新鲜的蔬菜、活鱼活虾类下单后最快29分钟送达。自建的社区“前置仓”因为配备了冷链系统设备，可以较好的保证生鲜商品的新鲜度。
2.可快速形成规模效应
“前置仓”模式不同于传统的开店模式，它是一种新的中间路线。由于前置仓不对线下进行销售，只用来储存生鲜产品，所以其门店规模不大，也不需要好的地段，遍布各处密集形成网点即可。叮咚买菜“前置仓”模式是在线下高密度铺开前置仓，在配送端接近消费者，放弃线下到店客流量，快速形成规模效应，这在前期有很明显的速度优势。

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