伴随网络零售、大数据时代以及电子商务和物流业的高速发展，生鲜电商行业正逐步突破传统的传统模式，传统的零售业也正在转变向新零售发展，线下门店纷纷开始进行“线上+线下”的双渠道融合互通，现阶段生鲜电商行业各种商业模式共存，竞争更加激烈,人们追求便捷、健康、环保的生活方式，网络生鲜电商数量不断攀升，市场规模逐步扩大。文章以盒马鲜生为例，通过对盒马鲜生新零售模式的简要阐述和实例分析，分析了新零售背景下的优势及目前存在的问题，提出了相应的改进策略，并将其与传统零售模式进行对比，盒马鲜生作为新零售的先行者开创了许多值得其他企业借鉴的发展模式，在物流、网络、物流等行业的快速发展下，盒马鲜生是新零售行业的开创者，开创了很多可供同行学习的新模式。
目录
引言.1
一、盒马鲜生新零售模式分析 1
（一）盒马鲜生新零售模式简介 1
（二）盒马鲜生新零售特点 2
二、盒马鲜生客户定位 2
（一）客户定位的作用 2
（二）盒马客户定位的依据 3
三、盒马鲜生产品组合分析 3
（一）如何理解产品组合 4
（二）盒马产品组合的构成 4
（1）线上APP的介绍.4（2）线下门店的介绍.5
四、盒马鲜生供应链分析 6
（一）盒马鲜生供应链的概念6
（二）盒马鲜生供应链的介绍7
（三）盒马鲜生供应链的竞争力. 8
五、盒马鲜生经营现状分析 9
（一）分析盒马经营现状 9
（二）从市场份额进行分析9
（三）从客户规模入手.10
（四）从盈利状态来分析.11
六、盒马鲜生新零售模式发展启示.11
（一）寻求适合的盈利模式.12
（二）浅谈未来及方法.13
结语 .15
参考文献 16
致谢 17
引言
盒马鲜生秉承“品质保证，时间保证，品类保证”的经营方针，通过前台为顾客提供便利和新鲜的食品。
2020年，由于疫情的缘故，很多地区实行了对居民的交通管制，人们只能通过互联网来解决生活上的问题，"宅 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: &351916072& 
家"的消费者在网上购物，如新鲜蔬菜、水果等日常用品，在某种程度上促进了生鲜 APP的发展。而在这段时间里，每日优鲜、盒马鲜生等各种购物 APP层出不穷，盒马鲜生也因此获得了巨大的赞誉。
在疫情期间，生鲜电商的民生保障和支撑作用，会让更多消费者习惯和信赖这种零售模式，以往很大一部分消费者买菜首选超市，并没有在线买菜的习惯，也没有用过线上购物平台；疫情爆发后，很多人不仅同时注册了四五家平台，还付费成为月度会员；尤其是很多老年人也开始转变观念。
在大数据时代，生鲜电商可以通过用户的消费数据和社区用户画像来进行商品的优选，对用户的需求进行精确的预测，从而降低产品的损失，提高商品的周转速度，冷链物流在生鲜电商的价值链中占有重要地位。
盒马鲜生采取“线上App下单+线下门店体验”，线下3公里免费送货模式。盒马其中约200种蔬菜，超过40种豆制品，100种以上的水果，180 ~ 220种肉类和家禽鸡蛋，海鲜也是甚多，其余的是非高频产品，如调味品、干粮和日用品。从中可以看出，蔬菜类是用户在App上获取的核心类目，其次是肉类、禽类和蛋类，在烹饪时基本可以满足肉类和蔬菜的搭配，其他类目都围绕着厨房的烹饪场景。由此可见，盒马独特的营销模式将在众多竞争者手中占有一席之地。
生鲜产业仍然是一个竞争白热化的领域。腾讯、阿里巴巴、京东等巨头纷纷挑战向三四线城市下沉的战略，面对巨大的挑战，盒马鲜生这样的新零售型企业能否持续获得用户认可，保持良好的增长曲线，赢得资本的支持，是至关重要的。挑战与机遇并存，盒马将去哪里，值得期待。
一、盒马鲜生新零售模式分析
（一）盒马鲜生新零售模式简介
近年来，随着经济的快速发展，传统生鲜零售商逐渐进入“线上+线下的”新零售模式。盒马鲜生是一家超市、餐饮店和菜市场，消费者可以在APP上进行购物和下单盒马鲜生已经成为新零售界的教科书。盒马鲜生自2015年成立以来，已经走过了7个年头，从最初的单一销售生鲜产品，到现在涵盖全品类的全渠道运营，盒马鲜生线上线下融合发展取得了一定成绩。那么，其新零售模式究竟是什么？新零售模式试图通过整合线下、线上渠道及其它资源,给消费者带来新的体验价值,是零售业未来的发展方向。
与传统电商不同，盒马鲜生不仅支持线上和线下的APP下单，还拥有门店。线下门店可以让消费者直接确定生鲜产品的新鲜程度，让消费者放心。线下门店也是仓库，网店的订单可以直接从一家店运送到另一家店，从前端门店运送到后端箱子，所有的网店都有物流带，降低了仓储成本，同时也降低了生鲜产品的维护和管理成本。盒马鲜生采用“互联网+”模式，将O2O与供应链相结合，以实现高效低成本的运作方式。在物流方面,“盒马鲜生云平台”可提供全程冷链运输服务。盒马鲜生的最大特点就是快速配送，对于网上下单，盒马鲜生承诺5公里内发货，30分钟内发货，每一步都有严格的时间控制。
盒马新零售的特点
精准的营销定位
就像盒马的店铺定位很精确一样，盒马的市场定位也很精准，完全围绕着它的整体定位。主要表现在两个方面准确定位客户和对食物的精确定位盒马的市场定位是针对80后、90后、办公室一族、白领等消费者。他们会用自己认同的、喜爱的营销方式，去激发他们的认知。盒马的市场营销一直围绕着“吃”这个主题，即怎样吃得健康、吃得时尚、把吃变成快乐、把烹饪变成娱乐。市场营销的目标很清楚。
建立新型市场机制
盒马模式是利用新的网络思想和技术，建立起一种全新的销售系统。会员制，支付宝付款，客户登记，有效的解决了客户的数字化和在线化问题。这是目前零售企业总体运营效率最重要的一步。客户资源是当前零售业中最主要的一种资源。在网络时代，网络连接已成为网络社会的一个重要特点，也成为中国社会的一个重要特点。

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