旨在研究高能日粮（HE）中添加螺旋藻对湖羊生长性能、器官指数、脂代谢及肉品质的影响。选择108只体重相近、健康的三月龄湖羊公羔，随机分两组，为标准饲料组（ST）和高能饲料组，每组分为三个浓度螺旋藻亚组，分别为C组（0%）、1%螺旋藻和3%螺旋藻添加组。预试期14 d, 正试期70 d。试验结束后记录各组湖羊的生长性能，颈静脉采血分析血清指标，分析器官指数及背最长肌肉品质。结果表明1）高能日粮使湖羊胴体脂肪含量值(GR)显著升高(P < 0.05)，血清中胆固醇、甘油三酯浓度极显著升高(P < 0.01)。2）螺旋藻组日增重显著高于C组(P < 0.05)，屠宰重极显著高于C组(P < 0.01)，螺旋藻组胴体脂肪含量显著低于对照组(P < 0.05)。3）螺旋藻组湖羊血清中胆固醇、甘油三酯浓度极显著低于C组(P < 0.01)。4）螺旋藻组总蛋白、免疫球蛋白G、红细胞浓度均极显著高于C组(P < 0.01)，白细胞、血红蛋白浓度显著高于C组(P < 0.05)。结果表明，螺旋藻可促进湖羊生长、提高免疫力、降低皮下脂肪沉积、降低血清脂肪浓度，可改善高能日粮导致的湖羊脂代谢紊乱。
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
引言4
1材料与方法4
1.1 试验设计与试验动物4
1.2试验方法 6
1.2.1生长性能与器官指数测定6
1.2.2血清脂类代谢物测定6
1.2.3血清生化指标测定6
1.2.4肉品质测定7
1.3数据统计 7
2结果与分析7
2.1不同能量水平日粮中添加螺旋藻对湖羊生长性能与器官指数的影响7
2.2不同能量水平日粮中添加螺旋藻对湖羊肉品质的影响8
2.3不同能量水平日粮中添加螺旋藻对湖羊血清脂类代谢物的影响9
2.4不同能量水平日粮中添加螺旋藻对湖羊生长性能与器官指数的影响9
3讨论 10
3.1日粮中添加螺旋藻对湖羊生长性能和器官指数的影响10
3.2日粮中添加螺旋藻对湖羊脂代谢和血清生化指标的影响10
3. *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: *351916072* 
3日粮中添加螺旋藻对湖羊肉品质的影响10
4结论11
致谢11
参考文献11
高能日粮中添加螺旋藻对湖羊生长性能、脂代谢及肉品质的影响
动物实验161 吴昊泽
引言
引言 现代集约化养殖条件下，养殖经营者为追求更高的经济效益，常给动物饲喂高能量日粮，长期将导致动物皮下脂肪增多，血脂浓度升高，甚至出现严重的代谢紊乱，最终影响肉品质。袁超等人报道高能日粮显著增加绿壳蛋鸡血清中总胆固醇含量[1]。徐良梅等人发现高能饲料饲喂肉种母鸡后，其子代肉种鸡28日龄时的肝脂率、皮下脂肪厚度和49日龄时的腹脂率均显著提高[2]。研究报道，高能日粮饲喂肉鸡后，血清中胆固醇、甘油三酯浓度显著升高，并引起机体脂代谢紊乱，诱发动脉粥样硬化[3]。
螺旋藻(Spirulina，SPI)是一种古老、低等的原核生物，属于蓝藻[4]。螺旋藻营养丰富、均衡，且富含维生素、伽马亚麻酸、类胡萝卜素、叶绿素等生物活性物质[5]。螺旋藻主要特点有：高蛋白、低脂肪，具有强化机体免疫力和抗氧化功能，此外还有调控脂代谢、降低血脂的功效[6]。近年来，随着越来越多新型螺旋藻培养方法的开发与运用，例如污水养藻技术的成熟[7]，使得螺旋藻的生产成本不断下降，螺旋藻开始被更多研究者关注，被认为是一种新型、有效的饲料添加剂[8]。现如今，螺旋藻在畜牧行业例如猪、禽、牛、水产动物等已经取得良好的应用效果。何金星等人在饲料中添加螺旋藻投喂克氏原螯虾21d后发现：与未添加螺旋藻的日粮组相比，螺旋藻添加组成年虾增重的百分比提高15.49％~27.36％[9]。吕子君等人发现，在仔猪饲料日粮中添加螺旋藻可显著提高仔猪平均日增重，且在一定范围内随着添加量增加而效果增强[10]。Costa等发现钝项螺旋藻能够显著提高微生物蛋白的产量和断奶犊牛的平均日增重[11]。螺旋藻还可以提高动物的免疫力，从而提高存活率。Lokapirnasarie等给鸡饲料中添加螺旋藻，研究螺旋藻添加剂对禽流感病毒感染的鸡心肌坏死细胞和白细胞的影响，结果发现：螺旋藻添加剂可显著增强肉鸡免疫力[12]。吴菊等使用添加螺旋藻的饲料饲喂黑鱼，发现螺旋藻可提高黑鱼成活率并降低肝病发生率[13]。Stokes等在研究螺旋藻对牛生长性能的影响时发现，随着螺旋藻添加量的增加，牛肉中不饱和脂肪酸含量也在持续性增加，牛的背部脂肪含量逐渐减少[14]。何金星等人发现，螺旋藻可以优化克氏原螯虾不同种类脂肪酸的沉积比例、增加肉中多不饱和脂肪酸的含量，提高肉的品质[9]。
但是，在高能饲料中添加螺旋藻能否改善高能饲料引起的脂代谢紊乱仍鲜有研究和报道，并且螺旋藻在羊生产上的研究和应用也较少。近年来，肉羊产业快速发展，羊肉在我国肉类消费中占比不断提高。因此，本试验以湖羊为对象，研究螺旋藻及其添加至高能饲料后对湖羊生长性能、屠宰性能、血清指标及肉品质的影响，旨在探索集约化饲养模式下，螺旋藻是否可以改善高能日粮引起的不良影响，以实现在肉羊快速增长的同时，降低皮下脂肪，提高羊肉品质，为螺旋藻在羊生产上的应用奠定一定的理论基础和实践经验。
1 材料与方法
1.1 试验设计与试验动物
本试验以湖羊作为研究对象，选取108只体重相接近、健康状况良好的三月龄湖羊公羔，均分为两个能量水平组：标准日粮组（ST）和高能日粮组（HE）。每个能量水平组再分为三个不同浓度的螺旋藻补充亚组，分别为对照组（0%螺旋藻添加）、1%螺旋藻组和3%螺旋藻组。螺旋藻营养组成见表1，试验日粮参照国内肉羊饲养标准（NY/T8162004）配制，日粮具体配方与化学成分见表2。整个试验期为84 d, 其中包括14 d预试期和70 d正试期。
表1. 螺旋藻营养组成 (mg/100g干物质)
Table 1. Nutritional composition of spirulina (mg/100 g dry matter)
化学组成Chemical composition
数量Amount
维生素Vitamins
A
117.5
B1
2.7
B2
3.4

原文链接：http://www.jxszl.com/yxlw/dwyx/605162.html