【目的】研究罗氏肉鸡日粮中槐米提取物( Extractive of Flos Sophorae Immaturus, FSIE)添加对罗氏肉仔鸡抗氧化能力的影响。【方法】将360只健康且初体重差异不显著(P>0．05)的1 日龄罗氏308肉仔公鸡随机分为4组（1组为对照组，2-4组为实验组）, 每组设定30个重复, 对照组( CK)饲喂基础日粮,2-4为实验组饲喂的日粮中添加制备的槐米粉碎物，添加量分别为10, 20, 40 mg/kg。试验期为42 d,42d龄时每组随机取15 只接近平均体质量的实验组肉仔鸡鸡心脏采血并采样肝脏以及十二指肠粘膜样品, 随后并测定血清及组织器官的超氧化物歧化酶活性( T-SOD)、过氧化氢酶（CAT)含量及丙二醛( M DA)含量。【结果】槐米粉碎物能够十分有效地提高罗氏肉仔鸡的抗氧化能力; 并且可显著增强其血清，肝脏和十二指肠肠粘膜的超氧化物歧化酶活性( T-SOD)、过氧化氢酶（CAT)含量( P<0. 01); 以及可显著降低罗氏肉仔鸡血清，肝脏和十二指肠粘膜的MDA 含量( P<0. 01)。【结论】槐米粉碎物对罗氏肉仔鸡机体的抗氧化能力有极强的提升作用。
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
引言3
1 材料与方法4
1.1 槐米提取物 4
1.2 实验动物与日粮 4
1.3 实验设计与饲养管理4
1.4 样品采集4
1.5 主要实验设备5
1.6 测定指标及其方法5
1.7 数据处理及其方法5
2 结果与分析5
2.1各组织样本中的超氧化物歧化酶活性（TSOD）5
2.1.1 血清样本中的超氧化物歧化酶活性（TSOD）5
2.1.2 肝脏样本中的超氧化物歧化酶活性（TSOD）5
2.1.3 十二指肠粘膜样本中的超氧化物歧化酶活性（TSOD）5
2.2 各组织脏样本中的丙二醛（MDA）含量5
2.2.1 血清样本中的丙二醛（MDA）含量5
2.2.2肝脏样本中的丙二醛（MDA）含量 5
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2.2.3十二指肠粘膜样本中的丙二醛（MDA）含量 6
2.3各组织样本中的过氧化氢酶（CAT)含量 6
2.3.1血清样本中的过氧化氢酶（CAT)含量 6
2.3.2肝脏样本中的过氧化氢酶（CAT)含量 6
2.3.3十二指肠粘膜样本中的过氧化氢酶（CAT)含量 6
3 讨论 6
4 结论 7
致谢8
参考文献8
表1 基础日粮组成及营养水平8
表2 槐米粉碎物对罗氏肉仔鸡血清和各组织中TSOD,MDA及CAT含量的影响9
槐角提取物对动物理化功能的影响
引言
本文主要研究探讨了槐米粉碎物添加在罗氏肉鸡饲养过程中起到提升机体抗脂质过氧化以及氧化修复能力，在本实验中以罗氏肉仔鸡鸡血清，肝脏，十二指肠肠道粘膜中过氧化物的最终产物丙二醛（MDA）含量，超氧化物歧化酶活性（TSOD), 以及过氧化氢酶（CAT)含量为抗氧化指标。并且由于有关槐米在肉鸡生产中作为饲料添加剂的有关研究极少。所以研究对于槐米粉碎物的药用功效以及在畜牧业生产中作为肉鸡饲料添加剂从而提高生产性能，提升肉鸡抗氧化水平的应用提供有力的依据。
槐米是一类廉价，来源广泛的的植物性原料，现已从槐米中分离得到多种黄酮及异黄酮类、生物碱类、三萜皂苷类、磷脂类、氨基酸和糖类等多种活性成分[1][2]，其中黄酮类化合物中异黄酮和黄酮醇等药理活性显著，含量最高。其中槐米异黄酮与大豆异黄酮为同种化合物，且含量高出大豆数十倍，极有潜力作为一种新的，来源更加广泛的植物黄酮及异黄酮类原料。所以，目前有关槐米研究和应用的主要集中在以槐米作为价格低廉的植物雌激素上[3]。现代药理学已经证明在雌激素缺乏有关的病症中槐米正丁醇萃取部分和乙酸乙酯萃取部分分离出的的多种黄酮类化合物具有促进成骨细胞MC3T3E1增殖作用，说明其可能有抗骨质疏松的作用[4]；槐米异黄酮或大豆异黄酮对于肿瘤、妇女绝经综合症也有显著疗效[5][6]。现有就有关槐米黄酮类化合物的研究大多以小鼠，大鼠作为模型，现有研究显示槐米黄酮类化合可明显缩短小鼠的出血时间和凝血时间,还可通过激发 LDLＲ基因表达从而促进肝LDLＲ的产生，并加速脂蛋白分解，以此达到调节血脂的目的；而槐米黄酮在大鼠上有着抗直肠溃疡，保护创面等多种药理作用[7][8]。可以看出，在以鼠为实验模型的研究中，槐米异黄酮可以展现出极显著的对于机体抗氧化能力的提升作用。但是现有资料中，以其他实验动物作物模型进行的相关研究较少。
自国内非洲猪瘟爆发以来鸡肉作为国人重要的蛋白质资源，受到了极大的重视。然而随着我国国民人均生活水平的提高，白羽肉鸡生产的速生鸡肉由于其肉质水平较差，明显已经无法满足我国广大人民的生活需求。所以为了得到更高质量，高产量的肉鸡品种，培育各土肉鸡品种已为必然趋势。因而有关土肉鸡饲养肉鸡的研究前景广阔，但我国土肉鸡在饲养过程中依然面临饲养不规范，技术不过硬等症结导致的生产质量，数量下降的问题。 本实验聚焦以槐米粉碎物作为饲料添加剂以缓解和抵抗罗氏土肉肉鸡生长过程中机体内普遍存在都脂质过氧化应激的问题，所以此研究高度符合当下高质量土肉鸡产业的生产，技术需求。
1 材料与方法
1.1 槐米提取物
槐米提取物( Extractive of Flos Sophorae Immaturus, FSIE): 以豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花蕾及花为原材料，于78月采集自南京本地。 自然阴干后干燥，去除杂质，并且粉碎，最后过100目筛后即得。
1.2 实验动物与日粮
试验选用360只1日龄罗氏308肉公鸡，试验前饲喂开食料，预试期饲喂常规饲料，营养水平参考NRC(1994)肉鸡营养需要见表11。初体重差异不显著(P>0．05)
1.3 试验设计与饲养管理
将360只1日龄罗氏308肉鸡，随机分为4个组, 第一组为对照组；24组为处理组，日粮中添加槐米粉碎物，其槐米粉碎物添加量分别为0.1g/kg实验组，0.2g/kg实验组，0.4g/kg实验组，每实验组设定3个重复，每个重复设定30只鸡各组隔离饲养。试验期为42d，试验前饲喂开食料3d，预试期饲喂常规饲料，实验期24实验组日粮中添加槐米粉碎物，1实验组为对照组。试验期内所有罗氏肉仔鸡自由采食和饮水，室内温度保持室温，实验全程的饲喂时间和光照时间按照试验地常规进行。每天观察鸡群的采食、 饮水与健康情况，记录耗料量及发病死亡情况。

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