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食品科学与工程

  • 菱角罐头去皮工艺优化及淀粉抗老化研究【字数:12387】
    2022/11/28
  • 蛋白白葡萄皮多酚复合体系的制备及其对食品脂质氧化的影响【字数:9904】
    2022/11/28
  • 蛋白芦丁复合体系的制备及其对食品脂质氧化的影响【字数:9992】
    2022/11/28
  • 青少年对食品添加剂知信行的调查研究【字数:9749】
    2022/11/28
  • 食用菌菌丝材料成型工艺探索【字数:9547】
    2022/11/28
  • 紫葡萄皮多酚对植物蛋白乳果胶布丁性质的影响【字数:9895】
    2022/11/28
  • 白葡萄皮多酚对植物蛋白乳果胶布丁性质的影响【字数:9270】
    2022/11/28
  • 甲壳素酶酶解产物分析及酶法生产壳寡糖【字数:8803】
    2022/11/28
  • 年产1万吨莲藕魔芋代餐粉的工厂设计【字数:10222】
    2022/11/28
  • 年产量5万吨休闲肉制品食品加工工厂设计【字数:11118】
    2022/11/28
  • 年产量5万吨梨果汁食品加工工厂设计【字数:14468】
    2022/11/28
  • 年产量5万吨葡萄果汁食品加工工厂设计【字数:14764】
    2022/11/28
  • 应用型高校食品感官评价员的筛选培训及维护方案的建立【字数:9485】
    2022/11/28
  • 洋槐种子淀粉功能性质研究【字数:10896】
    2022/11/28
  • 洋槐种子酸法浓缩蛋白功能性质研究【字数:7215】
    2022/11/28
  • 琴川河微生物16srrna基因特征调查研究【字数:8502】
    2022/11/28
  • 屎肠球菌细菌素的分离鉴定
    2021/06/03
  • 屎肠球菌实时代谢产物对单增李斯特菌抑制机理研究
    2021/06/03
  • 大豆发芽富集叶酸技术研究
    2021/06/03
  • 多胺调控绿豆芽菜植酸降解的研究
    2021/06/03
  • 多糖微胶的制备及其乳化稳定作用研究
    2021/06/03
  • 屠宰场赶猪通道及相关设施设计(附件)
    2021/06/03
  • 年产1000吨全谷物胚芽营养粉工厂设计(附件)
    2021/06/03
  • 年产1000吨普鲁兰酶工厂设计(附件)
    2021/06/03
  • 年产3000吨全谷物方便食品生产线设计
    2021/06/03
  • 年产3000吨发酵牛乳生产线设计(附件)
    2021/06/03
  • 年产3000吨黄桃汁饮料生产线设计(附件)
    2021/06/03
  • 年产30吨番茄红素生产线设计(附件)
    2021/06/03