食品质量与安全
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- 油菜素内酯对葡萄果实腐烂和品质的影响
- 清洗方法和条件对典型蔬菜农药残留的脱除效果研究
- 白切鸡食用品质测定方法标准化
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- 不同比例低钠盐对风干咸鱼理化特性的影响
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- 不同热处理对番茄红素生物可利用率的影响
- 不同菌种和工艺对发酵果蔬汁品质的影响
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- 乳酸菌豆腐消化特性及对肠道微生态的影响
- 乳酸菌豆腐酸凝机理的初探
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- 传统发酵香肠中葡萄球菌的分离与初步鉴定
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