本研究以茶树为研究对象，以修剪对茶树树冠培养的影响为切入点，探索不同修剪方式对茶树生长发育、茶叶品质形成、茶园安全生产、茶树栽培的可持续发展等多方面的影响。结果表明:1.不同的修剪深度对应不同的修剪深度，不同修剪深度下茶树剪口数、剪口直径、发芽数、产量、百芽数存在显著性差异；2.合理的修剪是茶树栽培和茶园管理技术中至关重要的措施，通过人为措施，调控茶园树冠结构，形成合理的树冠覆盖度，可有效地将茶树树冠培养为分枝合理、高矮适宜、枝壮叶茂的理想型树冠结构，从而达到生产高产优质茶叶的目的；3.经过合理修剪，促进茶树内含物质积累，茶多酚、水浸出物、咖啡碱、糖类含量增加，成品茶品质提高；4.修剪能改变茶树生长的顶端优势，调控茶树树高幅度与冠面芽叶分布，能调节茶树地上部分与地下部分的平衡和生长变化，抑制茶树生殖生长，促进营养生长，产生对茶树枝梢抽生影响的效应，影响茶园虫口量的变化，进而改变茶树生产能力等。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1试验材料2
1.2试验设计2
1.3试验方法 2
1.3.1剪口数2
1.3.2 剪口直径2
1.3.3 发芽数2
1.3.4 产量2
1.3.5 百芽重3
1.3.6 数据统计分析3
2 结果与分析3
2.1 修剪深度对茶树剪口数的影响4
2.2修剪深度对茶树剪口直径的影响4
2.3 修剪深度对茶树发芽数的影响4
2.4 修剪深度对茶树产量的影响4
2.5 修剪深度对茶树百芽重的影响6
3 讨论7
致谢10
参考文献11
修剪对茶树树冠培养的影响
茶学161 巫淑婷
引言
茶树［Camellia sinensis (L.) O.Kuntze］是山茶科、山茶属的乔木或小乔木、灌木。茶树树冠培养是茶园综合管理中的一项主要栽培技术措，是根据茶树生长发育规律、外界环境条件变化和人们对茶园栽培 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: *351916072* 
管理要求，通过修剪剪除茶树部分枝条，改变原有自然生长状态下的分枝习性，塑造理想树型，促进营养生长，延长茶树经济年龄，从而培育出能获得持续优质、高产的茶树树冠[]。随着我国农业生产技术走向科技化和规范化，茶叶的栽培技术稳步发展。因此研究茶叶栽培技术中的修剪技术对于带动农业走向现代化和机械化是十分有必要的，不同的修剪方式和技术对于茶树的健康生长有着直接的影响[]。
根据茶树生长规律、生产需要以及外界环境生态状况对茶树部分枝条进行修整，不同地区的茶树工作者对当地茶园修剪技术进行着不断的探索总结。不同时期进行不同模式的茶树修剪，对树冠养成的好坏影响很大，修剪时期和技术掌握不恰当，达不到预期的目的，甚至造成茶树茎干枯死。由此可见，对于茶树修剪时期、修剪深度的确定，根据目前的研究成果可以确定一个大概的时间期，但就准确性和茶园个体差异性而言，尚没有一个科学性的明确时间点及具体可行的操作方法。
对茶树修剪领域进行基础理论研究，能更好地推动修剪技术在茶树树体管理上的实际应用，使得未来茶农在面对不同茶园在树龄、长势、土壤肥力、气温湿度、生产要求等方面的差异时，能精准实施正确的修剪时期、修剪程度、修剪机械等技术。茶园栽培和管理过程中会使用肥料，通过实施良好的施肥技术，能最大程度地发挥肥料的增产效益 保持和提高茶叶的产量和品质，维护茶树的旺盛生长发育态势，并且利于恢复和提高土壤肥力。本实验结合实际生产需求和实际情况，设置施肥和不施肥处理，排除施肥对茶树生长发育情况的影响。
本试验主要是探究修剪对茶树树冠培养的生理影响机制，选用轻修剪、深修剪和重修剪等不同的修剪模式对茶树进行栽培管理，通过观察测定茶树修剪后的剪口数、剪口直径、发芽数、百芽数、产量等指标，明确不同修剪模式对茶树生长、产量和品质的影响，筛选出经济适用、见效快的修剪方法和类型，为茶园修剪的实施提供有效的理论依据。
1 材料与方法
试验材料
试验基地位于江苏省南京市中山陵茶园，属亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛，常年平均降雨117天，平均降雨量1106.5毫米，年平均温度15.4℃，相对湿度76%，无霜期237天。茶树品种为迎霜，壮年期，茶树生长状况良好且一致，全年除了修剪以外其他栽培管理措施相同。种植规格双行双株，行距140cm，茶园土壤pH值6.5，试验选用有机无机茶叶专用肥（施用量7.5kg/40㎡）。
试验设计
选取4块茶树生长状况良好且一致的茶树试验地，设轻修剪、深修剪和重修剪3个处理，并分析施肥、不施肥对性状的影响，小区随机区组排列，共计 24 个处理，每个处理设置为长 18 m 的茶行小区，每个处理3次重复，随机设计区组，不同处理之间设置保护行。在4月底进行修剪，5月初测定茶树剪口数和剪口直径，6月份和7月份分别测定茶树发芽数、百芽数和产量。以测定各个处理茶树的生长指标来探索茶树修剪程度对茶树发芽的表观影响。
试验方法
剪口数
设修剪深度，轻修剪为5cm，深修剪为15cm，重修剪为1/2树高，在茶树修剪后，对每个处理小区的分枝剪口数进行计数。
剪口直径
在茶树修剪后，用标尺测量每个处理小区的茶树分枝剪口直径，记录数据，最后取平均值。
发芽数
发芽数即当年每株茶树在一段时间内萌发新梢的个数。茶树经过修剪后，在鲜叶采摘前，每个处理随机选取20株茶树，观察并记录调查每个处理小区所选取茶树10 cm叶层范围内萌动芽以上的芽梢数，最后取平均值。
1.3.4产量
在茶树鲜叶采摘前，分类将每个处理小区的芽叶（一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶）全部采摘完，对各小区各批次采摘的芽叶分级统计个数作记录
1.3.5百芽重
在茶树鲜叶采摘前，每个处理小区随机取 100 个发育正常的芽叶（一芽一叶），称重，取三次以上的平均值。
1.3.6数据统计分析
数据处理分析采用 Excel 2007 软件进行统计，统计学差异采用顺序字母标注法标注。
2 结果与分析
2.1 修剪深度对茶树剪口数的影响
研究表明，当用人为的方法剪去顶芽或顶端枝梢时，剪口以下的侧芽、不定芽或侧枝就会迅速萌发生长，依各枝条生长位点和势态加以取舍，可培育成广阔茂密的采摘面。修剪反应最敏感的部位是剪口附近，常常是近剪口旁的第一个芽影响最大，随之依次递减。幼年茶树的定型修剪，能改变分枝的数量、分枝粗度和长度，对树冠结构带来直接的影响。一般定型修剪能刺激剪口以下2~3个侧芽或侧枝生长，而台刈可刺激根颈部的潜伏芽萌发，诱导新芽发育。由于修剪后的效应随修剪程度、品种不同会有差异。
由图1可以看出，修剪深度对茶树的剪口数有显著影响，且修剪深度越重，剪口数就越少。这符合茶树生长规律，即树冠表层分枝多，则剪口多，修剪越靠近树干分枝越少则剪口越少。施肥与否对茶树的剪口数没有显示出显著影响。由此可推断，定型修剪高度适当压低，有利于分枝的生长。衰老茶树的修剪改造，使得茶树新梢生育强度、叶片大小、茎干结构等有较大幅度的更新与改善，修剪程度越重，更新、改善越大。

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