全株玉米青贮是奶牛的重要饲料，为了提高全株玉米青贮营养价值，众多科学家都对青贮玉米都进行了研究。本实验主要目的是比较不同品种青贮玉米的细菌群落进行研究，通过研究细菌群落的变化和发酵品质的优劣的关联，在数据分析后进行判断细菌群落在其中起到的作用。本研究选取 6个常见玉米品种，每个品种三个重复，青贮90天后进行了青贮发酵品质（PH、WCS、DW、有机酸、菌落计数等）以及微生物群落多样性分析。品种对 pH 值、水溶性碳水化合物、乳酸、乳酸 / 乙酸和丙酸含量、乳酸菌和需氧菌总数均有显著影响(P < 0.05)。青贮90天后，除 BS35菌株外，其余菌株均以乳酸菌属为主。且大多数青贮玉米样品在青贮90天后细菌多样性下降。 青贮后细菌多样性下降的原因是青贮饲料相对较低的 pH 值会限制酸性环境中微生物的生长。Spearman 相关热图清楚地揭示了玉米青贮过程中微生物群落与发酵参数之间的关系。乳酸菌与 LA 呈正相关(r = 0.87) ，与 pH 呈负相关(r = 0.86)。 乳球菌(r0.82)、魏斯氏菌(r0.67)、明串珠菌(r0.57)、肠杆菌(r0.48)的相对丰度与 pH 呈正相关，与 LA 呈负相关，相关系数分别为-0.81、-0.73、-0.65和-0.45。 表明在所调查的大多数品种中，附生优势菌属为肠杆菌属、 魏斯氏菌 属和乳酸球菌属。 青贮饲料中常见的不良微生物为乳酸杆菌、肠杆菌和假单胞菌。 乳酸杆菌和不动杆菌在低 pH 条件下生长良好，是青贮过程中产生 LA 的主要原因，也是影响发酵质量的重要因素。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 2
Key words 2
引言 3
1 材料与方法 5
1.1原料和青贮饲料的配制 5
1.2 微生物种群和化学成份分析 5
1.3 微生物多样性分析 6
1.3.1 DNA提取和PCR扩增 6
1.3.2 高通量测序和数据分析 6
1.4 统计分析 7
2 结果和讨论 7
2.1 青贮前新鲜物质的化学成份和微生物种群 7
2.2 全株玉米青贮90天后的发酵参数 9
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.3 青贮前后青贮饲料的微生物多样性 11
2.4 细菌群落与发酵特性的相关性分析 13
3 结论 15
致谢 16
参考文献 17
粮饲兼用型全株玉米青贮发酵调控

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