目录
摘要Ⅱ
关键词Ⅱ
AbstractⅢ
引言
一、引言1
二、文献综述2
（一）有机农业的政策及发展模式研究2
（二）有机食品消费意愿和消费行为3
（三）有机茶的相关研究3
（三）农户有机生产意愿和采纳时机4
三、分析框架与数据来源5
（一）研究方法和技术路线5
1. 研究方法5
2. 技术路线6
（二）江苏省茶叶种植及有机认证的概括6
1. 茶叶产业结构的变迁6
2. 有机认证概况7
（三）描述性统计分析7
1. 数据来源与问卷设计7
2. 样本的基本情况7
四、实证结果与分析9
（一）模型建立与变量选择9
1. 模型建立9
2. 变量选择10
（二）模型结果与分析12
五、提升农户有机茶种植行为的政策建议14
（一）加速合作社的建立，促进多主体合作14
（二）拓展有机茶种植知识渠道，提升农户种植意愿14
（三）对有机农业的生态效益加大宣传14
参考文献14
致谢17
茶农有机种植行为影响因素的实证分析
摘 要
研究影响茶农有机种植意愿和行为的因素对发展我国有机茶的进一步发展有着重要的现实意义，本文基于江苏省南京市部分茶农的调查数据，运用二元logistic模型，实证分析影响茶农有机种植意愿和行为的主要因素。研究表明：是否加入合作社、对有机茶种植要求的了解程度这两个因素都显著影响农户选择种植有机茶，并且发现加入合作社是农户从有意愿种植有机茶到付出行为的关键因素，而农户对农药残留的重视程度在统计结果上并不显著影响农户种植有机茶的选择。因而本文认为，为促进我国有机茶业的发展，应该对有机茶的相关知识多渠道地对茶业种植户进行宣传，并大力发展农业合作社，并逐步提升农户的绿色农药环保意识。
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NG TEA FARMERS ORGANIC PLANTING BEHAVIOR
ABSTRACT
Research on the factors that affect the farmers’ willingness and behavior of organic planting is of great practical significance for the further development of organic tea in China. Based on the survey data of some tea farmers in Nanjing, Jiangsu Province, this paper uses a binary logistic model to empirically analyze the influence of the farmers’ organic planting wishes and the main factors of behavior. Studies have shown that whether to join a cooperative or not, and the degree of understanding of organic tea planting requirements both significantly affect farmers ’choice of organic tea cultivation, and find that joining a cooperative is a key factor for farmers’ willingness to grow organic tea to pay behavior. The importance of pesticide residues in statistical results does not significantly affect farmers choices for growing organic tea. Therefore, this paper believes that in order to promote the development of Chinas organic tea industry, organic tea related knowledge should be promoted to tea growers through multiple channels, and agricultural cooperatives should be vigorously developed to gradually raise farmers awareness of green pesticides and environmental protection.
KEY WORDS：Organic plant;Tea growers;Influence factor;cooperative
引言
常规农业为保证产量、控制成本等原因，常常需要投入大量化肥农药。国家统计局统计发现2017年全国农用化肥使用量5859.4万吨，而2018年我国全国种植业农药使用量商品量达83.19万吨，我国化肥、农药的施用长期处于严重过量的状态，而化肥、农药的长期过量使用，不仅导致土壤养分失衡和有机质含量下降，而且大量的有毒有害物质残留也为我们的农业生产活动带来了严重的安全隐患（魏后凯，2017）。随着这些问题越来越突出，资源节约型和环境友好型的有机农业受到越来越多的关注。从美国有机和常规农业劳动力和投入比中可以发现，有机农业生产属于劳动密集型生产活动，因而它能创造更多的就业；而根据美国农业部的数据能发现有机农业生产收益高于常规农业收益，而这还没有包括土壤改善、能源节约和碳排减带来的社会收益（谢玉梅，2013）。

原文链接：http://www.jxszl.com/jmgl/jjymy/606016.html