目录
摘 要 II
关键词 II
ABSTRACT III
KEY WORDS III
一、引言 1
（一）研究背景 1
（二）国内外现状 1
（三）研究意义 2
二、文献综述 2
三、消费者有机农产品购买行为的研究设计 4
（一）影响因素分析 4
（二）研究假设 5
四、消费者有机农产品购买行为的统计分析 5
（一）问卷设计 5
（二）描述性统计分析 6
1.样本构成 6
2.消费者对农产品质量安全关注程度统计分析 8
3.消费者有机农产品认知程度统计分析 8
4.消费者有机农产品购买行为的统计分析 10
五、实证结果与分析 14
（一）影响因素量化及模型设定 14
（二）实证分析 15
（三）检验结果 17
六、研究结论与政策建议 18
（一）实证分析结论 18
（二）相关建议 18
参考文献： 19
致谢 20
消费者有机农产品购买行为影响因素
摘 要
近年来，我国农产品安全问题频繁发生，食品安全事故常被媒体报道，造成了消费者的恐慌。随着国民经济水平不断提高，居民的消费水平提升，食品安全意识也在上升，人们对农产品的关注点逐渐由供应量问题转向了质量安区问题。有机蔬菜凭借其安全健康的特性逐渐进入大众视野。虽然有机农产品在我国有巨大的潜在需求市场，但仍有较高比例的消费者没有选择购买。
为探究影响消费者有机农产品购买行为的因素，结合中国国情及文献资料设计问卷，在山东潍坊市对193名消费者进行了问卷调查，了解了消费者的个人特征、有机农产品购买经历、认知程度等。通过spss软件对问卷调查收集的数据信息进行分析，对消费者有机农产品购买行为影响因素进行实证研究。
研究结果表明，潍坊地区消费者对有机农产品认知水平不高，购买频率较低。通过对已获数据的实证分析发现，教育程度、年龄、家庭收入、家中有无老人小孩同 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072^ 
住、对农产品质量安全的关注度，对有机农产品认知程度以及价格接受度对有机农产品购买行为有显著影响。根据研究结果提出相应的有机农产品发展建议。
引言
（一）研究背景
新中国成立后，由于我国人口基数大，而生产力水平低下，加上自然灾害等影响，解决温饱问题成为了一件大事。改革开放以来，中国人民通过艰苦奋斗，我国工业化、现代化程度不断加深，人口剧增，社会经济高速发展，中国从传统农业大国逐步向工业制造大国迈进。在此过程中，可耕用地不断减少，而粮食需求却大大提升，这种日渐突出的矛盾促使中国由传统农业逐渐转向现代石油农业。为了提高农产品的产量，各种大型机械设施被采用，化学肥料施用量不断上升。农产品产量提升的同时，也产生了许多的食品安全问题。而随着国家经济的发展，人民消费水平不断提升，对健康和环保的意识也随之加强，相对于从前备受关注的农产品供应量问题，农产品质量安全问题日渐成为人们购买时的关注点之一，越来越多的人们倾向于购买健康绿色有保障的农产品。
有机农业指在农业生产过程中基本或完全不用农药、生长调节剂、化学合成的肥料和畜禽饲料添加剂等物质，而采用有机饲料来满足畜禽营养需求的养殖业，或采用有机肥及农家肥来满足作物营养需求的种植业。大力发展有机农业，可以帮助解决现代农业发展带来的诸多问题，如化肥农药带来的环境污染，土壤质量下降等。并且，有机农业作为一种劳动密集型产业，可以扩大农村就业，带动农村经济发展，增加农民收入。最重要的是，有机农业可以促进中国农业可持续发展，为人们带来健康可靠安全的农产品。
（二）国内外现状
20世纪40年代有机农业的研究开始出现，70年代开始受到社会关注，80年代后开始了稳步发展阶段。为了缓解发达国家发展中出现的农产品过剩以及生态环境恶化问题，环保主义活动开始出现，有机农产品逐步产生。
20世纪70年代以来，有机农业在美、日、欧以及部分发展中国家迅速发展，目的是为了保护生态环境并生产安全健康的农产品。在90年代末，美、日、欧已成为了生态标志型农产品的世界主要消费市场，由于国民环保意识较强，有机农产品生产和需求发展都较快。在发展中国家，出口拉动使有机农业迅速发展增长。另外，在日韩等国家，由于人多地少的特殊国情，有机农业发展没有占到太大比例。
目前，有机农业已在全球100多个国家发展，各国根据各国自然条件及社会条件生产发展，世界有机生产土地面积不断增加。根据FiBLIFOAM（瑞士有机农业研究所国际有机联盟）在2018年5月发布的《2018年世界有机农业概况与趋势预测》，2016年，以有机方式管理的农地面积有5780万公顷（8.67亿亩，包括处于转换期的土地）。有机农地面积最大的两个洲分别是大洋洲（2730万公顷，约占世界有机农地面积的一半）和欧洲（1350万公顷，23%），接下来是拉丁美洲（710万公顷，12%）、亚洲（490万公顷，9%）、北美洲（310万公顷，6%）和非洲（180万公顷，3%）。
我国有机农业起步较晚，发展速度仍较慢，与其他国家相比仍有较大差距，我国有机农产品生产效率和质量都偏低，收益也不高，用于出口的农产品仍以茶叶、大米、豆类为主。近年来我国有机农产品需求有了一定提高，但提升速度仍待加强，国外的需求仍以美、日等国为主，国内需求仍以一线大城市为主。但在有机农业发展过程中出现的负面报道仍不时影响消费者对有机农产品的信赖度，所以我国有机农业生产仍需加强质量品质保证，并做好宣传，扩大生产的同时扩大销售。

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