目录
摘要 4
关键词 4
ABSTRACT 4
KEY WORDS 4
一、引言 4
二、 文献综述 5
（一）O2O模式的定义 5
（二）网络外卖订购模式 5
1.网络外卖的经营模式 5
2.网络外卖营销的定义 5
三、 饿了么平台介绍 6
（一）饿了么公司简介 6
（二）饿了么订餐平台简介 6
（三）饿了么蜂鸟配送系统简介 6
四、 当下O2O饿了么平台用户现状分析 7
（一）调查样本情况 7
（二）用户订餐行为分析 7
（三）用户订餐动机分析 7
五、 当下O2O饿了么平台营销模式现状分析 7
（一）满减优惠与红包补贴 7
（二）校园传单散发 8
（三）网络平台广告投放 8
（四）超级会员制度 9
六、 饿了么营销收益与消费者对营销模式满意度的关系以浦口大学城为例OLS模型选择 9
（一）分析理论框架 9
（二）模型建立 10
（三）数据来源和变量设置 10
（四）数据结果解释 11
七、 饿了么营销发展建议与趋势 13
（一）红包营销建议 13
（二）平台美食营销建议 13
（三）平台服务多样化营销建议 14
八、研究结论与政策建议 14
致谢 15
参考文献 15
基于O2O模式下饿了么餐饮电商平台在大学城的营销发展研究以浦口大学城饿了么外卖为例
摘要
当前我国O2O模式发展迅速，随之在线外卖行业的发展势头也很足，各个企业的各种营销手段也层出不穷，当下在线外卖平台营销模式发展如何，同时消费者对不同营销手段的满意度是否会对企业的营销收益产生显著性影响。本文通过研究饿了么公司在浦口大学城区域的营销发展，收集了205名此区域大学生用户的样本，利用OLS回归模型进行分析，发现消费者对红包满减营销，平台美食营销，平台服务多样化营销 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072# 
的满意度和外卖平台营销收益是有显著的正影响
引言
中国的在线外卖行业发展起于2011年，经过几年的发展，中国的外卖产业链逐渐发展完善，市场也更加的成熟，同时带来的也是市场规模的扩大，根据艾媒咨询的20182019中国在线外卖行业研究报告2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%，达到3.58亿人，2018年外卖市场规模突破2400亿元大关。
饿了么身为最早开始进入在线外卖市场的公司之一，现在已经成为了行业内的巨头之一，还成为了阿里系的成员之一，风头正足。在吴小燕的《2019年中国外卖行业市场消费特征分析》中发现白领，学生，蓝领群体占主要消费群体的91%。而大学生又是学生的人生中第一批有开始有消费能力进行消费购买的群体，并且大部分都会在以后进行白领或蓝领的工作。所以本文也以这一类群体为例研究。通过对饿了么在大学城的营销发展研究并以浦口大学城的大学生为例，弄清现有饿了么在高校区域的营销策略，并通过将问卷中的数据放入OLS回归模型中进行研究比较不同的营销策略是否会对企业营销收益产生影响。最后根据以上的研究，对饿了么在浦口大学城的营销发展提出展望与建议。
二、 文献综述
（一）O2O模式的定义
O2O的这个词语的概念是由Alex rampell在2011年提出的。它代表英语中的线下到线上。它还涉及线下商机与互联网的结合，使互联网成为线下交易的前台。这样就可以利用线下服务吸引客户，消费者可以利用线上筛选服务，交易也可以在网上结算，很快就会达到规模。该模型最重要的特点是可以检查促销效果并跟踪每笔交易
曾荷（2005.8）在“电子商务领域个性化信息服务商业模式分析”中表明随着大多数团购网站的退却，如何将更多的消费者从线下转移到线上已经成为新的电子商务领域需要首要解决的问题，此时 O2O 模式应运而生。
在移动互联网时代，O2O模式是一种在大众消费领域已经兴起的虚拟现实互动式的新的商业营销模式，其核心理念是引导在线消费者直接接触真实的实体店通过互联网支付后，实体店提供相关服务，将消费者的消费数据传送给商家，最后商家再利用线上提供的关于消费者的消费数据，将产品信息共享给那些有需求的用户。可见，O2O是一种新的对于服务型行业的产品销售，O2O营销模式将比传统的销售模式更加高效、便捷。与O2O营销模式相比，传统的电子营销模式有很大的不同整个营销过程，传染模式主要依靠互联网，缺乏商家从产品购买到最终消费的参与和体验，O2O模式主要通过在线交易推广，带动线下产品交易。
（二）网络外卖订购模式
1.网络外卖的经营模式
杨速炎（2008）在“网络订餐的经营模式”中的指出：目前餐饮业开展网络订餐的方式主要有两种，一是通过即时通信工具QQ 或飞信接受订单，这种餐饮企业主要分布在居民小区，学校周边等，一般规模较小，服务范围窄，配送能力差，只能成为餐馆发展业务的辅助。二是通过餐饮企业自身的电子商务网站订餐，如 KFC 订餐网、麦乐送订餐网，海底捞官方网站等。
2.网络外卖营销的定义
网络外卖营销是指以互联网为媒介，以网站，微信，专门app等工具进行网络订餐，与传统的电话外卖不相同的地方在于是由于现在发达的互联网以及其作为巨大的信息平台的特征，网络外卖借助这个优势以整合外卖资源为核心，将客户需求作为导向，使得丰富的外卖资源和服务体验顺利的提供给客户。使得高品质的美食以及高品质的服务消费体验让客户在不用出门的情况下就可以轻松的体验到。网络外卖的营销模式提供了与以前不同的销售方法极大的帮助了餐饮从业人员。
三、 饿了么平台介绍

原文链接：http://www.jxszl.com/jmgl/dzsw/605026.html