为研究艾玛土豆的发展现状和存在问题的应对措施，搜集了艾玛土豆在南木林县的种植面积和产量，并与西藏本地的几个主产马铃薯品种进行了品质、产量的比较，同时从艾玛土豆的发展历史以及它的地理优势、品牌优势、技术优势、政策优势等方面进一步分析了艾玛土豆的发展前景。结果表明从2010年至2015年里艾玛乡的产量基本上逐年增加，从全县的产量来看也是呈逐年增加的趋势，2013年至2015南木林县的种植面积没有变化。从与其他品种的比较中发现，艾玛土豆的主茎最粗、粗蛋白含量和产量最高。目前限制发展的主要因素也众多栽培技术和储藏技术落后、缺少人才。可利用品牌、政策等各发展优势加强产业化、加工技术。
目录
摘要4
关键词4
Abstract4
Key words4
引言4
1艾玛土豆概况4
1.1发展历程5
1.1.1初期阶段5
1.1.2稳步阶段5
1.1.3跨越式阶段5
2艾玛土豆发展现状 5
2.1近三年艾玛土豆种植面积5
2.2近三年的产量6
3艾玛土豆与西藏其他地区地方品种比较6
3.1农艺性状比较6
3.2品质比较6
3.3产量比较 7
4发展优势7
4．1品牌优势7
4.2栽培技术优势7
4.3政策优势7
5艾玛土豆发展存在的问题8
5．1加工技术薄弱8
5.2目前的栽培技术还存在缺陷8
5.3储藏技术薄弱8
5.4缺少人才8
6发展策略 8
6.1加强农业合作社 8
6.2充分利用品牌优势8
6.3强化产业化 8
6.4提高储藏技术、加工技术8
7讨论8
致谢9
参考文献9
图1 艾玛土豆种植区5
图2艾玛土豆5
表1 2013年至2015年南木林县艾玛土豆的主要几个产地的种植面积 单位：亩6
表2 2013年至2015年南木林县艾玛土豆 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ￥351916072￥ 
主要几个产地的亩产量 单位：千克/亩6
表3 2013年至2015年南木林县艾玛土豆的主要几个产地的总产量 单位：t6
表4 不同品种马铃薯农艺性状比较6
表5不同品种马铃薯的品种比较6
表6不同马铃薯品种的产量7
南木林县“艾玛土豆”发展现状及对策分析
引言
引言：近年来，国外从分子水平和基因水平对马铃薯种质资源开展了大量研究[12]。国内也开展了马铃薯主栽品种和国外引进资源的农艺性状、产量及块茎品质、抗旱性和抗病性等评价鉴定[34]，并利用多种分子标志方法进行了遗传多样性分析[56]。西藏虽地处高原，但也有丰富的农作物种质资源。目前西藏主要开展了青稞、小麦和油菜三大粮食作物的种质资源研究，对马铃薯种质资源的研究较少。许娟妮2013年对西藏10个马铃薯地方品种的农艺性状、产量及主要品质特性进行评价，其中包括日喀则艾玛土豆[79]。但是单独对艾玛土豆的研究更少，为此，现从艾玛土豆的历史、近几年的种植面积和产量、主要的发展优势和存在限制因素，分析艾玛土豆的发展现状和对策。
1 艾玛土豆概况
“艾玛土豆”的来源地艾玛乡是西藏日喀则市南木林县的管辖区，位于雅鲁藏布江中上游的北岸，该地区的平均海拔在3830米左右，光照充足，年降水量在430毫米左右，降水相对集中，无霜期相对较长。艾玛乡的土地面积418平方公里。到2012年，全乡的耕地面积占22520亩，是全县耕地总面积的21.12%。该区地势相对平坦开阔，土壤肥沃且水源较充足，是全县最大的平坝区。艾玛乡传统种植主要农作物有青稞、油菜、小麦等。目前马铃薯已成为艾玛乡的特色支柱产业。据国家农业部食品质量监督检查测试中心的测定：发现“艾玛土豆”的淀粉含量为20.14%，钙含量为44.4mg/公斤，磷326.99mg/公斤，维生素C18.6mg/100g。该马铃薯的淀粉含量超过国家马铃薯淀粉含量平均水平（13%）7.14个百分点，可以看出该品种品质较好。而且该品种具有单产高、个体大、皮薄、味好、含淀粉量高等的特点[10]。



图 1 艾玛土豆种植区 图2 艾玛土豆
1.1发展历程
1.1.1初期阶段
在上世纪80年代，南木林县在坚持公有制的前提下，以“家庭承包为主，市场调节为铺”的方针，在农区实行了“土地归户使用，自主经营，长期不变”的政策。农民自行调整农作物结构，扩大土豆的种植面积[11]。由于艾玛土豆的个大、皮薄、口味独特，受到了民间市场的追捧。1990年艾玛乡被列入西藏自治区“一江两河”工程中的重点开发区，种植面积随之增加，十年之后，艾玛乡的土豆种植面积达到3000亩。
1.1.2稳步阶段
2003年艾玛土豆获得国家科学技术部星火计划办公室颁发的国家星火计划证书，2003年5月22日国家工商总局商标局正式注册“艾玛土豆”为地理标志证明商标。2003年10月15日中国消费者协会，自治区消费者协会被认定为“绿色食品生产基地”，2004年11月26日西藏自治区著名商标认定委员会审查，“艾玛土豆”被评为为西藏自治区著名商标[12]南木林县在产业化结构上进行了重要调整，将艾玛土豆作为当地的“支柱性特色经济”，2005年种植面积达到15000亩，占全乡耕地面积的66.61%。同时，亩产量也增加了1786斤。
1.1.3跨越式阶段
2艾玛土豆发展现状
从2010年起艾玛土豆的产量呈逐年上升的趋势，但是部分地区还保持着传统的生产方式，自给自足的情况。
2.1艾玛土豆近三年的种植面积
由表4可以发现，2013年至2015年土布加乡和艾玛乡的艾玛土豆种植面积有增加，增加量分别为100亩、200亩，卡孜乡和茶尔乡的种植面积没有变化，多角乡的下降了100亩。但是全县的总种植面积基本稳定，三年都保持在40000亩。
表1 2013年至2015年南木林县艾玛土豆的主要几个产地的种植面积 单位：亩
土布加乡
艾玛乡

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