目的本试验主要通过研究肉鸡基础日粮中添加不同剂量竹叶提取物对肉鸡消化功能及胰腺抗氧化能力的影响，探讨竹叶提取物的作用效果，以期筛选竹叶提取物在肉鸡日粮中的适宜添加范围。方法本试验采样单因子试验设计，选取平均体重为（45.01±0.26）g的1日龄AA肉仔鸡256只，随机分成4组，每组8个重复，每重复8只鸡，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加1.0、2.0和4.0 g/kg竹叶提取物。第42天，每重复选取一只肉鸡屠宰，采集胰腺、空肠黏膜组织并测定相关指标。结果与对照组相比，日粮中添加竹叶提取物显著提高肉鸡全净膛率，且线性和二次性升高显著（P <0.05），腹脂率显著降低，且线性降低显著（P <0.05）。日粮中添加竹叶提取物显著提高肉鸡胰腺的总抗氧化能力，且线性升高显著（P <0.05）。添加竹叶提取物线性降低了胰腺中丙二醛含量（P <0.05）；添加竹叶提取物显著提高胰腺蛋白酶和空肠蔗糖酶活性。结论肉鸡日粮中添加竹叶提取物可以显著提高屠宰性能与抗氧化能力，对肉鸡消化功能有改善作用，竹叶提取物可作为饲料添加剂用于肉鸡生产，综合比较，日粮中添加2.0 g/kg竹叶提取物效果较好。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words2
引言3
1材料与方法3
1.1实验材料 3
1.2实验方法 3
1.2.1试验设计与分组3
1.2.2试验日粮与管理3
1.2.3试验样品采集3
1.3实验方案3
1.3.1屠宰性能的测定3
1.3.2胰腺消化酶活性测定3
1.3.3肠道二糖酶活性测定3
1.3.4胰腺抗氧化能力测定3
1.4统计分析3
2结果与分析3
2.1竹叶提取物对肉鸡屠宰性能的影响3
2.2竹叶提取物对肉鸡胰腺抗氧化的影响4
2.3竹叶提取物对肉鸡胰腺消化酶的影响4
2.4竹叶提取物对肉鸡空肠二糖酶活性的影响4
3讨论 5
3.1竹叶提取物对肉鸡屠宰性能的影响5
3.2竹叶提取物对肉鸡空肠 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
二糖酶活性的影响5
3.3竹叶提取物对肉鸡胰腺消化酶活性的影响6
3.4竹叶提取物对肉鸡胰腺抗氧化的影响6
4结论6
致谢6
参考文献8竹叶提取物对肉鸡消化功能及胰腺抗氧化能力的影响
学号：15115119 姓名：武皓辰
引言
引言
中国是竹子的原产国，竹子的类型众多，适应能力强，分布广泛，并且随着科技的发展人们发现竹叶中含有大量有益的活性物质。竹叶是一种传统清热解毒中草药，其药效在《本草纲目》、《本经逢原》中均有记载，其叶、实、根及茎秆加工制成的竹茹、竹沥都是效果显著的中草药。竹叶提取物主要化学成分包括黄酮及其苷类、活性多糖类。其中黄酮类化合物是竹叶提取物主要活性成分，具有抗氧化、抑菌消炎、保护心脑血管等特点并且功效显著[1]。据报道，竹叶提取物可以在人类安全消费的水平下抑制细菌增殖，可用作天然保鲜剂或非特异性抗菌食品保存剂[2]；竹叶提取物还具有优良的抗氧化作用，可有效清除自由基，抑制过渡态金属和自由基诱导的高聚物恶化和低密度脂蛋白氧化，提高抗氧化酶的活性[3]；竹叶提取物能够降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白的含量以及血管上皮的吸附作用，可预防动脉粥样硬化，保护心血管[4]；此外，竹叶提取物对缓解高血糖带来的并发症也有一定的功效，可缓解二型糖尿病症状和糖尿病肾病带来的损伤[5]。
20世纪70年代以前，为了提高动物机体抗氧化能力，人工合成抗氧化剂被应用于畜禽生产。而合成抗氧化剂可能潜在的毒性和致癌作用，再加上人们对合成食品添加剂的怀疑和排斥心理，使这些物质的使用受到限制。天然抗氧化剂能延缓或降低人体因氧化而受到的危害。植物提取物具有安全、高效、稳定、可控、无毒等优点，目前已经有研究将银杏叶提取物、金盏菊提取物等用于肉鸡生产，并取得较好的应用效果，将植物提取物用于畜禽生产已成为畜牧生产中的热点。
小肠是机体内营养物质吸收和转运的主要部位，空肠是动物小肠中最长的一段，其正常结构是消化吸收营养物质的基础[6]。二糖酶是幼龄动物小肠绒毛刷状缘上的主要蛋白质，来源于脱落肠黏膜上皮细胞．在细胞崩解之后释放出并附着于微绒毛的肠腔面，其活性大小是评定肠道黏膜上皮细胞发育良好和功能强弱的一个重要指标[7]。衡量空肠结构的指标包括空肠绒毛高度、隐窝深度及V/C值[8]。研究表明，肠绒毛高度的长短直接影响动物的生长发育，绒毛缩短会减少与肠道内食糜的接触面积，导致吸收功能下降[9]。绒毛根部上皮内陷入固有层形成的管状腺叫作隐窝，上皮细胞的生成率主要通过隐窝深度反映，隐窝变浅表示成熟上皮细胞数量增加，分泌功能增强[10]。肠道形态结构同样影响肠道二糖酶活性。胰腺为混合性分泌腺体，由外分泌腺体和内分泌腺体两部分组成，因此主要有外分泌和内分泌两大功能。胰腺外分泌物胰液中所含的营养物质降解酶如胰淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、胰脂肪酶等，是动物消化食物最主要、消化力最强的酶系[11，12]。淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶是肉鸡重要的消化酶，其活性直接影响肉鸡的营养物质消化吸收进而影响消化功能。肉鸡消化功能关乎肉鸡生长与健康，胰腺是重要的消化酶分泌器官。因此研究竹叶提取物对肉鸡胰腺消化功能和抗氧化能力的影响具有重要意义。
目前竹叶提取物在医药、保健、化妆品行业已被广泛应用，但在畜禽生产中未见报道。我国竹叶资源十分丰富，对竹叶提取物进行深层次的开发利用，必将提高竹叶生产的经济效益，加之竹产业正在中国可持续发展战略中发挥着越来越重要的作用，竹子的现代生物利用对于促进林产业向纵深发展具有重大意义。本试验旨在研究竹叶提取物对肉鸡消化功能以及胰腺抗氧化能力的影响，初步探讨竹叶提取物对肉鸡消化功能的作用机制，为竹叶提取物的在肉鸡日粮中的添加量提供理论依据。
1 材料与方法
1．1 实验材料
竹叶提取物由浙江新篁生物科技有限公司提供，AA肉鸡购置于安徽和威集团。
1．2 实验方法
1.2.1 试验设计与分组
本试验采样单因子试验设计，选取平均体重为（45.01±0.26）g的1日龄AA肉仔鸡256只，随机分成4组，每组8个重复，每重复8只鸡，试验周期为42天。
1.2.2 试验日粮与管理
试验基础日粮配方及营养水平参照NRC1994版肉鸡饲养标准，对照组饲喂基础日粮（CON组），试验组T1、T2、T3在基础日粮中分别添加1.0、2.0和4.0 g/kg竹叶提取物。试验肉鸡在同一鸡舍的多层笼中饲养，自由采食与饮水，24 h连续光照，夜间光照强度以使肉鸡能自由采食、饮水即可，每天清扫鸡舍，定期清洗饮水管道，并及时通风换气，免疫程序按常规进行，每天06:30和17:00准时饲喂试验日粮2次。
1.2.3 试验样品采集

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