壳寡糖对蛋鸡生产性能抗氧化性能血清生化指标及鸡蛋品质的影响【字数：8305】
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言 1
1材料与方法2
1.1试验材料2
1.2试验设计及日粮组成2
1.3饲养管理 2
1.5指标检测方法3
1.5.1生产性能3
1.5.2抗氧化性能3
1.5.3血清生化指标3
1.5.4鸡蛋品质3
1.5.5鸡蛋蛋黄胆固醇和蛋黄抗氧化3
1.6统计与分析6
2结果与分析3
2.1壳寡糖对蛋鸡生产性能的影响3
2.2壳寡糖对蛋鸡抗氧化性能的影响3
2.3壳寡糖对蛋鸡血清生化指标的影响4
2.4壳寡糖对鸡蛋品质的影响4
2.5壳寡糖对蛋黄胆固醇和蛋黄抗氧化指标的影响4
3讨论4
3.1壳寡糖对蛋鸡生产性能的影响4
3.2壳寡糖对蛋鸡抗氧化性能的影响5
3.3壳寡糖对蛋鸡血清生化指标的影响6
3.4壳寡糖对鸡蛋品质的影响6
4总结6
致谢7
参考文献7
壳寡糖对蛋鸡生产性能、抗氧化性能、血清生化指标及鸡蛋品质的影响
引言
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1 材料与方法
1．1 试验材料
壳寡糖由中科荣信（苏州）生物有限公司提供，产品名：荣创H85，壳寡糖纯度≥85%，聚合度（DP≥3）组分占总糖比例≥90%。
1．2 试验设计及日粮组成
选择66周龄健康、体重与生产性能相近的144只海兰褐壳蛋鸡，随机分为2组，每组6个重复，每个重复12只蛋鸡，分别饲喂基础日粮（对照组）与在基础日粮中添加30 mg/kg壳寡糖的试验日粮（COS30组）。基础日粮组成及营养水平见表1。试验于南京市康欣禽业有限公司进行。
表1 基础日粮组成和营养水平（风干基础，%）
Table 1 Basic dietary composition and nutritional level (Airdried basis,%)
原料名称
含量
营养成分
含量
玉米
62
代谢能/MJkg1
10.82
大豆
25
粗蛋白质
15.71
石粉
8
钙
3.50
预混料
5
总磷
0.63
合计
100
有效磷
0.42
赖氨酸
0.79
注：预混料为每千克日粮提供：VA10000 IU，VD33000 IU，VE30 IU，VK31 mg，VB11 mg，VB26 mg，烟酰胺40 mg，氯化胆碱350 mg，泛酸钙10 mg，VB63 mg，生物素0.1 mg，叶酸0.3 mg，VB120.01 mg，铜8 mg，铁80 mg，锰100 mg，碘1 mg，硒0.3 mg，钙6.25 g，磷3 g，蛋氨酸1 g。
1．3 饲养管理
蛋鸡饲养于三层阶梯笼内，在开放式鸡舍内饲养。各重复环境相近，饲养期间自由采食和饮水，每天16 h光照，按蛋鸡常规饲养规范调节管理饲养环境、免疫消毒等工作。每天喂料2次（7:00，14:00）。预试１周后，进行正式试验，试验期为6周。
1．4 样品采集及处理
在试验第21天及42天，从每重复选取2个鸡蛋。在试验的第42天随机从每个重复选取1只蛋鸡，所选蛋鸡称重后，以颈部动脉放血的方式致死。收集颈部血液置于干净离心管中，平静放置30 min，待析出血清后，4 ℃、4000 r/min离心10 min，分装血清后在20 ℃冰箱中保存待测。血液收集结束之后立即进行解剖，取出肝脏，并刮取十二指肠、空肠和回肠黏膜，置于80 ℃保存。
肝脏样品测定前处理：称取肝脏组织0.3 g后放入5 mL一次性试管内，加入体积为肝脏组织块重量9倍的生理盐水；在冰水浴中进行匀浆至无明显块状；将制备的10%匀浆4 ℃、4000 r/min离心10 min，取上清液分装保存于20 ℃待测。
蛋黄样品测定前处理：称取蛋黄样品0.2 g后放入5 mL一次性试管内，加入体积为组织重量4倍的生理盐水/无水乙醇；在冰水浴中进行匀浆至无明显块状；随后将制备的20%匀浆、4000 r/min离心10 min，现配现测。生理盐水的样品用于超氧化物歧化酶（TSOD）活性的检测，加无水乙醇的样品用于丙二醛（MDA）含量的检测。
1．5 指标测定方法
1．5．1 生产性能 天记录各重复试验鸡的产蛋数，产蛋重。以周为单位计算产蛋率，料蛋比。
（1）产蛋率（%）=总产蛋数/总蛋鸡存栏数×100%
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