食品质量与安全
- 双蛋白发酵酸奶的开发及理化特性研究
- 土壤微生物来源的庆大霉素耐药基因的异源表达(附件)
- 土壤微生物来源的新型四环素失活酶基因的异源表达
- 姜黄素卡拉胶膜对猪肉脂肪氧化的影响研究
- 小麦蛋白质含量的光声光谱检测
- 平菇鲜湿面加工工艺的研究
- 年产6000吨蛋清饮料加工厂设计(附件)
- 年产600吨的婴幼儿乳粉车间设计
- 传统发酵香肠中葡萄球菌的分离与初步鉴定
- 传统发酵香肠中乳酸菌的分离与初步鉴定
- egcg3″me的制备与抗氧化特性研究
- 不同比例低钠盐对风干咸鱼理化特性的影响
- 不同温度条件对桃果实贮藏品质影响(附件)
- 不同热处理对番茄红素生物可利用率的影响
- 不同菌种和工艺对发酵果蔬汁品质的影响
- 乳酸菌发酵苹果汁及贮藏过程中果汁基本理化特性研究
- 乳酸菌豆腐消化特性及对肠道微生态的影响
- 乳酸菌豆腐酸凝机理的初探
- 休闲鳄鱼肉制品工厂设计(附件)
- 麦麸中抗真菌活性乳酸菌的筛选鉴定
- 挥发性单体对草莓果实灰葡萄孢霉的抑制作用研究
- 蔬菜粉对速冻水饺肉馅品质的影响
- 超高压处理对木质化鸡胸肉凝胶功能特性及其肌原纤维蛋白分析特性的影响研究
- 银耳山药莲藕汤挥发性风味特征分析
- 非编码小rna对沙门氏菌基本特性的影响
- 高产胞外多糖（eps）及细菌素乳酸菌的筛选及其应用
- 鲜切甜瓜贮藏期间温度对品质变化的影响
- 鸡蛋新鲜度的光学检测仪器设计和开发
