[免费论文]紫甘蓝的功效与种植技术
个柑橘的两倍.此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β-胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新.它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力.甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜.紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益.此外,还有降低胆固醇,防治皮肤过敏的作用.甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛.因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜.2种植方法2.1春季栽培2.1.1育苗为了在预定时期收获,就必须适期播种,培育壮苗.其标准是：未通过春化阶段的具有6~8片真叶的较大壮苗,下胚轴和节间短,叶片厚,色泽深,茎粗壮,根群发达；定植后缓苗快,生长恢复快,对不良环境和病虫害抵抗力强.紫甘蓝冬春季育苗时间从12月上旬到4月上中旬,均为保护地育苗,育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘.营养钵育苗,利用普通苗床育苗.分苗都要施入充足的有机肥,苗床应精细整地,平好畦面.育苗盘育苗.营养钵分苗可用草木灰等混合做营养土.肥水管理方面,普通苗床育苗一般在播种前浇足底水,以后基本上不再浇水,以免降低地温.3片叶左右分苗时要浇水1次.缓苗后追施1次少量的速效性肥料,以后中耕保持土壤上干下湿即可.一直到定植前7天左右浇1次水,然后起坨囤苗.温度管理是冬春季育苗最重要的工作,苗龄70~90天,整个育苗过程和各阶段温度管理也不尽相同.发芽期即出苗期,从播种至2片真叶出现约20~30天.白天温度以25℃,夜间温度以15℃为适宜.幼苗出齐后,再把温度降到白天20℃,夜间10℃,以防止幼苗胚轴伸长.此期靠种子本身的养分来维持生长.因此,选饱满.颗粒大的种子播种.幼苗期从分苗时3片真叶到6~8片真叶约45~60天,这段时间前期,为促进分苗后缓苗快,温度白天可保持25~C左右,夜间15℃左右,缓苗后再保持白天18~20℃,夜间10℃左右,使幼苗生长健壮,不徒长.定植前苗子已长到6~8片叶,这时为提高幼苗的抗寒性和适应外界环境的能力,应进行低温锻炼,白天保持在15℃左右,夜间7~8℃左右,逐渐地接近于定植环境的温度.保护地栽培要注意温度管理,经常通风换气,掌握好通风口的大小和温度的变化.2.1.2定植.定植前要施足基肥,一般每亩施用土杂肥.堆肥.猪粪等有机肥4000~5000千克,可掺入过磷酸钙20~30千克.草木灰150千克一起施用,以增加磷钾的含量,与土壤耕耙均匀后整地做畦.做畦分为平畦和垄畦,平畦一般宽1.5米,长5~7米,垄畦宽0.6米,长6~7米.垄畦定植-般用水稳苗,即先开沟浇水再将苗子定植沟内.平畦是先挖穴栽苗,后灌水.定植密度行株距为60×50厘米,每亩2000~2200株,比较早熟的品种如早红”.特红1号”,行株距可50厘米见方,每亩为2500~2600株.2.1.3田间肥水管理.春季定植时,外界气温较低,所以应采取水稳苗”定植,可在浇水时,每亩施用硫铵7.5~10千克或用稀粪水定植,以促使缓苗快和提高地温,增强幼苗的抵抗力.缓苗后浇1次缓苗水,然后中耕.这时植株根系已恢复正常生长,吸收能力加强,叶面积迅速增加,为使莲座叶长得壮而不过旺,应在一定时间内约15~20天,控制浇水,达到莲座期叶片健壮.根系发达的目的.从定植到莲座后期约30~40天,当心叶开始内合表明已到开始结球期,结球期是紫甘蓝生长最快.生长量最大的时期,也是需要肥水量最大的时期.保证充足的肥水是长好叶球的基础.所以结球期要结合浇水追肥2~3次,结球初期每亩施硫铵或二铵10~15千克,中期浇粪稀水或施硫铵.二铵每亩7.5~10千克,后期浇稀粪水或少量追施化肥.浇水以保持地面湿润为准,地面见干就要浇水.2.1.4收获.紫甘蓝进入结球末期后,当叶球包合达到相当紧实时,即可收获.收获标准是叶球充分紧实,切去根蒂,去掉外叶.损伤叶,做到叶球干净,不带泥土.有病的叶球和腐烂有污染物的叶球不能做为商品上市.2.2夏季栽培2.2.1适期播种.选择适应性强.抗热性较强的品种,适期播种.4月中旬播种时,应稍加防寒保护举措.2.2.2定植.定植地应选择地势较高较干燥处,以利排水排涝.2.2.3施肥应施足基肥,防止雨季肥料流失,雨后采用追肥的举措.追肥方法应采取多次少量”的方法.2.2.4灌概雨季下过热雨后,要及时浇井水,来降低地温,增加土壤含氧量,有利于根系生长,也可防止叶球腐烂.2.2.5中耕中耕除草工作以浅中耕为宜,划破地皮即可,以除尽杂草为主.2.2.6病虫防治栽培过程要注意防治病虫害,尤其是要防治菜青虫的危害.紫甘蓝夏季栽培除以上几点举措,其他管理方法基本上同春季栽培.2.3秋季栽培紫甘蓝秋季露地栽培和改良阳畦栽培,播种期在6月中下旬或7月上旬,因生长后期气温逐渐降低,所以播种期应严格掌握,可稍提前,但不能错后,以免产生结球不紧的现象.紫甘蓝播种育苗时,正值高温多雨季节,育苗管理的好坏是栽培成功与否的关键,所以育苗时必须采取防雨举措,防止雨水冲刷.方法一般采用塑料拱棚覆盖,但要注意四边要撩起,保证通风.另外,紫甘蓝夏季育苗温度高生长快,苗龄不宜过长,一般30~40天,苗龄若过长,苗子易徒长,形成细弱苗,定植后缓苗慢,易死苗,造成产量的降低.
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