摘 要 在经济飞速发展的今天，人们的物质生活条件上升到一定水平。对于旅游也不再仅仅局限于简单的游览观光等活动。而美食旅游作为一种新兴旅游形式，能够满足一部分游客的旅游愿望与旅游期待，近年来受到游客的追捧。其重要性也在旅游业中一步步的展现出来。连云港作为第一批沿海开放城市，拥有非常独到的地理区位条件和资源环境，为连云港开展美食旅游奠定了良好的基础。 本文以连云港为研究对象，对国内美食旅游开发的状况进行了分析，从各个层面对美食旅游开发的现状进行了分析并发现了其在开发程度、宣传力度、政策支持、创新产品、环境服务等方面的问题；以连云港在开发过程中存在的各种问题提出了其开发的思路与措施，即对美食旅游产品进一步开发、加强连云港美食旅游进一步宣传、寻求政府支持，提升城市美食旅游高度、促进特色美食旅游产品开发、完善基础服务设施，营造良好消费环境并制定了推广连云港美食旅游的线路和特色“西游宴”。在文章的最后提出了本文的结论。
目 录
第一章 绪论......................................................1
1.1研究背景与意义.................................................1
1.1.1研究背景....................................................1
1.1.2研究意义....................................................1
1.2文献综述......................................................1
1.2.1国内美食旅游文献综述........................................1
1.2.2述评........................................................2
1.3研究方法................................................... *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ￥351916072$ 
...3
1.3.1文献分析法..................................................3
1.3.2实地调查法..................................................3
1.3.3归纳分析法...................................... ...........3
第二章 连云港美食旅游开发的现状以及存在的问题..............4
2.1连云港美食资源类型............................................4
2.1.1美食食品....................................................4
2.1.2美食技艺....................................................4
2.1.3美食活动....................................................4
2.2连云港美食旅游开发的现状分析..................................4
2.2.1资源开发层面................................................4
2.2.2市场营销层面................................................5
2.2.3经营管理层面................................................5
2.3连云港美食旅游开发存在的问题..................................5
2.3.1连云港美食旅游产品开发程度低................................5
2.3.2美食旅游宣传力度不够........................................6
2.3.3开发缺少政策经济支持........................................6
2.3.4产品缺乏创意，千篇一律......................................6
2.3.5饮食环境及服务亟待改善......................................7
第三章 连云港美食旅游开发策略.................................8
3.1连云港美食旅游开发思路........................................8
3.1.1科学规划，密切融合..........................................8
3.1.2注重文化，突出特色..........................................8
3.1.3推陈出新，品质为本..........................................8
3.2连云港美食旅游开发措施........................................8
3.2.1美食旅游产品深度开发......................................9
3.2.2美食旅游全面宣传......................................9
3.2.3寻求政府支持，提升城市美食旅游高度..........................9

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