随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，牛肉因富含蛋白质在肉类中备受消费者的青睐，世界的牛肉贸易量和贸易额一直处于较高水平，中国虽然是牛肉生产大国和消费大国，但是在国际贸易中优势并不明显，尤其在加入WTO后，牛肉进口关税降低，国内市场也收到冲击，加之质量不高，绿色壁垒等原因，中国牛肉的国际竞争力一直处于不利地位。因此，分析目前的牛肉市场存在的问题（影响竞争力的因素），找出对应的解决方法至关重要。本文先对国内外的相关研究做了总结，并列举了计算比较优势的主要指数，实证分析中用这些指数直观的计算中国牛肉整体和分类牛肉的竞争力水平以及各牛肉产区的比较优势。比较发现竞争力水平较低，牛肉产区应向华北和东北集中。在此基础上，找出竞争力弱的主要原因，直接因素有成本-价格因素，间接也是更重要的因素是质量因素，此外国际的绿色贸易壁垒也是影响出口的因素。针对这些问题，提出相应建议，政府加强引导，着重于技术开发，因地制宜发展牛肉产业等。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
一、绪论2
（一）选题背景2（二）国内外研究2（三）研究目标、内容2（四）研究方法、技术路线3（五）可能的创新与不足4
二、我国牛肉国际竞争力及区域比较优势分析4
（一）牛肉进出口贸易现状4
（二）牛肉国际竞争力实证分析5
（三）中国分类牛肉竞争力分析7
（四）不同地区牛肉比较优势分析8
（五）本章小结8
三、影响因素分析9
（一）生产成本及出口价格9
（二）质量10
（三）绿色贸易壁垒11
（四）企业结构与无序竞争11
（五）本章小结11
四、政策建议与结论11
（一）政策建议11
（二）本文结论13
致谢14
参考文献15
目录
表21 20142018主要国家牛肉生产、消费量及出量4
表22 20122016主要国家牛肉国际市场占有率5
表23 20122016主要国家牛肉显示性比较优势6
 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: #351916072# 
表24 20122016主要国家牛肉贸易竞争力6
表25 20092016中国分类牛肉出口数量和比重7
表26 20092016中国分类牛肉进口数量和比重7
表27 20092016中国分类牛肉贸易竞争力7
表28 20122017我国牛肉主要产区5年平均数据8
表29我国牛肉生产比较优势地区差异8
图31中国及世界牛肉生产者价格指数趋势图9
图32中国及世界牛肉出口价格趋势图9中国牛肉出口及国际竞争力分析
引言
一、绪论
（一）选题背景
随着人民生活水平的提高，食品消费结构进一步优化，畜产品越来越受到消费者的青睐，特别是牛肉产品，因其低胆固醇和高蛋白质含量需求不断增加，为中国肉牛等畜牧产业的繁荣发展提供了强劲的外源动力，也促使肉牛产业成为畜牧产业中迅速发展的新兴产业。加入WTO以来，随着我国农产品关税的降低和各国出口补贴的取消.我国畜产品的相对价格优势逐渐显现，但同时也而临着巨大的挑战。中国作为世界上重要的牛肉生产国，同时也是主要牛肉进口国，生产大国与进口大国的现实使得研究中国肉牛产业国际竞争力成为一个热点问题，现在价格优势逐渐丧失，牛肉贸易逆差趋势更加明显，这无疑对我国牛肉产业造成巨大冲击，因此正确分析近年我国牛肉出口的国际竞争力，深入分析背后的原因，对采取积极措施提高我国牛肉贸易国际竞争力、平衡国内牛肉供需、提高畜牧业产业安全保障水平等具有重要战略意义。
（二）相关国内外研究
关于中国牛肉出口的国际竞争力分析，中国学者主要通过三个指标，分别是IMS,RCA和TCI进行分析，得出结论基本相同，即中国牛肉出口不论从市场占有率，比较优势还是贸易竞争力都较弱，同时兼顾了对肉牛生产，价格等情况的阐述和比较（高海秀，2018），除此之外，也有一些学者利用其它指标进行分析，王士权（2016）利用生产成本和出口价格计算生产者价格指数，发现19952002年各国生产者价格指数基本保持稳定，中国也基本与主要国家生产者价格指数持平；2002年以来，各国生产者价格指数呈现上升趋势，特别是2009年以后趋势尤为突出，期间中国价格指数的绝对值是各国之最。近年来中国牛肉生产者价格指数的快速上涨使牛肉贸易已不具备成本优势。而生产成本推动出口价格提高，使中国失去价格优势，这也分析了中国牛肉竞争力低的原因。许多学者通过对国外具有贸易优势的国家研究来对我国牛肉贸易发展提出可行性建议（韩振，2018）。采用的方法多是对相关进出口数据进行比较，总结现状和趋势预测。
国外关于牛肉贸易及其影响因素的研究起步较早。Gong（1995）用差别化模型，以不同品质的牛肉价格为依据，从消费者角度对美国，澳大利亚，日本这三个国家牛肉的竞争力进行比较分析，结论是美国，澳大利亚的牛肉因牛肉质量无法满足消费者的需求而缺乏竞争力，因此建议美国，澳大利亚要更加重视质量。Paul Greenwood（2007）也认为增强牛肉竞争力的关键在于牛肉的品质。也有学者认为牛肉贸易中国家建立生产加工销售等一系列过程的追溯系统尤为重要。Johll W.Longworth等（2001）从贸易开放环境下分析了中国的牛肉市场，认为开放市场对牛肉产业有利有弊，因此还是需要根据自身情况制定政策来提升国际竞争力。
（三）研究目标、研究内容
1.研究目标
（1）通过IMS,RCA,TC指数分析中国牛肉产品在国际市场上的竞争力，认清牛肉产品贸易现状，整体及分类牛肉的竞争力水平，测算牛肉不同产区的综合比较优势指数，为实证分析和后面的建议提供基础。
（2）在认知竞争力的基础上，分析影响因素，通过与其它出口大国的对比找出中国牛肉产业发展与出口的不利之处。
（3）提出政策性建议。

原文链接：http://www.jxszl.com/jmgl/jjymy/563054.html