目录
摘 要 1
关键词 1
ABSTRACT 2
Key words 2
一、 引言 3
二、文献综述 3
（一）移动互联网环境下水果销售的相关研究 3
1.移动互联网购物的相关研究 3
2. 影响消费者在移动客户端购买水果的因素 4
（二）感知风险相关研究 4
1.感知风险的维度 4
2.感知风险的测量 5
（三）论文评述 5
三、理论分析与模型建构 5
（一）理论分析 5
1.感知风险理论的应用 5
2.购买意愿理论的应用 6
（二）感知风险影响购买意愿的分析模型建立 6
1.变量选择 6
2.研究假设 6
四、研究设计与数据收集 8
（一）调研方法 8
（二）问卷设计 8
（三）问卷预调查分析 9
1.小样本同质性检验 10
2.小样本信度检验 12
（四）总体样本描述分析 12
（五）总体样本信度和效度分析 14
1.总体样本信度和效度分析 14
五、实证结果与分析 15
（一）分析方法——结构方程模型分析（SEM） 15
（二）验证性因素分析（CFA） 17
（三）总体样本建模估计 20
六、研究结论与政策建议 23
（一）研究结论 23
（二）研究建议 23
1. 对移动客户端生鲜水果卖家的建议 23
2.对消费者的建议 23
七、研究不足和展望 24
参考文献： 24
附件 26
致谢 29
移动互联网环境下消费者购买水果对感知意愿的影响研究
摘 要
《中国生鲜电商行业发展白皮书》指出虽然网络已经成为消费者购买生鲜的主要渠道，并且随着移动网络的发展和人们生活节奏的加快，在移动客户端购买生鲜水果的用户越来越多。相对于传统 *51今日免费论文网|www.jxszl.com +Q: ^351916072# 
电子商务发展，移动电子商务发展时间较短，速度较快，所以会存在移动客户端生鲜水果的商家不能充分了解消费者的偏好和消费习惯的问题。本文运用问卷调查和SEM模型分析等方法，研究了移动客户端的消费者在购买水果时的感知风险对其购买意愿的影响。经研究发现移动客户端购买水果的消费者主要关注的是购买时的经济风险，而功能风险、隐私风险和时间风险对于消费者的购买意愿影响不显著。通过本研究可以充分了解到影响消费者在移动客户端购买水果的因素，为移动互联网发展下经营水果电子商务的商家提供理论依据，促使他们更进一步完善电子商务平台的管理，从而减少商家的经营风险，为消费者提供更好的服务。
引言
引言
近几年来许多依托移动互联网而发展的生鲜水果电商不断涌现，例如每日优鲜app、京东到家、天天果园app等。虽然现在越来越多的水果销售商选择在手机等移动端开设网店，但是由于冷链物流技术的不成熟、农产品的食品安全问题严重，再加上运营成本高、商家信誉缺失等因素，面临亏本、被收购的生鲜水果电商有很多，比如果实帮关门停业，一米鲜被百果园收购等等。这些结果很大一部分原因是因为商家对于网路消费者的购买意愿影响因素不够了解，并且没有准确将移动互联网水果销售特点和移动客户端特点相匹配导致的。
因此，本课题的研究针对消费者在移动客户端购买水果的过程中产生的不确定因素即消费者感知因素，即功能风险、隐私风险、经济风险、时间风险，对消费者在移动客户端购买水果意愿的影响的研究，能够知道哪些因素对消费者在购买水果时产生显著影响，为以后的研究提供更多的理论基础。
不同于已经存在的影响消费者网购生鲜水果的因素研究，本篇论文是单独研究在手机或者其他移动客户端购买水果的影响因素，因为移动互联网设备不同于传统的互联网，移动互联网不受地点的限制，为网上购物提供了更加便利的条件。同时不同于研究整体感知风险，而是在有筛选和判断的条件下研究重要的四个感知风险维度，更加有针对地为商家提供建议。
本课题的的意义在于，首先充分了解到影响消费者在移动客户端购买水果的因素。其次，为移动互联网发展下经营水果电子商务的商家提供理论依据，促使他们更进一步完善电子商务平台的管理，从而减少商家的经营风险，为消费者提供更好的服务。
二、文献综述
（一）移动互联网环境下水果销售的相关研究
1.移动互联网购物的相关研究
智能手机的推广促使了移动电商的发展和普及，也为消费者提供了新的购物方式。2013年以来中国的移动购物市场飞速发展，2013年到2017年这五年间交易额从2681.7亿元增长至46416.4亿元。共增长了43734.7亿元, 年均复合增长率为104%。消费者购物过程可以被分为前中后三个阶段，在购买之前需要接受信息刺激，对消费产生兴趣从而进一步进行信息收集。在购买的时候，消费者的主要行为就是支付。购买商品之后消费者会进行分享经验和感受（肖俊，2019）。移动互联网丰富了顾客接触商品的方式比如网络直播和微博广告，增加了消费者对产品的兴趣从而刺激了消费。

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