茶树是氟超富集植物，具有较强的从周围环境吸收、贮存氟的能力。为探讨不同品种茶树氟含量的差异，本实验选取同一环境下的不同品种的叶片，进行氟含量测定，比较分析同一品种不同嫩度叶片的氟含量以及不同品种的氟含量。结果表明，氟在叶片中的累积程度随叶片成熟度的增加而增加，嫩叶的氟含量最低。在10个品种中，嫩叶即一芽一叶中白叶一号、特香早、龙井43的氟含量最低，其次是舒茶早与劲峰、嘉茗1号、金鸡、郁金香，氟含量较高的品种是春雨1号，最高的是皖茶91。结合采集到的所有茶叶，发现白叶一号对氟的吸收利用程度最低，其次是龙井43；春雨1号、郁金香和皖茶91对氟的吸收利用程度较高。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 材料 2
1.2 主要试剂与仪器 2
1.2.1 试剂2
1.2.2 仪器2
1.3 方法2
1.3.1取样2
1.3.2杀青3
1.3.3干燥3
1.3.4研磨3
1.3.5氟含量测定3
2结果与分析3
2.1 同一品种茶树不同嫩度的氟含量分析3
2.2 同一嫩度不同品种茶树的氟含量分析6
2.2.1 嫩叶氟含量分析6
2.2.2成熟叶氟含量分析7
2.2.3老叶氟含量分析7
2.3不同品种茶树不同嫩度的氟含量分析8
3 讨论8
3.1低氟茶树品种的选取8
3.2氟污染土壤的修复 8
3.3 土壤对茶树氟含量的调控 9
致谢9
参考文献9
不同品种茶树叶片中氟含量的测定
引言
引言
茶树[Camellia sinensis (L.) O. Kuntze]属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L.），茶树起源的说法之一是茶树起源于我国西南地区，距今有3000多年的栽培历史。目前茶树在日本、印度、斯里兰卡等其他50多个国家均有种植，和 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: ^351916072^ 
可可、咖啡并称为世界三大饮料作物。茶树喜欢温暖湿润的气候，主要分布在南纬16°至北纬30°之间，生长最适宜温度为20～25℃，当平均气温在10℃以上时，茶树新芽开始萌发;茶树生长地域年降水量一般在1000毫米以上[1]。茶树耐光、耐荫，适宜在漫射光下生长，这是“高山云雾出好茶”的原因之一。
氟是一种非金属化学元素，化学符号F，原子序数9。氟是卤族元素之一，属于元素周期表中的第二周期ⅤⅡ族。氟对人体具有双阈值效应，适量的氟有利于人体的骨骼和牙齿发挥正常生理功能，缺氟时人体易患龋齿和骨质疏松。但是人体过量摄入氟，会引起氟斑牙和氟骨症等不良症状，氟还作用于人体软组织，会对神经、肌肉等系统造成损害，并影响某些酶的代谢[2]，同时氟化物还可能对染色体具有致突变作用[3]。世界卫生组织、国际粮农组织在1990年将氟与铅、镉、汞、砷、铝、锡列入“人体可能必需但有潜在毒性的微量元素”。
茶树是氟超富集植物，具有较强的吸收、贮藏氟的能力，其氟含量是相同生长环境下其他普通植物的数倍[4]。据报道，在水溶性氟含量低于1.0 mg / L的土壤中，茶树新梢的氟含量可达到100~300 mg / kg，成熟叶片和老叶甚至可达到1000~3000 mg / kg。但是茶树仍然能够正常生长而不会出现受害症状[4,5]。
蔡荟梅等发现当外界氟浓度较低时，茶树根系对氟表现为主动吸收，并在体内积累氟，但当水培溶液中的氟含量达到一定浓度时，茶树对氟表现为被动吸收，其吸收量随外界氟浓度的增加呈线性增加[6]。氟吸收方式的不同可能是由茶树和环境中氟溶液的差值而导致的。当茶树叶片的氟积累较少时，茶树根系会源源不断地从土壤中吸收氟运输至体内。随着氟的积累，叶片中的氟会迁移到茶树其他器官，但不会抑制根系对氟的吸收。茶树的这种独特的氟吸收模式，不仅能使茶树叶片积累大量氟，而且在一定程度上有助于抵抗氟的毒害，让茶树保持正常的生理状况。但是如果外界环境中氟的剂量过高，超过茶树防御反应的阈值，氟的过度吸收会使膜脂过氧化加剧，叶绿体和细胞膜系统受损，会使光合作用、呼吸作用等关键酶的活性受到抑制，导致茶树新陈代谢缓慢甚至死亡，表现出中毒现象[7]。李立霞等研究了不同浓度氟对茶树幼苗生长的影响，发现当水培溶液中氟浓度达到200 mg/L时，茶苗会出现叶色变暗、叶片脱落、根系受损等有害症状。当氟浓度增加到250 mg/L时，茶苗的受害症状会更加明显[8]。
茶叶型氟中毒指人体因摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致氟中毒。茶叶含氟量较高，在边远牧区，饮茶是人体摄取氟的重要途径，被当做一种防龋手段进行推广。边远牧区的少数民族经常饮用砖茶、边茶，砖茶、边茶的制作原料是粗老的茶树叶片、叶梗，其氟含量比一般商品茶更高 [9]，茶叶中氟的溶出量和摄入量都显著增加。成年人氟的适宜摄入量（AI）为1.5 mg/d，可耐受最高摄入量（UL)为3.0 mg/d。若长期饮用高氟含量的茶叶，再加上日常饮水中存在的氟，摄入体内的氟就会超过可耐受最高摄入量，人体氟中毒风险大大提高。因此，在不同茶树品种中选育出低氟品种，有利于地方性茶树种植推广，有助于减轻因茶叶导致的氟中毒风险。
1 材料与方法
1．1 材料
白叶一号、舒茶早、特香早、劲峰、春雨1号、嘉茗1号、龙井43、金鸡、郁金香和皖茶91共10个茶树品种作为试验材料，栽植于江苏博茶农业科技发展公司茶树种质资源圃。采摘时间为2019年4月24日。
1．2 主要试剂与仪器
1．2．1 试剂
超纯水；氟离子强度缓冲液（TISABⅡ with CDTA，Thermo Orion 940909）
1．2．2 仪器

原文链接：http://www.jxszl.com/swgc/swgc/564149.html