用紫苏作为试验材料，蛭石为栽培基质进行盆栽处理，以60 mmol·L-1 NaCl进行胁迫处理，研究了不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏生理特性及次生代谢产物积累影响，为进一步研究盐胁迫环境下紫苏生产中氮肥的合理调控提供一定的理论依据。结果表明非盐胁迫下，在NH4+-N /NO3－-N=25∶75时，紫苏的生物量、次生代谢产物的积累量以及氮代谢相关酶活性都高于其他处理。在盐胁迫下，紫苏生物量受到抑制，叶绿素含量降低，可溶性蛋白和MDA含量增加，抗氧化酶活性升高，氮代谢相关酶NR和GS活性也有所提高。研究发现，在盐胁迫下，铵硝混合配施比单独施用全硝、全铵和酰胺态氮效果好，并且在NH4+-N /NO3－-N=25∶75处理下更有利于维持抗逆酶、氮代谢酶活性，从而维持较高的耐盐性。
目录
摘要 4
关键词 4
AAbstract 4
KKey words 4
引言 4
1.材料与方法 5
1.1材料 5
1.2方法 6
1.2.1生物量的测定 6
1.2.2叶绿素含量的测定 6
1.2.3可溶性蛋白含量的测定 6
1.2.4抗氧化酶活性以及丙二醛（MDA）含量的测定 6
1.2.5氮素同化相关酶活性的测定 6
1. 3数据分析 6
2.结果与分析 6
2.1不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏生物量的影响 6
2.2不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏叶片叶绿素含量的影响 7
2.3不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏叶片可溶性蛋白含量的影响 7
2.4不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏氮代谢关键酶活性的影响 8
2.5不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏叶片抗氧化酶活性以及丙二醛含量的影响 9
3.讨论 10
3.1盐胁迫下不同氮素形态配比对紫苏生长的影响 10
3.2盐胁迫下不同氮素形态配比与紫苏叶片叶绿素含量和可溶性蛋白的关系 10
3.3盐胁迫下不同氮素形态配比与紫苏氮代谢关键酶活性的关系 10
3.4盐胁迫下不同氮素形态配比与紫苏叶片抗氧化 *景先生毕设|www.jxszl.com +Q: #351916072# 
酶活性以及丙二醛含量的关系 11
致谢 11
参考文献 11
图1 不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏叶片可溶性蛋白含量的影响 8
图2 不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏NR活性的影响 8
图3 不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏GS活性的影响 9
表1 营养液大量元素组成 5
表2 不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏地上部分鲜重、干重的影响 6
表3 不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏叶片叶绿素含量的影响 6
表4 不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏叶片抗氧化酶活性以及丙二醛含量的影响 8
不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏生理特性的影响
中药学 李羽青
引言
紫苏[Perilla frutescens (L.) Britt]为唇形科一年生药食兼用植物，全草均可入药，已被开发为藿香正气水、参苏丸等含紫苏的多种中药制剂[1]。紫苏在我国有着悠久的栽培历史，分布于全国20多个省、市、自治区。紫苏叶可以解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒[2]。紫苏含有多种酚类化合物，具有抗炎、抗衰老的作用，同时紫苏叶中也含有能够清除自由基的黄酮类化合物，并且，紫苏含有丰富的挥发油，紫苏油中主要含有紫苏醛、石竹烯和柠檬烯等物质。紫苏对胃、肺有保健作用，经常食用，也可以提高人的智商，并且能够降低患老年痴呆症的机率[3]。紫苏因为其特有的活性物质和营养成分，日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。
但长期单一的施肥方式和栽培用地的限制导致紫苏栽培环境发生了较大改变，影响紫苏的生长及其药材的品质，土壤盐渍化就是原因之一。随着我国盐碱地的面积日益增加，对植物的生长构成了严重的威胁，因此，提高植物耐盐性，并通过合理灌溉和施肥综合治理土壤盐渍化成为现代农业的重要关注问题，其中合理的施用氮肥更为关键因素[4]。氮素是植物生长发育必不可少的营养元素，活跃参与植物的生理生化以及次生代谢过程，植物对氮素的吸收主要包括铵态氮、硝态氮以及酰胺态氮等形式。由于其不同的理化性质，被植物吸收后会使植物体表现出不同的生长差异。黄明等[5]人发现不同的氮素形态配比能够调控冬小麦营养器官氮素含量、籽粒蛋白质含量、蛋白质产量和氮素利用效率，硝铵等比例的处理调优效果最好。叶莉莎等[6]人也发现雷竹为弱喜铵植物，但是硝铵混合营养更能促进雷竹光合作用和氮同化能力。诸多研究表明，氮素营养也可以缓解盐胁迫对植物造成的伤害[7,8]。但是对于不同氮素形态及配比对植物耐盐性的研究比较很少，并且结论还有不一致的地方。王磊等[9]研究发现，提高硝态氮的比例能够维持盐胁迫下菊芋幼苗的矿质元素的平衡，促进菊芋幼苗鲜重和干重的增加。刘梅等[10]研究发现，在盐胁迫下，油菜和水稻硝态氮营养耐盐性高于铵态氮营养，这与荠菜[11]上的研究结果相似，但与Ali[12]在大麦上的研究结果相反。不同作物供应不同氮素形态，对盐胁迫下的响应不同。因此，研究紫苏的耐盐性及其调控研究，对于充分利用潜在土壤以及获得优质高产药材具有重要意义。
本试验通过研究不同氮素形态配比对盐胁迫下紫苏生理特性及次生代谢产物积累的影响，探讨盐胁迫下的紫苏的最佳氮素配比，旨在为紫苏的耐盐性生理研究及盐胁迫环境中氮肥的合理施用提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
以河北的紫苏种子为试验材料，经大学王康才教授鉴定为唇形科植物紫苏。2017年4月选择籽粒饱满、大小一致的紫苏种子，在大学园艺学院温室内进行盆栽试验，栽培基质为蛭石∶珍珠岩为5∶1的混合基质，生长期间管理措施一致。待幼苗高约10 cm时，进行间苗，每盆留3株生长一致的紫苏苗。此后，进行不同供氮形态下的盐胁迫处理。试验在总氮量一致（N浓度为15 mmolL1）的条件下，设计5个不同水平的铵硝比例（NH4+N/NO3－N），即100∶0，75∶25，50∶50，25∶75，0∶100；另设一组酰胺态氮处理，由CO(NH2)2供氮。植物生长所需大量元素采用改良过的霍格兰营养液供给（表1），微量元素以阿农营养液供给，基本营养液pH 6.0。所用试剂均为分析纯（AR）。共设6个处理，各处理重复6次，处理每隔10 d浇 1次营养液。同时，分别在不同处理的营养液中加入60 mmolL1的 NaCl（盐胁迫的浓度为预试验筛选所得）进行胁迫，分别记为T1、T2、T3、T4、T5、T6。盐胁迫处理实施时，为了避免盐冲击效应，采用NaCl逐步递增处理的办法，即每天递增20 mmolL1，升至60 mmolL1后再处理15 d后收获。CK组为不进行盐胁迫处理，分别以上述营养液培养，记作CK1、CK2、CK3、CK4、CK5、CK6。营养液中均加入7 μmolL1二氰胺（DCD），以防止铵态氮向硝态氮转化。

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