目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 饲料香味剂的组成 1
2 奶牛饲料香味剂的作用机理 2
3 奶牛饲料香味剂的主要功能 2
3.1 提高奶牛的食欲，促进奶牛的采食 2
3.2 掩盖饲料中的不良气味，增加饲料的适口性 2
3.3 刺激奶牛消化液的分泌，提高消化率 2
3.4缓解应激，稳定奶牛的采食量 2
4 奶牛饲料香味剂的研究进展 3
4.1 添加不同香味剂对奶牛生产性能的影响 3
4.2 添加不同香味剂对奶牛采食量、采食时间的影响 3
5.饲料香味剂使用注意事项 3
6.总结 3
第二章 香味剂对泌乳前期奶牛采食量、产奶性能、血清生化指标以及瘤胃微生物区系的影响 4
1 材料与方法 4
1.1 试验材料 4
1.2 试验方法 5
2 结果与分析 7
2.1 香味剂对泌乳前期奶牛产奶性能和采食量的影响 7
2.2 香味剂对泌乳前期奶牛血清生化指标的影响 8
2.3 香味剂对泌乳前期奶牛瘤胃微生物区系的影响 9
3 讨论 15
3.1 香味剂对泌乳前期奶牛产奶性能和采食量的影响 15
3.2 香味剂对泌乳前期奶牛血清蛋白的影响 16
3.3 香味剂对泌乳前期奶牛血清代谢物的影响 16
3.4 香味剂对泌乳前期奶牛瘤胃微生物区系的影响 17
第三章 结论与展望 18
参考文献 20
致 谢 22
香味剂对泌乳前期奶牛产奶性能和血液生化指标的影响
摘 要
饲料香味剂是一种非营养性添加剂，添加到奶牛的饲料中可以改善饲料的风味，掩盖饲料中的不良气味，提高一些非常规饲料的适口性。因此，本实验通过在泌乳前期奶牛的日粮中添加饲料香味剂，研究其对泌乳前期奶牛的干物质采食量、产奶量、乳成分、血清生化指标、瘤胃微生物区系及代谢组学的影响。期望能够从营养调控方面 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: ^351916072# 
解决奶牛养殖过程中的能量负平衡问题，为饲料香味剂在奶牛生产的开发应用提供科学依据。选择30头体况良好、处于泌乳前期的健康荷斯坦奶牛进行配对，随机分为对照组和试验组，每组15头，每组5个重复，每个重复3头牛，在相同的条件下饲养。对照组饲喂原奶牛场配方日粮，试验组补饲5g香味剂，与玉米粉混合到200g，对照组饲喂200g玉米粉，玉米粉和香味剂分2次投喂到TMR日粮中。预试期7天，正试期70天，整个试验期77天。结果表明:日粮添加5g/d香味剂对奶牛泌乳前期的干物质采食量无显著影响(P>0.05)；日粮添加5g/d香味剂显著提高了泌乳前期奶牛的产奶量(P<0.05)，显著降低了乳中乳脂率、乳糖率、乳蛋白率、乳总固体率(P<0.05)； 日粮中添加5g/d香味剂后，血清中白蛋白、CCK含量显著升高(P<0.05),此外甘油三酯含量显著降低(P<0.05)；日粮中添加5g/d香味剂后，在瘤胃微生物门水平上，对微生物相对丰度没有显著性影响(P>0.05)，在属水平上，饲料中添加香味剂后显著增加了Lachnospiraceae NK3A20 group，Shuttleworthia相对丰度。得出结论:在日粮中添加5g/d香味剂，可以一定程度提高产奶量，并显著降低部分乳成分；在日粮中添加5g/d香味剂，显著提高和降低了部分血清生化指标；在日粮中添加5g/d香味剂，对瘤胃微生物区系没有显著性的影响。

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