目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus） 1
2 应激 1
2.1 皮质醇、皮质酮与应激反应 2
3 鱼类的应激反应 3
3.1 鱼类应激反应的危害 3
4 引起鱼类应激的因素 4
4.1 物理因素 4
4.2 化学因素 4
4.3 生物因素 5
5 改善鱼类应激反应的方法 5
5.1 个体品种 5
5.2 饲养管理 6
5.3 改善环境 6
5.4 抗应激药物 6
5.4.1 维生素C对鱼类抗应激能力的影响 6
6 本研究的目的与意义 6
第二章 实验部分 8
1 实验材料与方法 8
1.1 实验动物、实验前处理与样品 8
1.2 实验方案 8
1.2.1 氨氮应激组 8
1.2.2高温应激组 8
1.2.3 酸应激组 8
1.2.4 碱应激组 9
1.2.5 嗜水气单胞菌应激组 9
1.2.6 盐度应激组 9
1.2.7 低氧应激组 9
1.3 血清皮质酮和皮质醇的测定 9
1.3.1 测定原理 9
1.3.2 测定操作步骤 10
1.3.3 数据分析 10
2 结果与分析 10
2.1 氨氮应激组 10
2.2 高温应激组 11
2.3 酸应激组 11
2.4 碱应激组 11
2.5 嗜水气单胞菌应激组 11
2.6 盐度应激组 12
2.7低氧应激组 12
3 讨论 12
3.1 鱼类应激反应与糖皮质激素（皮质醇） 12
3.2 斑点叉尾鮰的应激反应与皮质醇 12
3.3 皮质醇是否是鱼类应激反应研究的普适指标 13
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.4 皮质醇和皮质醇之间的联系和差异 14
3.5 糖皮质激素作为应激指标的局限性 15
第三章 结论与展望 16
参考文献 17
附 录 21
致 谢 23
皮质酮可用以评估斑点叉尾鮰的应激程度
摘 要
应激是机体对不利刺激产生的反应，其机制复杂，涉及到多种激素的作用和一系列的生物化学反应。哺乳动物的应激反应和水生鱼类有所不同。在水产养殖的过程中，应激的产生通常会使鱼类出现众多不利的反应，危害鱼类的机体健康，从而对生产效益、人类利益等造成不利影响。本实验旨在探讨皮质酮是否可以作为评价斑点叉尾鮰应激程度的指标。为确保实验结果的准确，本实验分别以物理、化学和微生物作为应激类型，采用氨氮、低氧环境、高温环境、酸、碱、嗜水气单胞菌和盐分的添加，使斑点叉尾鮰持续应激反应48 h。本实验分别于应激前0 h和应激后12 h、24 h、36 h、48 h的时间点测定斑点叉尾鮰血清皮质酮和皮质醇的浓度。在7种不同的应激反应后，斑点叉尾鮰血液中皮质酮的含量要显著高于皮质醇。这表明了对这类鱼类来说，皮质酮相较于皮质醇对应激具有更高的敏感性。综上所述，在使用皮质醇作为应激评估指标的前提下，也可以使用皮质酮，从而可以更全面的评估斑点叉尾鮰等皮质醇敏感性低的鱼类的应激程度。

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