目录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 哺乳动物卵巢及孕酮 1
1.1 哺乳动物卵巢概述 1
1.2 孕酮概述 1
1.3 孕酮的生物合成 2
2 甜味剂研究进展 3
2.1 甜味剂概述 3
2.2 甜味剂的分类 3
2.3 甜味剂的作用 7
3 味觉受体第一家族概论 8
4 研究目的及意义 8
第二章 甜味剂对假孕大鼠卵巢孕酮合成的影响 9
1 材料与方法 9
1.1 试验材料 9
1.2 试验方法 10
1.3 数据统计与分析 13
2 结果与分析 13
2.1 甜味剂对假孕大鼠生长性能及脏器指数的影响 13
2.2 甜味剂对假孕大鼠血清生化水平的影响 13
2.3 甜味剂对假孕大鼠血清孕酮水平的影响 14
2.4 甜味剂对假孕大鼠卵巢组织形态的影响 15
2.5 甜味剂对假孕大鼠卵巢甜味受体蛋白表达水平的影响 15
3 讨论 16
第三章 结论与展望 18
1 结论 18
2 展望或建议 18
参考文献 19
致 谢 22
甜味剂对假孕大鼠卵巢孕酮合成的影响
摘 要
本试验采用孕马血清促性腺激素/人绒毛膜促性腺激素（PMSG/hCG）联合诱导的假孕大鼠为模型，旨在探究不同甜味剂对假孕大鼠模型卵巢孕酮合成的影响。假孕大鼠随机分为7组，每组9个重复。对照组（Control）、A甙甜菊糖组（Rebaudioside A）、三氯蔗糖组（Sucralose）、纽甜组（Neotame）、甜蜜素组（Sodium cyclamate）、安赛蜜组（Acesulfane K）和蔗糖组（Sucrose）。分别于同一时间腹腔注射生理盐水、25 mg/kg A甙甜菊糖、15 mg/kg三氯蔗糖、2.5 mg/kg纽甜、50 mg/kg甜蜜素、50 mg/kg安赛蜜、100 mg/kg蔗 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: @351916072@ 
糖，每日一次，连续注射7 d。甜味剂注射至7 d时，采集大鼠血液、卵巢。比色法测定血清中葡萄糖（Glu）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、总蛋白（TP）及白蛋白（ALB）含量；放射性免疫法测定血清孕酮水平；HE染色观察卵巢组织形态并进行黄体计数；Westernblot测定卵巢甜味受体蛋白及类固醇合成蛋白表达水平。结果显示，纽甜和蔗糖处理可显著降低假孕大鼠血清ALB含量（P < 0.05）。A甙甜菊糖（P < 0.05）和三氯蔗糖（P < 0.01）处理可显著升高假孕大鼠血清孕酮含量，而甜味剂对大鼠卵巢形态及黄体数量均无显著影响（P > 0.05）。此外，蔗糖处理可明显增加Tas1r2蛋白表达水平（P < 0.05），其余甜味剂处理对蛋白水平无显著影响（P > 0.05）。以上结果提示，腹腔注射A甙甜菊糖和三氯蔗糖能显著升高假孕大鼠血清孕酮水平，但此效应与甜味受体的激活无关。

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