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摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 文献综述 1
1 热应激的概述 1
2 乳房炎的概述 2
3 热应激与乳房炎的联系 4
4 原花青素的概述 4
第二章 材料与方法 7
1 试验材料 7
2 试验方法 7
3 数据分析 9
第三章 结果与分析 10
1 原花青素B2的毒性检验 10
2 温度处理时间和缓和时间对细胞活性的影响 10
3 高温条件下原花青素B2对细胞活性的影响 12
4 高温条件下原花青素B2对细胞部分炎性因子基因表达的影响 13
第四章 讨论 15
1 不同原花青素B2对牛乳腺上皮细胞活性的影响 15
2 不同浓度原花青素B2对高温处理的牛乳腺上皮细胞活性的影响 15
3 高温条件下原花青素B2对细胞部分炎性因子基因表达的影响 15
第五章 结论与展望 16
参考文献 17
致 谢 20
原花青素B2对热应激诱导的牛乳腺上皮细胞炎性反应的保护作用
摘 要
【背景】随着奶牛产业的不断发展，我国奶牛养殖正向着规模化、集约化方向推进，奶牛产业的蓬勃发展为其经营者带来了很大的收益，但各种疾病的侵袭也对产业造成了不小的冲击。如今人们对乳制品的需求量越来越高，对乳品质的要求也越来越高，奶牛乳房炎的频频发生对奶牛产奶量和乳成分的影响非常严重，所以探究乳房炎的防治方法就成为人们关注的焦点。原花青素是一种来源非常广泛，且拥有抗氧化、抗炎等生物活性的酚类物质，已经在医药、美容等行业有很广泛的研究和应用。【目的】本试验旨在探究原花青素B2对高温诱导的牛乳腺上皮细胞炎性反应的保护作用，为治疗奶牛乳房炎提供一种有效、可靠的治疗手段。【方法】本次试验主要采取体外实验，体外培养牛乳腺上皮细胞，用高温来诱导牛乳腺上皮细胞发生炎性反应，之后，向实验组的培养基中添加不同浓度的原花青素B2（5、10、25μM），测定牛乳腺上皮细胞的细胞活性，选取较为合适的浓度，检测肿瘤坏死因 *51今日免费论文网|www.51jrft.com +Q: #351916072# 
子α（TNFα）、白细胞介素6（IL6）等与炎症相关的基因表达，探究原花青素B2对热应激条件下牛乳腺上皮细胞炎性反应的影响。【结果】结果表明，5、10、25μM原花青素B2都能显著提升热应激条件下发生炎性反应的牛乳腺上皮细胞的细胞活性（P<0.01），且三种浓度之间差异不显著（P>0.05），但25μM原花青素B2的作用从均数上看相对更高。基因表达的结果显示，原花青素B2处理后，热应激条件下牛乳腺上皮细胞IL6、TNFα、NFκBp65、MCP1的基因表达有显著的降低（P<0.05），其中IL6、MCP1基因表达的降低尤其显著（P<0.01）,数值上几乎接近正常水平。【结论】原花青素B2对热应激诱导的牛乳腺上皮细胞炎性反应有保护作用，可能使通过参与NFκB信号通路调控炎性因子的表达来实现对细胞炎性反应的缓解作用。

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